阿嬷糖水 甜入心扉
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+ H+ X9 c4 Y4 b: [6 M5.39.217.76陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。公仔箱論壇9 s6 t0 n/ D/ ~+ e% S
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。) \/ L7 Y- c0 R+ [2 V7 S8 a
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【愛玉冰】 (左圖)tvb now,tvbnow,bttvb* n7 _0 Q' l/ ?' i) y' R$ d
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，& ?/ k# |) Q j6 T& w$ ~
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
6 G/ @# r5 _ T G) {& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb! M: m2 a6 V/ v/ u2 o; y1 v& R
- ^; s8 D3 l# F& N2 \0 a- r+ W【雜果西米露】 (中圖)
`6 e! o5 c5 E/ C3 G& G) ?tvb now,tvbnow,bttvb老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，5.39.217.76) N' M0 U1 s" ?
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
+ n& V$ j2 @$ ?& m$ m) `1 I5.39.217.76試一試，你一定會愛上它。
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, ^" U: u+ k2 r0 d9 V【金瓜露】 (右圖)
# _) e- N! A; T! a( {0 I& H這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
! s% G( U. C6 e7 W; z! Z* w公仔箱論壇超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，5.39.217.764 E/ M$ D: ?2 K/ g
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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1 d; k/ A0 f+ g4 ttvb now,tvbnow,bttvb【花生糊】 (左圖)
: r9 m/ Q- G7 x$ H/ G公仔箱論壇花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
3 b4 h# j+ t9 c公仔箱論壇吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~( u/ N1 |2 }6 P5 Y# X
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
7 w, i( s3 D$ c5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb; x4 W7 L* C/ w' h& X7 r' G
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，- }& E" M# ]- Q0 Y2 x5 Z
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
) C/ e" _$ x+ x3 ~4 {( d還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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1 ] H4 ], F$ }5 otvb now,tvbnow,bttvb【洋蔥雞扒飯】 (右圖)5.39.217.769 y# e5 B8 Y8 m5 K( ^& a/ I
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
6 a- X8 c4 s, p2 k# |2 Mtvb now,tvbnow,bttvb酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)tvb now,tvbnow,bttvb* ]! A* J$ B; O- ^
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h$ }, S9 h, k- K5 ?+ g3 b( B- k
: `( b" P* S$ P" V" O3 t( y0 n5.39.217.76【拉面】 (中圖)
) s% {4 l6 [5 N I$ \tvb now,tvbnow,bttvb這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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* q F5 G4 _* v0 _* j公仔箱論壇【法蘭西雞扒】 (右圖)5.39.217.762 b) }, W) k+ N
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
$ [ T1 T( m+ H; {8 ~- i主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L: f- o! o: [- [0 |
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
3 j% a/ }+ z9 r/ E: Z L6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
8 s1 i! N1 b# F9 [" b6 ?9 b' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& e+ B) |4 ?+ Q6 _6 x公仔箱論壇報道：遊茗鈞
& V9 d, w! e4 |2 G S, }# L' Y5.39.217.76攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪公仔箱論壇( C; a+ A( I4 M5 f
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
& p# ~# p8 V2 A4 R# o6 }聯絡電話：012-4028772tvb now,tvbnow,bttvb! ?' d( h6 W7 c8 k% E9 N$ [4 ^
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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a' ]) P0 Z9 _' B% F粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。$ }/ E( F, U/ M6 S+ d9 F) o
1 @! k, F: {" u4 `0 Y8 {4 {tvb now,tvbnow,bttvb聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。3 O8 B3 L/ d1 j1 x. P* m: r) ]& P
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。. b- ^% k. a# o/ S
# w3 q: C. o9 x+ U0 }8 S1 x, g公仔箱論壇阿嬷遇上鬼佬？
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。tvb now,tvbnow,bttvb4 b; ]4 C4 q# r4 N+ r; A
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。7 p8 a+ p R6 j# H: W7 _" p( \
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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