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[甜品] 鮮淮山杞子桂圓肉糖水


) }  L' k( ]( J" M' c材料:(4人分量)
6 ?; }; }$ o. W$ D2 q. T$ X% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮淮山300克、杞子20克、桂圓肉30克、水800毫升、冰糖60克、水800毫升
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做法:8 }: `' _1 m6 g! b0 c4 F9 K4 m" Q
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮切粒,浸在水中待用,用前瀝乾水份。
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; S& D0 k; P) q1 s4 ~: e( D7 |公仔箱論壇2.將杞子及桂圓肉用熱水洗淨。
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3.先將淮山及桂圓肉放入800毫升滾水中慢火10分鐘,加入冰糖續煮至冰糖溶化,最後拌入杞子再煮3分鐘即成。
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Tips
. x8 [6 D* o% q" N. g3 z7 |' p4 a淮山能健脾補腎,益胃除濕;桂圓肉含多種維生素,有助補益心脾及養血安神;杞子則明目養肝、滋陰潤肺,同煮成的甜品既滋補亦美味。處理鮮淮山後如雙手有敏感或痕癢反應,可塗少許醋或鹽待片刻沖洗即可。公仔箱論壇* X' S3 z) x; ~% L

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