[中式食譜] 蒜泥白肉

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$ q- g/ }( Y( j  s$ c材料五花肉600公克，葱1支，姜片2片，米酒1大匙，沾酱：1/2杯，葱末2大匙，开水3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" N0 j3 H3 o- M6 ]0 O5 c
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做法1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水，取出沖洗干净备用。
5 e6 q. D  l, F5 W7 j$ h公仔箱論壇2.取锅加水至6分满（须淹过肉），加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。公仔箱論壇/ [" x% P/ B, n) C6 p
3.放入作法1的五花肉，以小火煮约15分钟，关火该上锅盖焖约25分钟。tvb now,tvbnow,bttvb+ A1 B+ |6 R4 E2 q
4.待作法3的五花肉冷却后，取出切片、淋上混合好的沾酱即可。

cockatoo2012

thanks

joeybibi

多謝提供.謝謝..