咖啡為什么叫“COFFEE”?
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答:COFFEE名稱由來的說法很多,較可信的有兩種。5.39.217.76/ Y( t* X8 _9 g0 W# Q* n, Y4 g
5 \( f* X6 @7 k* Q. j/ G$ P公仔箱論壇1. 語音時代演變說﹕coffee是英文,法文為cafe、德文Kaffee。發音來自阿拉伯文qahwah,以及土耳其文kahveh。5.39.217.76, t. k1 I/ K: I9 j5 ^9 v# v
% k5 v/ l j( F: F+ V5.39.217.762. 起源地說﹕衣索比亞(當時的地名為Abyssinia)有個村落名為Kaffa,有人認為這是coffee語源。英文著作中首先出現coffee字眼是1601年的《Sherley’s Travel》。% L O+ F9 i& |
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此外,1582年《Rowwolf’s Travel》一書中,Rowwolf這位醫生兼植物學家曾到古代Levant(地中海的東部及島嶼群)旅行,當時他稱咖啡為chaube。5.39.217.763 m w9 R* g) m ^+ Q
* D$ M! j1 s0 _( A1 z9 ~! e! p古時候阿拉伯人稱咖啡豆及咖啡樹為bunn,其飲料被稱為bunchum。1587年,阿拉伯古書《Sheik Abd-al-kadir》收錄當時位于阿拉伯首都巴格達,一所王立醫院院長Rhazes記述bunchum是治療胃腸病良藥。另一名醫院院長Avicenna更是對此藥的製作方法有詳細介紹。 |