許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！ 公仔箱論壇. G8 r) P9 l4 S9 z7 d. @
【咖啡新觀念】 2 y9 G F- m8 o. E
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
: \- V F+ s5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B p6 t9 g/ C. Ptvb now,tvbnow,bttvb【咖啡的營養價值】
, a c4 ]$ _. E' m6 L+ {5 o/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。 6 W0 s- ]1 V" |- Y7 G( T% A9 X
! l8 h, Q( N6 \5.39.217.76【咖啡對人體的健康效用】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M- |0 V \! C: ]
咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。
% R+ h: H7 g; Z& G
; w: |9 J- p! Y. F3 _9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》 5.39.217.76) K2 a$ E5 M0 Y; ~ a, g
3 Q# ~1 b9 ~1 @1 A7 I! l2 J8 f! J8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。 5.39.217.76- \+ x7 l5 y5 _- P
& ?- @4 g/ b7 b
2.保護心臟血管的功能》
H) g' O1 G) u! o/ o; s: J/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
( d$ y) l; [ d/ @5.39.217.76此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。
& ^, l8 C8 E+ u& _8 a* Ltvb now,tvbnow,bttvb; h6 a7 V: S, y+ m/ Q
3.提神醒腦》 tvb now,tvbnow,bttvb8 z- }% q) |2 S$ ?8 [
咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~% O& q6 M2 x% p K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f: G1 p/ N- w) ^
4.抗憂鬱》 % O% J. o+ f) e6 x$ g% R
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
5 k1 A% N1 c% g7 Q" _公仔箱論壇 m- F3 ]0 V' N0 q
5.控制體重》 5.39.217.76* _5 {( Y# z. e- E# M
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
+ F4 ~/ E0 y8 {% I: T9 e( R; y& Z/ Atvb now,tvbnow,bttvb/ ?# L$ J- V4 `0 C
6.促進消化》
& S# C0 i8 y( h9 s+ j2 S) Z4 rtvb now,tvbnow,bttvb咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
& c# V# Z' S' G/ F; K% d, i公仔箱論壇) |1 f5 S9 x4 D
7.利尿》 * X2 r' \4 w% x: O6 F
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。 tvb now,tvbnow,bttvb6 g+ k) a+ ^) `' q# b# f) P
1 z6 Y! h" i6 E9 Q" E; p8 K7 Q公仔箱論壇8.改善便秘》 $ O$ k. [2 o: ?7 @" C
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
) H9 g( y2 m' J) ]% l5.39.217.76. ?- k v& o6 o1 `6 O
9.降低患腸癌或直腸癌的機率》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T7 a& v2 g7 u8 ~ E+ x
咖啡含有天然抗氧化物。
5 x, \# z# U. b! P/ I# K2 ^公仔箱論壇
6 e! @8 R# n* \( O7 utvb now,tvbnow,bttvb10.止痛》 3 T9 E [+ o! M) Q
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）
7 V+ b3 S* d J, p5.39.217.76
4 H6 j5 T2 Z+ T7 p% I/ |7 E11.增強身體敏捷度》
; ~' V2 c- ]+ n. J# z5 g. Q咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
1 J) u8 c8 k8 y5 V- t( O& z/ }, s6 V% _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ {" w4 W/ G: v0 [7 P7 L( u( M
12.降低得膽結石的機會》
: f) L/ K6 V( M7 h8 [- {: E公仔箱論壇最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i; K* Y6 H. s
5 [" X/ G/ ]; k- t: ?& g. u5 F公仔箱論壇咖啡對身體的危害》
: r3 L- h3 P* E9 z- R0 d1 d( |1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質
: n7 j* G% n; R0 X9 ~6 B4 W4 ~8 g ] 的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。
6 `9 D% {. B/ ~! s公仔箱論壇2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。
) ?2 P+ X4 O3 I2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。
3 k) M! B! \: Ptvb now,tvbnow,bttvb4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。
- d1 {8 q f. p3 g公仔箱論壇
3 w+ I4 f- D- u! }0 `2 N, e哪些人應該少喝咖啡？》
U; V# Z ^8 q: U1 m' @ y公仔箱論壇當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
$ \7 u+ e& h, Z: K5 C f0 K' v5 u4 Ytvb now,tvbnow,bttvb•發育中的兒童
# e g u( t( h$ B7 ]•懷孕期間 tvb now,tvbnow,bttvb8 V; q( E1 H! V- ?5 r
•正在授乳的婦女 tvb now,tvbnow,bttvb& r% j$ T: _& }
•老年人 tvb now,tvbnow,bttvb5 q' F1 v0 L! z
•空腹前（或飯前） 2 \. r& W; R. Q
•腹瀉者 . B! n- w9 p7 ]8 \4 {! j# N3 X
•胃酸過多的人 tvb now,tvbnow,bttvb$ B: a# V+ P+ s. z
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者 8 S5 g6 }( E" O
•患有腸道過敏症候群者 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?" h) G+ o% E e! O. |
•抽煙的人
8 }4 ^8 n+ r7 i% ^7 M. ]# r$ O5.39.217.76•喝酒之後
! }9 `3 ^0 \: I" _6 J& J公仔箱論壇•有精神方面疾病的人 5.39.217.76: z! T* ?# \, ?
•正在服用鎮定劑的人 5 \, n% _* c7 {. L7 m
•應限制鉀攝取的腎臟病患
- l- J! f* N$ g* h. p3 O: B
( q J6 p( Y% t, [# ]! Z- ^咖啡的健康學問》
: ~' K, h/ N+ I4 e4 z公仔箱論壇醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是： 5.39.217.76+ u. a5 u2 B+ n
春冬季的下午三至五時，
; X; A1 K3 N \夏秋季的下午四至六時，
B2 D! T; h B" e* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為這是人體最疲憊的時刻。 4 I9 `' {0 |8 N O& R! I1 T% U( ^7 K
公仔箱論壇8 S8 R* u: Q* z m2 Y9 p' \
此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項： / P7 l6 D! p+ `/ I4 Z& Z( B
1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
7 y5 {) A& m1 s: D" a2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
5 S1 w) }5 y8 A& m% p3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t4 @- Y8 |% T% K: h7 o/ f, I
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。 ; U/ ? r4 j/ b9 Q" ~3 h
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui)
! H+ B0 x M( X$ Q5.39.217.766.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
9 D9 G6 K8 C; l& ~/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
% V I! d" s8 J% R7 \5.39.217.768.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。 / t0 w5 q; g* s* O) B
適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
0 W* o5 g9 `& N因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
| 
