, A+ `/ [/ ^; d" _$ a4 T0 W* J( \/ K! Ttvb now,tvbnow,bttvb材料︰公仔箱論壇& D) U3 C* v. J. w# Q7 y: a$ m
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
. z# o! G; d+ |4 N) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X; X9 ^+ ?/ h" p
* A; t! A6 K& r2 H8 F9 ~2 B5.39.217.76豬肉醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb( i- x2 ?# Z' z8 b
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
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- ?5 P7 [0 z a9 N* R做法：5.39.217.766 `# O0 H' \7 L0 T0 J
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。公仔箱論壇2 g4 h9 \! X' c s3 I4 a. d
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。- Z. l h3 y# q3 w- S3 P
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B0 t1 P$ J- ]0 S* ~3 n. B
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。公仔箱論壇. V) n- @) Y1 b/ X) U/ H
5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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