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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 tvb now,tvbnow,bttvb* j7 h8 s: r( G* f
& e" x# Z- N( w) o% T5.39.217.76在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！ 8 [- I* e3 f! U% v; D2 W2 M G8 c( \
7 s# E, r2 ] q* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
* g; F9 q4 p+ ?& b' b% k3 _' x# x3.第一部分的工作就完成了！ % \" U2 s6 t5 K: Y
! i( e. I, |6 N5 L公仔箱論壇4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ 公仔箱論壇, I/ c! t% j' E& U
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
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# u8 F6 f# q2 |5 ]/ j5.39.217.76美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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