八海山雪室三年貯藏純米吟釀
4 K: h& d6 l) d ^( Z5.39.217.76配搭：Golden Gouda Cheese
9 z# R/ B: f/ H4 D/ E/ V5.39.217.76口感略硬又濃味的芝士，正好以淡麗辛口的陳釀米酒來誘發出兩者的甜香和果仁香。
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泉橋樂風舞純米大吟釀
. Y) T4 _. g. `5 Y公仔箱論壇配搭：Istara Petit Basque Ewe Cheese. w9 O5 Y" R4 v% N- }. g
以醇鮮米香的酒液與綿羊芝士的奶膻香十分相襯，帶出令人着迷的鹹香餘韻。公仔箱論壇$ ^$ d8 n7 V4 o$ |! w2 I
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配搭：Brillat Savarin Triple Cream Cheese5.39.217.76% G6 z- O3 B& x" y" R& | J
濃厚黏性的忌廉芝士配合高酸度清酒， 平衡油膩感之餘，亦保留迷人的奶香。
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玉川Time Machine生酛純米酒, s! U% ?9 A/ e; b
配搭：Les Freres Marchand Les Roquefort Artisanal Blue Cheese公仔箱論壇* s2 Q. G! v! V4 y: t- U ^2 \
濃味又厚身的生酛，散發焦糖甘香，還有雲呢拿、香料等風味，突顯了陳年芝士的鹹香。
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發表於 2017-3-7 08:45 AM
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