+ ~5 q5 f2 v& A1 e4 V9 ?美國《洛杉磯時報》刊登的瑞典最新研究，提醒那些在飯後揉著肚子、扶著腰、打著飽嗝的人們，哪怕是短期暴飲暴食，帶來的健康災難都無法挽回，不僅體重幾年內會一直上升，對全身的傷害甚至會持續很多年。 * l8 I5 d6 z0 ?+ n! ~ ]7 ^
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所有人都有吃撐的經歷
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; g% i8 d6 ?/ D% G/ h- @7 T$ }5.39.217.76“吃了嗎”，這句國人打招呼時最常說的客套話，足以說明人們對吃的重視。“誰能不吃飯呢?只是現代人的胃口越來越大，吃得越來越好才帶來了問題。”中國老年協會營養與食品專業委員會特聘專家張湖德教授說。隨機調查發現，所有人都有過吃撐的經歷，更有人表示，幾乎每天都有吃太撐的時候。5.39.217.76& r7 j% ^5 R$ @' V; H2 f( M7 l
' C' N' s$ s( X7 ^* z6 |% p人們吃多的場合，則多見於以下幾個。第一是自助餐。食物選擇豐富，再加上抱著要吃夠本的心態，讓不少人戲稱為“餓得扶牆進，吃飽扶牆出”。第二是商務宴請，因為持續時間長，干坐著太沒意思，只能不停吃，不知不覺就多了。第三是朋友聚會，有酒有肉加上心情大好，最後肚皮就圓滾滾的了。第四是工作太忙吃得太急。從開始進食到大腦接到飽的信號需要20分鐘，很多人通常用不了10分鐘就解決一頓飯，這種情況也容易吃撐。第五是壓力太大，許多人飲食不規律，只有在較為放松的晚上才能好好吃頓飯，非常容易吃撐著。
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吃的太飽帶來各種病tvb now,tvbnow,bttvb# H( A$ x7 {7 \- C3 n \( [
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衛生部首席健康教育專家洪昭光說：“遠古時代，胃除了消化外，還發揮著儲備的功能，吃飽一頓餓三天也沒問題;而現在人們天天有的吃、頓頓吃得好，如果一個人的胃每天能容納1斤的食物，只需填充一半，就足夠其一天所需了。否則，只會讓機體超負荷運轉，造成一系列健康問題。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [$ @9 C* N- P$ x9 b7 @
O: J3 ?, S l* H1、肥胖。首都醫科大學附屬北京中醫醫院消化中心主任張聲生說，現代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起來更加困難，多余的"營養物質"堆積在體內，其後果就是肥胖和一系列富貴病。"無數科學研究證實，肥胖會帶來包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化、膽囊炎等，再加上由此帶來的並發症，可能達到上百種，非常可怕。"洪昭光說。
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2、胃病：張聲生說，吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重，消化不良。此外，人體胃黏膜上皮細胞壽命較短，每2-3天就應修復一次。如果上頓還未消化，下頓又填滿胃部，胃始終處於飽脹狀態，胃黏膜就不易得到修復的機會，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜，屏障，產生胃部炎症出現消化不良症狀，長期以往，還可能發生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。* R) ]. u+ Y( z2 e( o
; n1 n3 H! {, ^, }: k公仔箱論壇3、腸道疾病：中國台灣科學家發現，脂肪堵塞在腸道裡，會造成腸阻塞，大便黑色、帶血。
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4、疲勞：吃得過飽，會引起大腦反應遲鈍，加速大腦的衰老。人們在吃飽後，身上的血液都跑到腸胃系統去"工作"了，容易讓人長期處於疲勞狀態，昏昏欲睡。
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4 p+ F n( o3 b" p5、癌症：日本科學家指出，吃得太飽會造成抑制細胞癌化因子的活動能力降低，增加患癌幾率。
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6、老年痴呆：日本有關專家還發現，大約有30%-40%的老年痴呆病人，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。5.39.217.766 N" r% r1 ]( x) n' D5 J: \0 ]$ ~
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7、骨質疏松：長期飽食易使骨骼過分脫鈣，患骨質疏松的概率會大大提高。5.39.217.76& x7 L+ B5 ?. @% l4 a7 H2 S2 D
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8、腎病：飲食過量會傷害人的泌尿系統，因為過多的非蛋白氮要從腎髒排出，勢必加重腎髒的負擔。
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9、急性胰腺炎：晚餐吃得過好過飽，加之飲酒過多，很容易誘發急性胰腺炎。
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* j! G) C. ^, |- q3 s2 y10、神經衰弱：晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，使興奮的"波浪"擴散到大腦皮質其他部位，誘發神經衰弱。+ z* f: v9 g2 g1 G% A
0 {# O! e/ e5 q公仔箱論壇“八分飽”從細嚼慢咽開始
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% T6 j9 f+ g/ A4 P- \- K“常吃八分飽，延年又益壽”一點不錯。這“飽”的尺度到底如何拿捏呢?對此，首都醫科大學附屬友誼醫院消化科主任吳詠冬表示，做到只吃"八分飽"，最好的辦法就是細嚼慢咽。
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第一，把握好吃飯的時間，最好在感到有點兒餓時開始吃飯，而且每餐在固定時間吃，這樣可避免太餓後吃得又多又快。 R5 {, F) b4 G% O- p/ w" }: A
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第二，吃飯至少保證20分鐘，這是因為從吃飯開始，經過20分鐘後，大腦才會接收到吃飽的信號。如果吃飯太快，大腦很可能還沒得到最新情報人就已經吃多了。
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第三，每口飯都要咀嚼30次以上。
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第四，用小湯匙代替筷子，減慢速度。
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, h2 L, ?% T- p3 M第五，可以多吃些涼拌菜和粗糧，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。# k- w( D4 l3 M+ K' `% J# t
1 ~6 o0 T5 f; f5.39.217.76此外，每次少盛一點，吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，買小包裝的食品，多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品，比如豆類、魔芋等，使用淺盤和透明餐具，吃飯時有意識地幫別人轉桌夾菜，都是避免吃撐的好辦法。! M5 G5 D; W; G: b- i5 X- A7 Q
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發表於 2011-3-7 10:16 PM
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