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[中式食譜] 蒜泥白肉


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4 y) ~: A2 i" T2 r, [tvb now,tvbnow,bttvb材料五花肉600公克,葱1支,姜片2片,米酒1大匙,沾酱:1/2杯,葱末2大匙,开水3大匙tvb now,tvbnow,bttvb) H6 ?0 q0 V& K4 T; m7 |; }
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做法1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水,取出沖洗干净备用。
9 c% w# Z/ g2 r, H4 S2.取锅加水至6分满(须淹过肉),加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。tvb now,tvbnow,bttvb5 i/ z$ f5 r+ H- ~0 C
3.放入作法1的五花肉,以小火煮约15分钟,关火该上锅盖焖约25分钟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x) P3 v$ k& l9 T4 Q. W
4.待作法3的五花肉冷却后,取出切片、淋上混合好的沾酱即可。
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