本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯 2 |3 r8 e* ?' m9 T( {6 `8 p% Z
! S+ H5 E2 X, H ~" X2 o. s5.39.217.76【聯合報／記者陳靜宜／專題報導】
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U7 w7 d* c- _$ D8 k' [, Y5 l甜水麵
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甜水麵吃起來帶有咬勁，口味甜甜辣辣。（記者陳靜宜／攝影）公仔箱論壇' V9 K4 ^2 l) |& b1 k
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甜水麵特色在於麵條，麵條類似刀削麵般粗，吃起來帶有咬勁，此外純以醬料調味，麻油、麻醬與甜醬油、辣油等，吃起來甜甜辣辣的。 5.39.217.76" U& g& t5 t/ Q- t1 q# {1 Z' f, [* Y
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1 o9 n; ~$ Q! o. x2 E/ ~7 N公仔箱論壇饊子油茶 5.39.217.76+ h( F1 j0 C6 x* g f3 j) H# N
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: Q7 S6 v/ r& A% M/ R% g GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饊油茶炒過的大米與糯米煮成，是庶民補充能量的點心。（記者陳靜宜／攝影）5.39.217.763 B1 {2 ]8 Z. Q8 M+ `
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饊子油茶既沒有油也沒有茶，主要是因為成色如茶，這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀，再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒，口感多層次，是庶民補充能量的點心。
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* e. B! `0 L4 @, C+ L6 b4 s ~) j. m5 A5.39.217.76「三合泥」有點類似我們的麵茶。（記者陳靜宜／攝影）
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顧名思義，這是由三種不同的主料做成泥狀，而稱為「三合泥」，有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後，再加入豬油、花生粒、核桃粒，吃時加入白糖與熱水即可，吃起來香酥油潤。8 b6 u* H' G" ~3 S# A* ^
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發表於 2013-1-16 02:52 PM
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