[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

nt1972

材料:         5.39.217.768 V4 t& _( T+ s5 E
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
$ w; ?# M6 y! T* Z: L, H, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^- h' C- K1 A/ T- w: F' b. H

- s+ t) U- O/ Z" n! [% ^4 z. U調味:        
9 ?6 [6 E2 G8 {- K公仔箱論壇砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
; O* Y/ V, Y+ l' n9 K
$ N3 z- _9 y6 i* T7 ]
5 B7 ?6 N) I% k0 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 z1 q$ Q. c5 P1 r1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。公仔箱論壇+ J2 W: k, U6 o$ F
; S. Q: A  ]$ b! L7 e! i! G
2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
7 y% w- H1 \) ?8 W- T( H2 T* Ttvb now,tvbnow,bttvb% c% U. Y  t/ k: ]9 _
3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
" [* i9 t* R5 ]) Wtvb now,tvbnow,bttvb
8 J7 F# d% P& `9 e- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。