材料：公仔箱論壇0 ~ z5 n1 y/ }: e2 m& t2 T
美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片公仔箱論壇8 L6 O' v7 i }/ x# |7 p4 W4 @
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8 @) Q+ e4 f3 `7 R& O調味：tvb now,tvbnow,bttvb* O/ m$ a4 z0 d& [- B
生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙7 v" M3 E9 w; l, q3 s
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做法:
( }% F8 d8 u ]3 }1 m1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb: ]0 b: c# L$ B u4 k! ]; q3 P
, _+ N$ h: a& t: H' j, `0 g/ n1 U公仔箱論壇2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。; U; d' a2 F1 A
1 G# r+ G: v0 c) g1 D; f5.39.217.763.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。: B# p3 ]/ {. L( _
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4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb% }% Y4 K. ]2 f% F. |
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5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味; |9 d$ @: c+ [2 z) ^
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6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。公仔箱論壇* [* G. \4 |3 V* k
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純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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