[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:        
! c% Y- J6 C# u; D' P) E. @% L2 ytvb now,tvbnow,bttvb肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量% Z5 z' T2 L5 l# a1 g& T
5.39.217.76$ o: d  z4 C, }
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調味:         & e- T; M+ b* \$ z, g
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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3 {$ {3 n% b7 Y# X' M9 z$ @* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D5 G* a- ]' ^- s8 ]: A8 j& E& b做法:
) W8 B* e& y+ `3 h% n$ c- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。公仔箱論壇5 `! {- C: Q& l4 K4 A# w8 M
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2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E# i$ t# e7 R( x, x' h) O

! G; {' V% Z7 e; k" J1 rtvb now,tvbnow,bttvb3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。公仔箱論壇% q& p8 p. _( O
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4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。