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材料：(4人分量)
( {. G4 |, C7 ]; U公仔箱論壇鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ? u/ U q3 ?0 E, \
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8 Q+ W% o; F y1 Y* S" p2 k5.39.217.76雞柳調味料：
5 Y4 o- ~2 P/ r- i, p( B% K9 @! r3 V生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb( r. D/ k ?! {9 q# O
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做法:5.39.217.76) j/ p; C% N" \
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb9 H7 Z4 y5 q& Z1 L# I4 s
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2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。公仔箱論壇8 K) B4 @8 y0 }) o& n0 G+ E% V
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3.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。公仔箱論壇- v8 O. E c" p3 e1 k' A1 x
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4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。
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淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。! F* L; h% q7 f( i" \% k# z) o
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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