阿嬷糖水 甜入心扉
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* `0 f+ F: e( @. n( G) h) J陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。5.39.217.769 @3 {, m4 v0 J! g( L
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。 b, ]! N4 |6 L; V* B# c& m
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【愛玉冰】 (左圖)
% B' g8 i7 _' p* D5 ?* [; Y& `6 xtvb now,tvbnow,bttvb愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
8 q# Q0 `. e* }) y3 G z0 Z! N6 p" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，& r |, D8 k' ^$ @! E) X$ ^% C" ]5 ]
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。公仔箱論壇: S( ~ M( w& j* f; k- j4 V! W1 L
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【雜果西米露】 (中圖)公仔箱論壇0 G. A, ?/ X6 x. T! J0 K
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
7 {- C, O7 M) j2 R8 ~/ F4 S是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
0 \8 Q, x0 [' W. F4 F1 P試一試，你一定會愛上它。
" ]( Y2 I3 v# F5 F; Y6 e& Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @ h: d( J! ?( ^5 }
【金瓜露】 (右圖)) h" d; Z7 g& { }) j
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
; y7 O1 y+ J* {# [* Z/ ~- V超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
9 j F- t6 n( ~. j; e/ D公仔箱論壇簡直就是隻有一個字形容，贊!
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* e6 O/ i& _2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【花生糊】 (左圖)
1 u# F) J% U; a, m4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
1 s4 b0 f- R4 m! g公仔箱論壇吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
0 ~" j R7 ^/ p# Wtvb now,tvbnow,bttvb香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，tvb now,tvbnow,bttvb1 m4 N" t2 I$ }0 j' p: g
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }& |) b1 \4 A8 T/ v
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【花生湯圓】 (中圖)
; `- k: g+ L3 h3 r' ]3 M# R2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
# J5 e+ x# q3 n# q# C也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，5.39.217.760 m. \$ ?4 b" |8 R+ ~! R
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k$ s; \- _0 D* I ] Y7 k
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g' @- U( y2 t3 N3 k7 F8 k5 b
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。tvb now,tvbnow,bttvb; I1 c4 }1 \ ]4 \! m5 v% C
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【蜜汁雞拉面】 (左圖). H9 `2 n+ W% B
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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4 T* R$ `4 j* Y% {% y【拉面】 (中圖)/ \% d8 Q7 K/ A- v
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。# y6 _; K# M5 b4 H! m; ~8 z8 t
& u5 a. r) m+ r$ c! H/ m' C5.39.217.76【法蘭西雞扒】 (右圖)
& K/ T9 x# b; r, J/ w, U7 `當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
2 i7 K) V% y% u( b公仔箱論壇主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
- d4 E* f# ~/ D3 O1 I0 Z. G% r/ Wtvb now,tvbnow,bttvb煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，5.39.217.764 s6 Z/ i/ X$ a$ C
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞9 v. V& ^8 o* \) G0 p9 }
攝影：謝施薇
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4 _. e5 w: m0 Q2 {2 {6 A5 otvb now,tvbnow,bttvb阿嬷糖水鋪# Z3 M. U+ b1 [3 G3 Q. C! Z z" e
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
' {% t% r6 m) Q/ T$ C聯絡電話：012-4028772( z1 x0 P, Q- V- E( {
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）1 \- O7 W, s4 ?8 I+ S
; n* G1 r/ s) w粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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, |3 Z8 L" a' ]2 g9 e在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb& l/ t6 N& Q. K2 r7 C9 D: ~
( ?7 I+ V) O& |1 e! ~* U聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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& I" S" [3 X, L" z" [: W A) r2 b+ itvb now,tvbnow,bttvb出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。tvb now,tvbnow,bttvb8 N2 D: T% r/ x4 }! l, L w- z* n6 X
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阿嬷遇上鬼佬？公仔箱論壇& U& G& L3 u4 l7 R
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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