本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯
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- m. Z- z. i5 Q) Z0 C【聯合報／記者陳靜宜／專題報導】5.39.217.76$ ?( c" w- g2 n2 L. O
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甜水麵 5.39.217.761 ?* Z; i* t2 u: z/ u
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# o6 C) ^; |/ A' O* _4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜水麵吃起來帶有咬勁，口味甜甜辣辣。（記者陳靜宜／攝影）% I) k5 G& ?$ i [' Z
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甜水麵特色在於麵條，麵條類似刀削麵般粗，吃起來帶有咬勁，此外純以醬料調味，麻油、麻醬與甜醬油、辣油等，吃起來甜甜辣辣的。 公仔箱論壇$ U+ {3 e; ~% O7 p: R
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5 K: o. V; t, n0 l* J) g8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饊油茶炒過的大米與糯米煮成，是庶民補充能量的點心。（記者陳靜宜／攝影）tvb now,tvbnow,bttvb$ Z, L7 Y6 b! D; R# g! X7 @- `) q/ z& ]# t
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饊子油茶既沒有油也沒有茶，主要是因為成色如茶，這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀，再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒，口感多層次，是庶民補充能量的點心。
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「三合泥」有點類似我們的麵茶。（記者陳靜宜／攝影）
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( Y9 d+ F0 D( I4 U( g顧名思義，這是由三種不同的主料做成泥狀，而稱為「三合泥」，有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後，再加入豬油、花生粒、核桃粒，吃時加入白糖與熱水即可，吃起來香酥油潤。9 \ ~ P; I4 r# y
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發表於 2013-1-16 02:52 PM
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