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材料：
4 u, L6 Q. q' f, @; E# M南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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' c* o% U W7 W/ m8 L. ~5.39.217.76調味：
' ^2 s8 Y& R2 V/ }- _# Gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙8 }# s( n- x4 t0 \+ U/ j9 _3 q
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb! i$ [, K! ~5 G- @! C9 O+ J
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。$ k; b( \0 n0 s w
' C5 C4 E s0 q+ c/ }* I9 X- j2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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# I, _; x- k8 [. i7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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Tips
+ d5 G0 h3 n/ ~tvb now,tvbnow,bttvb想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。$ m! I+ w, O1 S. t
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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