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斑馬口袋蛋糕公仔箱論壇" C9 l8 b. {6 c$ K* J
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
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時間：30分鐘 公仔箱論壇( @0 j2 G7 K) f& k x0 _* l
難度：★★★
/ O8 K& m3 T5 @4 Z* Y5.39.217.76份量：1件
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7 O; [2 W6 A* y' F0 l. ]5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb( d) T, v, v4 C; c9 x9 g! I
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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5 S% G0 V( c6 h" x( N$ t5.39.217.76做法：0 C; \! J- C. f% G
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。5.39.217.76' U8 W/ R5 N* e3 N4 {- |6 y
, T+ u- w9 ` O% z, u1 Z5 Q1 P$ E公仔箱論壇2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
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$ u5 J( n6 f- T0 Y3 g" D$ ~5.39.217.763.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。公仔箱論壇: w5 ^: r3 n5 q, G2 X" g$ k
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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5.擠入甜忌廉，完成。/ i' t5 Z5 ^% K2 c
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/ A( i; X0 Y' _9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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