; F4 {' V8 ?5 Q9 Q大蒜
. p$ H5 D+ ]% u6 {) d+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。+ J* x4 a9 l5 p, o% y
+ ]' h2 o: P" ]0 v$ S5 P4 O4 I! W洋蔥公仔箱論壇; s: _- q" R: m/ ^4 o+ b
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。5.39.217.769 L8 z9 r2 t, }0 G4 f
3 N/ W0 R' o0 D$ A# W8 @& \" C0 O6 c菌菇類5.39.217.762 q) ?" s/ {' S, ?* d
這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。公仔箱論壇/ e7 v0 ]7 K& t) a5 L2 P
2 R" A5 C6 a4 j' o7 O6 t番茄; m; ^5 ?1 d" c
含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
1 x9 o6 I* |4 z1 m* v1 \5.39.217.765.39.217.76' K# I! q* K+ s5 X3 \# b0 r1 z
花椰菜 ~8 x: F7 }2 S4 D
含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。% n" R U+ r4 X- v) l* `. ~
. P0 Q4 x4 D2 o" j* h, R7 ^8 Q0 E. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-14 12:06 PM
| 