* \8 N& ~) N5 \- \5.39.217.76材料：
/ [8 v' x( L# T, C2 ]0 [3 j公仔箱論壇南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片1 s8 m3 L, f/ U7 S* t3 E+ J# \% l
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調味：
$ C" @* g4 M, B! ]2 i5.39.217.76蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙/ l( ]; x9 _4 f/ E! a2 z$ c
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做法：
# J- T5 Y0 t! Q! d5 q4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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4 [8 Z! i# D1 d: f+ M) _ ]- J2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。公仔箱論壇) r% M) v2 `: w! p+ N! ~4 y
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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2 e& F5 k7 l7 ptvb now,tvbnow,bttvb4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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Tips
# }+ O. p. m, ?4 R: g2 k7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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