) j5 N: [% p) W& W; g! E
原煲膶腸滑雞飯300多港元，足夠10人分享。 " O9 p: Y, ^) u9 ]7 ]! |7 I
5.39.217.76( q, b0 ]; \5 P `6 _6 K, s
3 K8 y+ C! j3 v/ V/ w2 ^白飯乾爽香滑粒粒分明，芳香的豉油亦功不可沒。
. ^/ c1 U2 A2 d; q' i0 @! Q% I) y公仔箱論壇0 k( Y3 Y! u2 q" c9 G
香港掀起一片反魚翅熱潮（同時也掀起一些「反反魚翅」風潮），來到新加坡，當地朋友說﹕「這裏對食用魚翅亦出現爭議。」
2 o' e: L' n- H7 ^0 h; U5 `8 R- }' T公仔箱論壇
- c$ d! `' E( q g1 R8 k公仔箱論壇反魚翅，是基於良知，也是潮流所致。我絕對相信，防止瀕臨絕種的鯊魚遭到濫捕是一件重要事情，但在反魚翅運動中，是存在不少雙重標準——為何鯊魚不可濫殺，卻可以幾近虐待方式飼養雞隻，並可以非人道方法屠宰牛隻？吃炸雞和漢堡包就是天經地義，吃魚翅則是天理不容？若我是火星人，也會覺得人類的行徑相當矛盾，難以解讀。
% S" V" s$ Z" A H8 h5 v, htvb now,tvbnow,bttvb
" q! Y/ T6 U: c一竹篙不應打一船人，我沒將全部魚翅食府視作牛鬼蛇神，所以呢，當新加坡朋友帶我到譚家翅作客，我沒有反對，只輕聲問﹕「今晚要吃魚翅嗎？」他答﹕「沒有啊，請放心。要你品嘗的美食，早已預訂了。」, S; q1 F4 _+ [/ _9 h j. K
* |6 P0 n9 y' z r$ u公仔箱論壇原來，飯局的主角，是原煲膶腸滑雞飯！
+ f' T. H- g3 ^' Q/ d4 b# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l2 j. Q: d) E' b芳香白飯粒粒分明老實說，從未想過在新加坡吃這類東西——攝氏廿多卅度，怎可如此重口味？也許在一個沒有四季分別的國度，飲食習慣真的可以極度放肆，完全我口吃我心，這邊廂胡椒蟹炒棵條，那邊廂煲仔飯燜鮑魚，什麼消暑解熱補溫暖身的道理都不管用。
" h8 c, r7 ]" F- K3 @6 _% x0 s4 T- U5 Y' n( n9 U
無可否認，譚家翅的原煲膶腸滑雞飯做得非常出色。當天的膶腸由香港帶來，不用介紹；採用的雞肉，無論是新加坡本地貨或是馬來西亞進口貨，都比香港冰鮮雞更軟滑更有肉味；最美味的，還是白飯，粒粒分明啖啖乾爽，而且充滿香港食肆「遺失已久」的白飯芳香，加上特別調製的豉油，更形惹味開胃。
3 c' P. E' U. a0 ?9 y1 E9 V/ ~公仔箱論壇
" E5 c: X" z7 V! z z$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單小菜水準上佳簡單如炒通菜亦甚為好吃，以像馬拉盞的醬料調味，雖略嫌油膩（新加坡人倒不介意），但滋味十足。另有很家常的海鮮豆腐煲，豆腐夠滑溜，蝦仁入口帶鮮味，水準上佳。
& e3 w' z$ f. r5 H5.39.217.76' I$ }! \' ^4 F( {2 D
魚翅前途未卜，但若日後譚家翅變身為「譚家煲飯」或「譚家小菜」，我亦樂於支持。
8 a/ L5 D8 S; c- b2 o$ Gtvb now,tvbnow,bttvb
" O# Y* _) N1 ^& j' |/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。譚家翅 tvb now,tvbnow,bttvb# F0 C! b0 z% M2 X
Smith Street, SingaporeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j* O7 K- T9 m, L7 L3 }+ M; Z
|
發表於 2012-3-1 08:00 AM
| 
發表於 2012-3-1 03:36 PM
| 
看着就好吃
