初春來臨，大地復甦，蘇軾為惠崇和尚畫作《春江晚景》題詩：「竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時」，正好描寫了春日翠竹紅桃與鴨子戲水的和煦風光，洋溢着溫暖的詩意。
3 p3 w/ S W# Y8 q( u% H$ `- Z5.39.217.76最近一所新派外省菜酒吧食府亦以「魚鴨共一塘」為概念，用魚、鴨及鮮美食材作主打，帶來非一般的創意菜式。
, j% J0 X: ]. o/ y0 c1 n/ J8 U公仔箱論壇最近新派中式美食酒吧食府The Pond魚塘鴨子於西九龍圓方演薈廣場開業，品牌靈感來自「魚鴨共一塘」的意念，滙集「魚鮮直送」、「美食酒吧」、「新派中菜」三大元素，大家既可在中菜廳細味融合魚鮮與烤鴨的特色菜式，亦可從戶外的酒吧區單點滿載心思的佳釀及佐酒小吃，享受優哉游哉之樂。5.39.217.762 N0 n$ C d5 G# K: ]3 D0 d. T
混搭中式元素5.39.217.76+ J8 m+ F" T: a' V( [, O" Q) L
這個佔地兩層的美食新熱點，室內裝潢呼應百花齊放的巧手美饌，布置時尚型格之餘，混搭中式元素裝飾，不同區域各具視覺重心，例如予人輕鬆感覺的酒吧櫃枱附近有一幅以魚、鴨為題材的街頭畫；而貫穿兩層的梯間，以青瓷風的印畫點綴。店內廚房結合玻璃裝飾，客人可近距離觀賞大廚實時炮製各款魚鮮、烤鴨及手工點心的熱鬧情況。" Z6 R$ J3 m: B2 h& z
tvb now,tvbnow,bttvb5 t/ c/ U& B) t) S- w
公仔箱論壇, b; F7 n; U8 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n4 J! e% C: U; \7 x3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c1 r5 A: Y0 x! ?( U$ ]
焦點所在是設於一樓的開放式海鮮櫃枱，當中放滿了來自世界各地（包括日本築地市場）的魚鮮海產，一覽無遺，大家可於此親身揀選食材，配搭大紅袍松子、濃魚湯鮮竹浸等製法，矜貴滋味獨一無二。如「豉椒蒸金目鯛」菜式，便將有寶石大眼鯛之稱的金目鯛，配上豉椒的中式傳統蒸魚方法炮製，保留了魚的最大鮮嫩滋味。
+ h, j. T4 T7 y3 z: G: f$ ]% h* Utvb now,tvbnow,bttvb以新形象出現的外省佳餚則有「烤北京填鴨」，別開生面地與生菜、青瓜、心裏美蘿蔔和葱段同上，再配自家製的香濃蒜蓉鴨醬及砂糖，一道菜式結合多種食味，盡顯主廚團隊創意。另一道「稻城麻婆薯條」則以西式的薯條與四川的麻婆材料結合，淋上集麻、辣、香於一身的肉碎醬，與薯條的香脆結合，佐上特色雞尾酒或中式陳釀都是最佳配合。
0 z( |: p2 ?4 V健康有營食材
) v" [4 Q' A7 }# u' @京滬點心方面，首推先「色」奪人的「三味蒸餃子」，餃皮加入紅菜頭和斑蘭葉搓成，色彩與味道皆有特色，餡料也分別選用了鴨肉、蝦肉和豬肉，配搭新穎。健康之選則有「酥炸紫甘藍素卷」，特別選用營養、美觀兼備的紫甘藍（即紫椰菜），配上粟米、紅蘿蔔、青瓜等製成素卷，香口不油膩，蘸上秘製的醬汁更為開胃。
7 O& e$ i; T/ ~5.39.217.76其他美食還有透薄如紙的「四川燈影牛肉」、香脆與麻辣兼備的「脆皮口水雞」、馬來口味的「胡椒蝦」，又或是清新的「魚塘香酥鴨沙律」、「欖菜拌鮮蠶豆」等，皆於傳統中富有一點新意。
, f8 F7 Q! X) R3 i& wtvb now,tvbnow,bttvb餐廳的酒吧酒藏豐富，除來自環球各國的紅、白餐酒及傳統中國名釀之外，氈酒、威士忌及精品酒亦有多款選擇。調酒師更巧妙地創作出富中式特色的雞尾酒及特飲，如以傳統壽眉茶、苦艾酒、自家製豆蔻糖漿及苦橙皮混合波本威士忌調製而成的「Honour Cheers」，酒杯賣相特別，濃茶香混合威士忌順滑口感，層次豐富。或者糅合洛神花和柳橙苦酒的酸甜氣息的「With Roselle Awhile」，清爽怡人，都令人滿心期待。
! y' V2 ]) g- | O# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [' [$ U2 l1 p! v% l3 \三味蒸餃子
3 b9 r8 c2 F) V1 {. a健康的蒸餃子加入了紅菜頭和斑蘭葉搓成紅綠色的餃子皮，再分別配上鴨肉、蝦肉和豬肉作為餡料，配搭新穎有特色。
' S& p$ W. y/ Y8 |- o5 K3 R公仔箱論壇公仔箱論壇# G. u/ v& Z( q/ ]
! u7 j2 C0 p/ }* t" ^! Y* w5.39.217.76
0 r0 N, i6 U" m% B: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~, e3 c3 _4 Q+ n' A, X A
# I4 D. D( b' `. a
8 `1 ^: L2 `. B+ Q6 d* T6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉椒蒸金目鯛tvb now,tvbnow,bttvb# w( u: ?7 {0 I7 w' n' J
