美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。
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1、壽司： : B! x+ B; K9 w( B
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; Q- U. W7 F8 S& n# C危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。
# z, ~: w( q; n2 |0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥tvb now,tvbnow,bttvb5 \! u, C1 S2 n9 X& I
可能會起到輕微的殺菌作用。
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。 : }+ ~0 g" f: A2 x/ F# L
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但是，那就不是壽司了。
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9 v d; C# O( K' P. x" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y: ]9 u. M4 r1 w9 \# k* Q; o0 L+ K
- t/ f+ X0 k/ [4 _. _) l5 B5.39.217.76唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。tvb now,tvbnow,bttvb& }! X( O. [9 j" x( E' h6 O" Z
美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。 * @5 @# \. H" ~5 y) S1 w/ P8 f
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/ f" ~9 [7 k. V4 i2 、雞蛋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t. T5 V; L$ V; X4 I5 r, U
4 ~ w# {- [; F! |4 k& _# Y$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。 公仔箱論壇6 d) V. h5 i) m6 ]8 N# y* J& A2 N
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3 k$ ~% r1 z6 q M% F" n) K \解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。
G1 z' d, c0 `( E. ]5 k2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。公仔箱論壇8 f9 ^6 H* S2 k% p K9 w
高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。 $ p& z* t M3 `6 E7 w
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+ X# A) t" ?" m" j; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、牛肉餡 :, p6 I, Z1 q/ U' k. s# U
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/ a. [5 V S6 Q+ d* n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 P( i8 @: h+ y
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危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。
$ M% T: K5 M* q4 m4 M公仔箱論壇牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。
! \/ }0 l) [, b公仔箱論壇解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。 0 v' C; m; G- r0 H n3 N
: i# W5 E @6 t& V; }9 ]1 f公仔箱論壇4、包裝好的綠色蔬菜 :5.39.217.763 c2 _. i6 w# [& r% Y
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危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。
7 t: j/ _+ y3 @8 O) o) n* Wtvb now,tvbnow,bttvb其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {8 R" E& w* u/ s. O
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8 J2 V7 `0 ?+ v& D5 |# K% htvb now,tvbnow,bttvb大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，
9 I8 j6 F# F- X4 _- ?! w4 @1 u5.39.217.76或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。
2 C( f$ o9 G8 N- J公仔箱論壇解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，
5 t$ @0 @3 C; S( ^- F+ q5 g因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。
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5 、芽菜 :
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n* @1 ?8 C" S2 ^7 c9 i
解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：
5 J* E! Z" X2 _, l; o公仔箱論壇將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。
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6 、生雞肉 :
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危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。 4 c0 p4 Z+ X2 K/ T0 ?' D. _" I/ n
最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做5.39.217.763 { H$ s5 g$ q* V9 t8 p: _% v
雞肉時被交叉感染。tvb now,tvbnow,bttvb P( \$ a' D; }9 K
解決辦法：處理生雞肉時要特別小心：
0 W1 |2 H) }% y" f1 L0 V切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，3 z6 N# \" d+ A) o/ D3 R0 T
避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時， 8 a4 @) G8 L1 |2 S$ u0 {3 t7 W$ y: E
要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。
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7 、哈密瓜：+ o, n P4 Y- P3 d
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?; v: T i L1 H5.39.217.76危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
0 x$ }! Q: z% P, x6 U [6 I4 U哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，
; o, s! L( ?4 j0 t& O9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些細菌就會跑到瓜瓤內。 公仔箱論壇3 d' V/ {# B+ ]& Q+ y
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解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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