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材料︰4 ^0 B. `. l* p0 M
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
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魚柳醃料︰
- Z+ o8 C+ |; [: w鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F( q* R. U- c* S+ U$ o
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做法:4 R/ k2 }+ N6 R* I% w9 x2 x; ^
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
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$ z+ B3 K* l" Y( [3 a4 e公仔箱論壇2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。% z# i0 X% a6 m, S: v- m- S
/ V5 _) a: Z5 Z" a2 X6 J3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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7 k* c: W' l8 F8 z1 a, u xtvb now,tvbnow,bttvb4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
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Tips5.39.217.763 j1 H" [# i6 n2 a4 }
煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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