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[美食介紹] 獅子頭鹵蛋


! D5 {2 ]7 O) V3 Q" rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.準備肉末, 記住哦!一定要加點肥肉才會香!準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O0 t( n- i( p: {: K$ _7 P
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在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水,用筷子攪拌均勻。先加入少量的水,然後逐漸添加清水,以免餡肉過稀! : S0 x; i/ r* y

6 p9 x, \$ J$ q0 c. A5.39.217.762.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的,不用細說了吧!)
- I) d0 t# t! C/ t* w( Q- n) b5.39.217.763.第一部分的工作就完成了!
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/ w! ?' L. x* }1 \9 ~' qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉,放進油鍋里面去炸,記得幹澱粉一定要滾勻滾薄!
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋,但是我更喜歡鵪鶉蛋!
. z. G2 c: \: E9 l& D9 ~- o& x+ ^6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋,加點醬油、料酒和清水。 8 {9 `; v$ ]" j5 N9 _
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首先用大火,然後轉小火燉,記得加糖調味哦!別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身,使其著色均勻、湯香入味!
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美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了!
謝謝樓主的分享!!!
thank you !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
looks yummy .....公仔箱論壇4 J  S$ y" J3 b6 {& T
thx for sharing!!!
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