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[健康資訊] 全球七大不安全食物

本帖最後由 fly814 於 2011-2-8 03:38 AM 編輯 5.39.217.76% c. c) g+ ^! x+ Q+ Y
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全球七大不安全食物:壽司被評為第一tvb now,tvbnow,bttvb" r3 K8 @. c5 \5 Q$ I

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美國MSN網站公佈以下七種食品,在食用時一定要慎重。
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1壽司:
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7 O4 ~+ b3 C. d- p3 u0 V$ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。危險因素:壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲,例如生魚中的寄生蟲。tvb now,tvbnow,bttvb# t' _1 ?' u) L7 y6 J) O
雖然生魚不能保證安全,但是,蘸醬汁或者青芥5.39.217.768 u0 W9 e( B; o* N2 O! L
可能會起到輕微的殺菌作用。

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解決辦法:魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘,可殺死魚中的任何寄生蟲。 5.39.217.763 I3 K8 e; ~0 {) X! g2 c

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  Z4 a* y: F4 otvb now,tvbnow,bttvb但是,那就不是壽司了。公仔箱論壇' i6 e7 W* [( Z+ ?% `* A) `: b

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* |' L/ A5 t3 d5 s! S1 {5 g; @唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。, q; K) a2 c' P
美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。
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危險因素:感染因數是在雞蛋裡面,唯一根除細菌的方法就是:將雞蛋煮熟 8 n0 O# G5 ~& n9 H8 N; J- @: Q
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3 i% r: ~' l* K# U1 x. W: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。解決辦法:不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。, M3 i1 P* }" ?5 V: u! J# b
為了安全,你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。
4 G! H7 D+ n8 T+ n7 C8 B公仔箱論壇高溫會殺死任何可能存在的細菌,你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
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- @  B+ f) }, y/ h9 J, O5.39.217.763牛肉餡 :* p; G' q3 }1 T$ e+ @

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- h, P9 H) _' a' u5.39.217.76危險因素:吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。5.39.217.76" n% Y5 v0 p3 d8 J1 O3 ]$ o
牛肉餡比牛排更危險,因為它被用手握的可能性更大,絞成肉餡後,它的表面更大,藏匿細菌更多。
* d- n' M% z" K) GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。解決辦法:唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉

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: n4 Z* o7 K: D9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4包裝好的綠色蔬菜 :
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危險因素:包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜,一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。
1 ]3 z$ w$ }& r% I2 _$ H, Ktvb now,tvbnow,bttvb其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌,與成包的菠菜有關,導致199人患病,3人死亡。

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大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣,動物糞便滲透到水中或者土壤中,或者手工採摘,
0 W. C1 h* E3 r% W或者包裝過程中傳染。大多數情況下,水並不能洗掉這些危險。5.39.217.76, u) X+ Q6 t5 e  B/ t
解決辦法:捲心菜外面的葉子更可能被污染,


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因此,摘掉葉子,洗手,然後再準備其餘的部分

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5 、芽菜 :tvb now,tvbnow,bttvb1 L% p/ B+ Y& c

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危險因素:芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。5.39.217.76/ I- O  R( W4 j: E( A
解決辦法:唯一能保證安全的方法是烹調專家建議:

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將芽菜投入湯鍋或大火煸炒

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7 p  h" @; B5 c" a1 Itvb now,tvbnow,bttvb6 、生雞肉 :0 x9 F, q+ O0 d! m: a- m* F

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危險因素:生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。


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最大的風險因素不是吃雞肉,而是在準備做
5 @+ J  B  `# y5.39.217.76雞肉時被交叉感染。/ D& M6 o1 F. A1 L* Q- K2 m/ a4 b
解決辦法:處理生雞肉時要特別小心:

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切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手5.39.217.76# a& J% w" [/ W: H" y2 d5 i
避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時,


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要將用過的盤子拿回來,吃烤好的雞肉時要換新盤子

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. C( g5 i% V7 z3 ?5 A& ^  T公仔箱論壇7 、哈密瓜:
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危險因素:表皮上有很多裂縫,易受細菌污染。

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哈密瓜的皮內可能存在細菌,一旦將瓜切開,公仔箱論壇, }4 S# b& I1 G3 I7 S
這些細菌就會跑到瓜瓤內。
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                                     解決辦法:吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌,                                                但是這些都不是最好的解決辦法。                                                你必須小心儲存切開的哈密瓜,                                                 因為在室溫下會有大量細菌滋生。                                                  因此要將切開的水果放冰箱內公仔箱論壇9 V$ m& h9 K# ~1 L- B2 [8 K( I4 o
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看了这报到,寿司不能在吃了
不吃未經煮熟的食物,會較為安一些!
哎呀,七樣都有食添... 少吃為上!
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