[中式食譜] 啤酒煮春雞

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材料：/ j& x% |2 k) i6 o9 c; t8 l
美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片
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調味：
* ~* |. F1 M4 P; b) Z公仔箱論壇生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _2 T7 \3 z1 t& o
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+ _* G' t9 k4 Q* A& a& I' B公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]* t! ]4 ?- A
1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。0 J0 X% F4 l! f$ y

( ^& y! O( |7 l- R! itvb now,tvbnow,bttvb2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。  v* q" Y$ m0 A, @$ Z5 x. e
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3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。
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2 A' u1 J5 I. ]4 K$ _. |8 B7 o4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。
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5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味) b' E4 w* E6 X. k1 g9 ~: z1 a

% y9 r& m3 g) F9 e: x4 u$ \1 z6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。5.39.217.76" h- q: [: |6 N& Q8 x3 d

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純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。
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