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南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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4 h, B% L$ i! o, `- D) X# w' ^公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb, e0 T8 E6 w3 J* \
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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做法：
3 C; ]6 F; D8 L9 h1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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8 e$ a5 L# u' A2 x+ A- A2 o- v公仔箱論壇2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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6 k0 _4 Z5 T6 p; I* I4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y1 R7 n4 s/ s! R/ E T p
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; k5 T( B8 n1 F+ q5.39.217.76想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。公仔箱論壇- ^$ g7 Y( Z: r3 R* _8 H
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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