[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

nt1972

材料:        
; Z# B) \+ n1 U* K7 J4 u5.39.217.76肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
+ X5 o& v) l0 U! W3 m5.39.217.764 G, T" S% i. O: P
5.39.217.769 N; D, Z' ]! i& c/ P: `, s
調味:         8 o( O6 C2 Z6 W! L
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.76% d: X( m! y, T* h- N

8 n  M/ o1 z# ?1 h7 a8 `公仔箱論壇1 R- e0 Z& |( E$ W! b2 v
做法:
6 U1 z( |& }( g0 p1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^/ i1 H% }8 C3 ~& _: ^
公仔箱論壇1 K- ~3 N% z( O' h# X- |
2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
$ `2 Q! P4 I+ @, E' C公仔箱論壇
( j2 E- X$ n  E$ c$ v# m- e4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
4 S( i( s, e$ e3 k2 E+ E. s9 z" ~公仔箱論壇
' n" h" A5 K4 `* {+ _8 Y4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。