阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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* B5 @* L- F1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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【愛玉冰】 (左圖)5.39.217.766 I) ]& k" U* l Y& X" e2 t
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W' R/ V9 S8 {. l5 W% e' A
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E7 a. T* }6 {3 n2 Q% D
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb6 `( A. ~( m" h; x! Z. \
' q9 y# a s) M公仔箱論壇【雜果西米露】 (中圖)5.39.217.76/ b+ h/ I" `/ j
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，公仔箱論壇- ] _0 c! H+ g8 J
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。" T/ r/ D6 d3 v! t1 G, b& P
試一試，你一定會愛上它。: y, R/ Q: C7 M5 b0 m4 a
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【金瓜露】 (右圖)
$ Q1 m0 A7 u. B- Z: b) s; A這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
: B. J! u( K. w! u' j1 |9 g5.39.217.76超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，5.39.217.76, V: L' Y% B! Y
簡直就是隻有一個字形容，贊!$ x4 J q0 s& X I0 n" l
2 q1 H" E- T) P6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @" I2 h3 y q4 Jtvb now,tvbnow,bttvb【花生糊】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {3 ~, \0 r+ X* ^! n7 W
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
2 r" Q" ]% d) z吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
8 t3 Q% n7 K+ j" P S2 u) U& d5.39.217.76香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，tvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 t' n6 S3 f6 G& V6 v
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖)
/ Q) \* f- Z5 D! O1 Z3 E# d花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，0 P& ^" Y4 [! |" p! s1 v: R
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，5.39.217.765 y& F; ~6 X9 Z# K5 g) U' h9 ~. w) a
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！- b3 {9 C) d) y& [" N
/ v5 @' ~0 Q$ P! R. l* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【洋蔥雞扒飯】 (右圖)公仔箱論壇( }$ I0 T* O; Y# V* B* x# i
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
1 J4 Z0 F, Y- _9 t7 a& e* r- g酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k) q( ]- H- E5 a0 J) j3 u
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
5 ?( I# U. L" ~: Y" e6 _$ L1 v1 u公仔箱論壇雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。5.39.217.76- j$ P& W3 ] P; u
) O6 q. d+ s5 B1 I+ w( ?公仔箱論壇【拉面】 (中圖): A" E% _* w( Q$ G' j- {0 Q9 r
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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2 j7 E9 }: T/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【法蘭西雞扒】 (右圖)5.39.217.76, X4 H' B% s9 ]/ C8 x" o
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。公仔箱論壇' g- z. j6 I* D# p! J! T2 E: `
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
- E3 U/ [8 W) c; Z4 |9 W% ], @公仔箱論壇煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，: K9 ~% Q9 ^, G3 z( V+ t
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。6 f" i% s. b8 Y2 C) h3 P
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( Z: }5 t: j0 N2 A7 i5 U2 L報道：遊茗鈞
i- {0 ?& o+ C8 z攝影：謝施薇
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( y" o8 r- l: y; I8 f阿嬷糖水鋪
) ~6 }% ~5 K) W4 m) A6 K& A! m) l+ a, Ltvb now,tvbnow,bttvb地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.公仔箱論壇# W/ j8 E x7 D! ?( M) g6 D1 r0 x
聯絡電話：012-40287725.39.217.762 Y" E* A l1 K$ e! ~
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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% c& ~3 \% j6 h2 Ftvb now,tvbnow,bttvb在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。tvb now,tvbnow,bttvb# q) d& }1 `) I$ y! E+ _2 l% J
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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5 A9 A) x% S- ? y阿嬷遇上鬼佬？6 K+ _. z0 Q! ? R
3 D P( ^+ y) A# B( K a公仔箱論壇他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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