許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！
) E9 f5 ~5 b9 u O# r& }; ]0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【咖啡新觀念】 5.39.217.76$ }+ q8 U& T0 {) Q
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
/ c! b C ^5 i& J! @! y" `! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G$ S+ V; R- O/ [【咖啡的營養價值】
T) U# _6 ^: B! i- f- E& b2 n" D& R/ h現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K: h3 Q1 q: d
5 p( K/ ?1 ]+ W8 L. B【咖啡對人體的健康效用】
: Q* _- G: I! \! R! H% `7 Qtvb now,tvbnow,bttvb咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。 tvb now,tvbnow,bttvb- k# M, f2 p# Y% I
0 I9 B) ]! D9 N' L! j目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》 公仔箱論壇3 b( ]% D# `9 v+ J8 W! L, t( G
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1. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。 公仔箱論壇& C6 Z2 g# m- v& T
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2.保護心臟血管的功能》
( |9 {! I9 b% ~6 I/ U5 v! ]5.39.217.76咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
9 h- s& d) i0 p此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。 5.39.217.76( B: [/ w, W9 J3 A2 M( X( e$ F
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3.提神醒腦》 9 t' \1 C; p k( I
咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。 tvb now,tvbnow,bttvb) a' f$ d. j$ A& {) e5 f
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4.抗憂鬱》
# N2 k: i F0 E! {- H5.39.217.76少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
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5.控制體重》
# Y1 O% o9 x! u8 h* Q1 itvb now,tvbnow,bttvb咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e% q, Q" h8 N1 {
! w9 E) V7 V% Y+ o5 m% K/ ^2 d& a5.39.217.766.促進消化》
5 X6 }$ U4 f, g) E6 r- X& v% b8 z! P, y咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
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7.利尿》
: c* i; [/ G; k+ C5.39.217.76咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
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/ B: f( Q) X Rtvb now,tvbnow,bttvb8.改善便秘》 8 W0 H9 m4 o6 c8 m
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。 tvb now,tvbnow,bttvb3 P4 j- [! w8 C; ?; g; u& J$ W1 N
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9.降低患腸癌或直腸癌的機率》
; `8 ]# f; a* s* p ?8 d; atvb now,tvbnow,bttvb咖啡含有天然抗氧化物。: y* g! k J- j
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10.止痛》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R+ _9 A( b6 H3 Q% C
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui） ) ?8 @+ O- J' E% ]( O2 d) ?. p# A
% D) h# Z5 y5 Y- h/ _' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.增強身體敏捷度》
! X4 Z$ i8 q% _6 l" T$ Y7 c& i咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z0 y+ Z- ~! E8 v& d
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12.降低得膽結石的機會》 tvb now,tvbnow,bttvb; V* f: }" w J; ?5 f
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
, g. o% N! K8 f' M4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S9 n: X1 Q7 E* ?) t' `. }. `4 [8 g
咖啡對身體的危害》
9 W+ w: c$ Y& X$ G公仔箱論壇1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質 tvb now,tvbnow,bttvb% }% j/ J7 X7 u( _5 G8 y: P
的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。 tvb now,tvbnow,bttvb* N$ g3 L% T# o, ]
2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。
; c- o7 W n: |7 M5.39.217.763.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。
- _3 m/ u; ]. o1 F# R5.39.217.764.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。
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8 ?' K! t) m& B' u5.39.217.76哪些人應該少喝咖啡？》
3 R2 ~! |, K+ ^5 J0 X7 p5.39.217.76當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
* A/ J8 u( s \/ \$ G' [( ]7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•發育中的兒童
* {- F2 v- Z3 Z8 K1 y7 a•懷孕期間 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N# j M" U4 X' |" Q1 F' {
•正在授乳的婦女 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P: [! r, o$ e5 X$ H1 g
•老年人
4 f: ]2 X9 k& w6 Z1 `tvb now,tvbnow,bttvb•空腹前（或飯前） ! `6 _6 ^& W( w7 R# D3 W
•腹瀉者 公仔箱論壇3 M+ U/ q6 \3 L, G' g- D* ]. Y
•胃酸過多的人
1 j5 I& d2 z. H( P: A7 ]tvb now,tvbnow,bttvb•患有胃及十二指腸胃潰瘍者 ) O, S5 V! ]! a8 i5 p9 n
•患有腸道過敏症候群者
& r9 C7 ?" R8 }5.39.217.76•抽煙的人
/ W+ m7 ?: z8 c! |7 S•喝酒之後
# |: x7 v; B7 ?: N: B( t•有精神方面疾病的人 tvb now,tvbnow,bttvb8 R6 r% U5 ^8 S
•正在服用鎮定劑的人
* |, g- y* `# T6 }6 Gtvb now,tvbnow,bttvb•應限制鉀攝取的腎臟病患
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+ M) Y/ Q: T- J* M2 r5.39.217.76咖啡的健康學問》
5 { d6 T! }' o9 a公仔箱論壇醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是： 公仔箱論壇0 K0 X) o" z, c0 m8 k- x( `
春冬季的下午三至五時，
, C. n v- D/ W8 l- a5.39.217.76夏秋季的下午四至六時， 2 Y4 a; W" h! y
因為這是人體最疲憊的時刻。 tvb now,tvbnow,bttvb& Z2 e' B4 i' t9 _/ k
4 k& R. |5 _5 c' A: W5 G& Y/ A2 Ytvb now,tvbnow,bttvb此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
# v( i2 g. c S" K; Ftvb now,tvbnow,bttvb1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。 tvb now,tvbnow,bttvb5 J* x+ M+ E7 I: H+ z' t
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
0 E& V( k: `" v$ f! U! r5 s0 J* N& r3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
4 O, e! N W; z+ w$ b4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
. `" G6 Z, m2 Z* E2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui)
" z* K3 b- u; |3 q8 M: _0 G* k2 d( g5 htvb now,tvbnow,bttvb6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。 5.39.217.76- `. a) _( K: O6 m, u& }
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。 5.39.217.76" n5 V1 C4 I! L4 D! G0 e3 H% _: r: a
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q7 b* |( o$ L6 J/ T* x! [/ T
適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 tvb now,tvbnow,bttvb9 x2 t) b1 D, j
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
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