▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」公仔箱論壇4 L1 I6 a9 C. U9 T1 Z2 ?
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& J/ i: D5 J1 K O7 g, _# v公仔箱論壇使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。tvb now,tvbnow,bttvb1 u/ L6 D% i8 Y/ j8 ]: `
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ 3 e2 s5 ~) r' ~* A7 X
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。5.39.217.76, f3 r' L Z! v0 p+ F/ C3 ?
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4 r6 G4 V1 f+ C3 t9 v- C0 Q* N最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 5.39.217.76$ `7 u3 v( Y' J+ m% W- S
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; s2 o0 T4 _0 E0 g+ l. O地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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- _7 p" o' c9 e: K' k公仔箱論壇別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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$ d3 o! k& Q; N; W9 X. A8 W H5 q, Rtvb now,tvbnow,bttvb在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！5.39.217.76$ e$ B0 z0 }; ]3 v" w
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( L: r" d, D# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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【櫻家】5.39.217.76/ d% Z- a) G! `. }. z7 c6 w/ n
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y& F5 y- r% N$ ?
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
% ]( O' R5 n' e1 v, r% |1 I〔定休日〕星期二 tvb now,tvbnow,bttvb6 H9 F- M& a7 u1 G. v( O: m
- l. O8 d" |, e8 J) B m2 e- Ktvb now,tvbnow,bttvb. L: `4 e% K, j- {5 c: u
3 M: [0 X1 y2 J1 N【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
8 p5 B* T, j! K- \+ Y公仔箱論壇大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）( `% y& E a9 [4 Z+ T3 E5 m
TEL：0977-66-3775公仔箱論壇2 D9 J) s6 h. y* q! f4 A
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
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9 m- D. [; y5 E【烤三葉草（グリルみつば）】
; o+ n+ A" b$ U( ]0 u4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大分縣別府市北浜1-4-31公仔箱論壇 A# X5 R# Q, `7 s
TEL：0977-23-2887
$ c" ~' y( _% c( N/ m; s$ r- n〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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