[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

nt1972

材料:        
: S. R9 ?: ]; o- W, C4 E7 s" g5.39.217.76肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量公仔箱論壇7 v) n. K# ]" ?
  g- W" r! K  d, D4 M
tvb now,tvbnow,bttvb  w6 q' B0 _$ D
調味:        
5 K: T  G. d0 E3 c公仔箱論壇砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.76' V3 m: k6 [9 O3 L: j

3 g! K3 E$ h+ E8 j: j
" \9 G  L/ M4 O. H5 N( s, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:3 F5 E5 N2 ~1 q: p+ ?/ A% c
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
# u+ Y8 p! U( b8 L. ~6 x% ]) t0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  I8 K" S% j9 _7 D
2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
$ D2 \/ Z& L( @5 S0 l( A! }: D; J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& q# [9 u* Y# U9 o- @
3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
8 Y' Y  K9 E& |4 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' ~" J, [  E4 [/ g
4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。