客人可於開放式海鮮枱上自選新鮮海鮮，再選擇喜歡的煮法，如以傳統中式的豉椒來清蒸金目鯛，肉質爽脆富彈性，香濃惹味。tvb now,tvbnow,bttvb7 J. J$ j3 c* U7 Y, G1 j' U) P
5.39.217.761 J4 l+ f$ T7 j, E" T: t+ k
( R# T5 P Q0 k- Z; Otvb now,tvbnow,bttvb
( Q k' R" E4 ^# w" T3 |+ b( s) X
公仔箱論壇! t" J; Q8 j5 J
|& i) M; l2 K7 I! q5 ?3 O7 d: R/ ~; D& P' P* Y( _
7 Z" G* j |, ?# i% ~5 ftvb now,tvbnow,bttvb烤北京填鴨
& N. \ X- H% @' }: [; Y公仔箱論壇以常見的麼麼皮包上即片的北京填鴨，配搭生菜、青瓜、心裏美蘿蔔和葱段，與自家製蒜蓉鴨醬及白砂糖同吃，層次豐富。% a9 x! W7 h8 U' y" I
tvb now,tvbnow,bttvb+ i/ U( }: }# d' S, H; |& T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d* v+ Y: M% n3 s/ I: h
8 p& E3 b2 A: V V# J; l公仔箱論壇
, b6 _/ ]2 e8 t* E2 O& B
2 T$ Y+ j- l1 C8 W; P8 u0 E$ M4 q* q) _0 [2 v) a; y% X9 M# s
椰皇杏汁雪糕
% Q- d, C6 B0 m! H. ]2 ~公仔箱論壇以新鮮的椰皇原個製作， 混合椰皇水、椰子肉及椰漿製成果凍，配上鮮磨杏汁雪糕，清甜滋潤。
$ m' n0 R' N, n- ~: Z: @" H, atvb now,tvbnow,bttvb
- g/ f; Y4 d/ L: |, Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }) r( _8 _" A& |/ ?, x
5.39.217.767 ? y. @5 c+ o' v- V' g& X
3 [: a# n3 j b3 Z2 Q8 A8 L" H公仔箱論壇5.39.217.761 i, g* X1 ^/ f, ?: g
2 j3 W+ y6 A8 B: k0 O5.39.217.76稻城麻婆薯條5.39.217.76' _& f$ z6 Y5 @( }" Y7 c
將四川名菜麻婆豆腐改為麻婆薯條，以麻婆的豆瓣醬、辣椒醬、肉碎等炒香後，淋在香炸的薯條上，集麻、辣、香於一身。
- k4 y* X2 L6 B# b ]& r/ b( T3 C# K2 a6 p7 y# H1 }, w
8 h" X; F. |5 H4 b- T5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b" J% R* n8 @
5.39.217.76% f% u/ J) B4 B
% T4 z. N$ h" G9 f8 q' R1 p
! r6 h( y/ e1 c1 H# X+ }+ m7 t( h公仔箱論壇
9 K( D2 o4 j. V* K6 k酥炸紫甘藍素卷
8 A. `$ i7 B# _/ l4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣相美麗的春卷，一咬下是由紫甘藍製成的素菜炸卷，配上粟米、紅蘿蔔、青瓜等，滿載豐富的菜汁，香口不油膩。
: x7 ?2 y! w7 ^6 S% o5.39.217.76
( ^1 f4 ^4 t3 a3 D$ L0 F+ U i' g' ?
$ h0 p& W( R! @; Y公仔箱論壇
& W" c; C' J0 M& P1 ktvb now,tvbnow,bttvb
4 S2 `! y8 J+ Y! Y公仔箱論壇3 a# D9 c. M' C2 O& b) \$ m
tvb now,tvbnow,bttvb* }/ _' d3 x& m2 e
& S/ F! ~: G2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Honour Cheers
5 |8 ^; g$ h0 G4 p# q) F0 m n7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒杯模仿古代的賣相，雞尾酒以壽眉茶、苦艾酒、 自家製豆蔻糖漿及苦橙皮混合波本威士忌調製而成，香濃不過甜。
. ~- o$ u' s9 L% v5 {公仔箱論壇
9 f4 W3 X& m* j) D E5 _$ L5.39.217.76
; [+ k0 [ S- X, b3 h. ]$ v$ Q: j2 R公仔箱論壇
/ V, Q- Q1 h U9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t/ x* Z- t- d' u
|
發表於 2017-3-5 04:53 AM
| 
