材料：5.39.217.76; ~& `0 c9 A! l1 j4 @) I
美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片tvb now,tvbnow,bttvb, h* s' g+ r5 A( Q5 u
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb3 n k2 O) r8 b6 G% {7 U# e9 S" Z
生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙
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* Q7 k" `: b2 i3 h' n R6 w做法:- p) k: ]- q; {2 ?
1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。; ]2 M7 p9 \/ C6 X8 V0 l/ J x/ Q
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2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。
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3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。公仔箱論壇/ `9 T, ^( k: |- r/ W l) q$ f
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4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。公仔箱論壇% z. |* J; f8 N9 g! U; |# v
' G! ^4 t1 ~8 P, W0 w5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味5.39.217.76* n5 U6 }' h% d3 X3 r
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6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。tvb now,tvbnow,bttvb) Z. \2 O8 _, a1 Y S' Y+ ?
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Tips5.39.217.76! z) Y' c2 j( q8 y$ \
純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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