8 X! w) j+ _" ]$ C公仔箱論壇材料︰
; B# `- h D! c( {8 R公仔箱論壇免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y, l1 k: ~4 M6 S7 S
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. p9 ]4 q1 [0 K, A5 V* ]# z/ A5.39.217.76豬肉醃料︰! v. w. m, J, B
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q0 N( @: ^: F3 r& ]0 k0 p
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。+ u1 e$ B& I: R6 u( S, s
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。5.39.217.760 M+ J" l6 i+ A0 T
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
' F" K+ Z, D! L$ T9 l1 K/ l& F3 V4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。( O/ s& w7 D4 V& X7 Y. k
5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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