6 L) P1 y2 A' e! j& m! N [# Z材料︰公仔箱論壇* B0 ^9 U% s* ?
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( x6 X! ]+ b: D4 `' `0 h
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# H; i; j9 h+ A5.39.217.76豬肉醃料︰
( r4 j* x8 q7 G公仔箱論壇生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v% S0 k7 O, Z, `( `
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9 z. W/ n0 n; ~4 ]公仔箱論壇做法：- D/ i0 ]' d" I7 q+ K4 N
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
- S; L( U- W% }) L: I* J% N公仔箱論壇2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
d }# R7 Q0 r- m0 _5 f4 M1 L公仔箱論壇3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
. l- H3 h, g8 ^" e$ C, A! [+ u% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。1 z4 {; s# q. c) W/ n, R
5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。& c2 `6 q2 \4 b1 F( y. x
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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