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[健康資訊] 全球七大不安全食物

本帖最後由 fly814 於 2011-2-8 03:38 AM 編輯 . @! X2 |! t4 |8 |! }

5 @) L9 x! T  c' P0 w1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全球七大不安全食物:壽司被評為第一% `: l' I" @( C) E# g

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美國MSN網站公佈以下七種食品,在食用時一定要慎重。tvb now,tvbnow,bttvb6 g0 j: g9 P! X( S* x
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1壽司:
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, W# y1 H  }9 c: x7 H" v* p5 _5.39.217.76危險因素:壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲,例如生魚中的寄生蟲。
- x3 w! \# n+ g* l" Y9 u雖然生魚不能保證安全,但是,蘸醬汁或者青芥
6 N0 S8 a. \) p可能會起到輕微的殺菌作用。

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解決辦法:魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘,可殺死魚中的任何寄生蟲。 tvb now,tvbnow,bttvb4 A9 i- H: o1 y9 J9 W. i

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8 h- m2 {, n6 E, Q+ o4 ]tvb now,tvbnow,bttvb但是,那就不是壽司了。
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唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。( X) q  I# I# j' f6 z# p/ W
美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。

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. f% t4 p/ v: b& t+ ^* h2 、雞蛋:
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危險因素:感染因數是在雞蛋裡面,唯一根除細菌的方法就是:將雞蛋煮熟
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解決辦法:不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。
* {$ h/ w5 }, V5.39.217.76為了安全,你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。
. L3 |" J. S, i- [8 z6 f8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高溫會殺死任何可能存在的細菌,你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。

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+ f7 X, K; I- S" G; y/ otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o! }8 f$ e# F- T, q6 a8 Q

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3牛肉餡 :5.39.217.76, H8 K# ?1 Q8 w. V+ \

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( ?3 I8 |. W* K+ Y( e危險因素:吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。
/ @6 X( U. R9 R# @4 L牛肉餡比牛排更危險,因為它被用手握的可能性更大,絞成肉餡後,它的表面更大,藏匿細菌更多。
7 t, \' I" y0 A, |/ Y* btvb now,tvbnow,bttvb解決辦法:唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉
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( h$ c2 u. b9 Q1 ?- l$ X4包裝好的綠色蔬菜 :tvb now,tvbnow,bttvb- x. \. o1 L# E0 Y

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危險因素:包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜,一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。公仔箱論壇8 q- s' O7 p; p8 I" @, h8 O: t
其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌,與成包的菠菜有關,導致199人患病,3人死亡。

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大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣,動物糞便滲透到水中或者土壤中,或者手工採摘,
% V) ~+ D$ _8 F5 ~2 i或者包裝過程中傳染。大多數情況下,水並不能洗掉這些危險。tvb now,tvbnow,bttvb, W1 L" d2 f1 c. I) m8 x- y( }
解決辦法:捲心菜外面的葉子更可能被污染,

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因此,摘掉葉子,洗手,然後再準備其餘的部分

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5 、芽菜 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R+ P) Y  ~+ T7 w5 l

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危險因素:芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。- M7 X  H" D$ G# K* e+ v
解決辦法:唯一能保證安全的方法是烹調專家建議:

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將芽菜投入湯鍋或大火煸炒

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1 N% l4 t; v( q* k: |0 @( `1 Gtvb now,tvbnow,bttvb6 、生雞肉 :
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危險因素:生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。

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最大的風險因素不是吃雞肉,而是在準備做4 `  ]& _4 `2 ]& G' U4 [
雞肉時被交叉感染。: W% x7 M- M, G* S' k
解決辦法:處理生雞肉時要特別小心:


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切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手5.39.217.765 u% }; w8 s7 ^) a9 a
避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時,


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要將用過的盤子拿回來,吃烤好的雞肉時要換新盤子

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; x: c0 @/ f' w9 Y, ^4 [0 qtvb now,tvbnow,bttvb7 、哈密瓜:
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1 \6 }6 v7 G% _  F. t/ @+ |tvb now,tvbnow,bttvb危險因素:表皮上有很多裂縫,易受細菌污染。


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哈密瓜的皮內可能存在細菌,一旦將瓜切開,+ V' v" Y. B. S& ?" _
這些細菌就會跑到瓜瓤內。

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1 A% H7 M: e/ ~* t4 T8 D5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                     解決辦法:吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌,                                                但是這些都不是最好的解決辦法。                                                你必須小心儲存切開的哈密瓜,                                                 因為在室溫下會有大量細菌滋生。                                                  因此要將切開的水果放冰箱內
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看了这报到,寿司不能在吃了
不吃未經煮熟的食物,會較為安一些!
哎呀,七樣都有食添... 少吃為上!
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