▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」5.39.217.76" l* O( ^9 J8 E; K! a
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4 a/ } D& b+ ]/ W3 D7 A, D( f使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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& a1 v o# T7 i豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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) ~, q* O( L' ]" H0 q5.39.217.76小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。公仔箱論壇; y) Q1 } n, Y8 o% B* x0 S, n% b
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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( i. n9 |3 g& ]6 p f& B, g) Htvb now,tvbnow,bttvb最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 . u( `8 [* j( A4 `
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% A! j. A9 \# ~3 J1 P5 S公仔箱論壇▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 tvb now,tvbnow,bttvb2 U: U2 V2 n1 p
& L! m# b3 `- ^" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D' Y) A3 y3 Y# i! t
地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。tvb now,tvbnow,bttvb0 `& G" k4 a2 }) `5 p
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。, |% M# V4 P/ \
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！5.39.217.76+ k" m* V1 `6 X2 Q5 m% O) l
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% u/ m* T( }9 p s▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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' P3 m5 h, O0 D! H T成為大分靈魂料理的雞肉天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q5 s5 G L {# M# ?: ^" W; G
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% ^$ }2 l( ? a8 I公仔箱論壇日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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9 [0 I. K7 a; H6 s- K6 Y/ l公仔箱論壇DATA
; H: y; U3 ?0 {, R+ \4 e3 N8 H公仔箱論壇【櫻家】
' w) n1 H! O9 z. y5.39.217.76大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048公仔箱論壇) o; c9 t5 m. w/ i3 `6 n2 t6 p) Y! M
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
2 r* ?* s# K- s2 R0 f, a5 `〔定休日〕星期二
; g, C% V9 f4 h$ utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]( G7 x7 v M! N+ q
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
6 ?/ g; c) V$ }7 ] E0 T" H# ztvb now,tvbnow,bttvb大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
* F: n4 f- O4 [, \+ a% `0 _$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TEL：0977-66-3775公仔箱論壇% R5 e. a/ F$ c9 q B
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）5.39.217.761 [2 U& T/ H7 O% Q
〔定休日〕第3個星期三 5.39.217.76$ c7 H, j% R2 D1 \' A( }, D
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【烤三葉草（グリルみつば）】
# a6 w4 x/ R3 u; j: i& R! b; x: r1 K大分縣別府市北浜1-4-315.39.217.76. J7 X3 a) Q; d9 p
TEL：0977-23-28874 \) z( B* D6 J& ]
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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