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; ^6 u8 v! a4 }0 F$ S" P5.39.217.76奶皇餡
( |1 F" m: \ V9 ^6 |2 @公仔箱論壇/ V( [8 R- ~' m7 D7 ~- R7 M& s8 t
材料A：5.39.217.76; A, Z/ f5 ]/ e. Y' B4 v; m5 L
椰漿 100g
: w% p- }; C. d' O a; x- R, ~8 c& S+ w公仔箱論壇無鹽牛油 15 g 5.39.217.76 r$ R# P! ? y& K& n! M- n+ w$ `0 X( I3 P
8 B' q/ }( [% o' I4 Z/ j. O$ |2 S材料B：
: l% C2 G* ~: l5.39.217.76低筋麵粉 15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q& b5 W' _- Q b0 q, @
吉士粉 12g tvb now,tvbnow,bttvb- ?9 N$ [8 J4 V" A, M$ ?9 n. W# A. x
糖 20g
3 C, I0 l6 y' V- w# x蛋液 15g" t/ R# Y8 m9 u; ]2 i4 f
椰漿 15g
+ c7 F9 T4 W3 M5.39.217.76鹹蛋黃 2個
7 F: A" R% |5 B8 m# F公仔箱論壇做法：5.39.217.76- w$ |! ~( N: d' `
1, 先將材料A放煲中煮滾。
" z" C( C9 X" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。公仔箱論壇" ~2 }9 Y6 N: Z1 \: _( r- d
3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
; z5 R: y8 \; a2 m% U4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。
# t; q1 d; |& v# l, \2 C8 j6 F( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。
" d8 S0 t }) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I9 H4 J* a; \( i- A: s+ ]' q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [9 r- I& S1 C
: a% R ^) }. _) t* n: gtvb now,tvbnow,bttvb餅皮5.39.217.764 f7 |7 ~ p4 ]1 o
材料：
9 H! j# q0 j9 T9 c3 [2 l3 Z) y牛油 38克
6 J O( Z& ?% }& z' A糖霜 22克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {. V& y: S& t1 j: ^' t ?: A- W& m- x
蛋液 9克! |5 \0 {' m6 H# A J
低筋麵粉 54克公仔箱論壇( [0 f2 a9 Y- G; D, B0 l
奶粉 8克
" G4 v5 N% n* w7 s4 c5.39.217.76吉士粉 6克 公仔箱論壇" n- r2 @" ?4 _7 A
3 W. q$ t7 z; a1 e: P& ~8 s5 Z4 Ltvb now,tvbnow,bttvb
- n( F; n$ T. }* W$ _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 [5 n7 V- _7 F! }1 M6 G0 l# R" g l1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。8 {1 e2 R4 _ b1 [- E- B
2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。
C; @* \6 I* q, o+ }公仔箱論壇3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e0 `: y! w! `% |5 x8 ?) V8 L8 ~5 ?
掃面蛋漿
! _# y, b \$ A. [材料：
8 W" O0 V7 }- ?) m. Z# v蛋 1個
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, f t* q' T$ `5 V# |+ q做法：5.39.217.76; S* ~- y# {- B4 `0 T2 o, m% d
1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。3 m1 J3 }" T) h7 k. l
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掃面糖水公仔箱論壇+ O3 [8 ? f/ K! y4 Q! Z" D4 \
材料：5.39.217.76+ ]: }. z% h/ H" U
糖 10g" c& X+ m5 T9 d4 K
水10g, J1 w) {3 Q: e% m6 N
做法：2 o8 @$ f+ Y1 ]# K+ a
1, 將糖及水1煮滾，待涼備用
6 Q+ ^( n- b% L3 _; `8 |' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。組合：
, T8 }+ S, Z% I9 E% C+ Q8 O% l1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。tvb now,tvbnow,bttvb* }$ k/ f( X# l( J, O, `
2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _& }& I( ?+ w' r1 \
3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，
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4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。
5 u0 e/ I* w3 C7 E* a5, 出爐後立刻掃上糖水即成。
, X4 I9 R9 j" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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