材料:公仔箱論壇% E+ n/ Q5 \6 B1 z+ X4 X
自發粉 80克 7 a/ y0 U! s9 j& F
吉士粉 20克
7 H c- N. T3 O4 z% N1 r2 P5.39.217.76蛋 2隻
! b7 s. T: p2 C3 x7 l5.39.217.76黃糖 50克
4 d7 x9 H" g* w' z0 g+ Z2 [1 q白砂糖 30克" n9 P. m% g' a; B! t* |
牛油 30克 ( }# ?+ m4 g- h& n
牛奶 60毫升
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製作步驟:
3 a+ W# h3 W4 e2 c; ntvb now,tvbnow,bttvb1. 溶牛油至液體狀態 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F$ C2 F3 R6 V" e5 {; ^
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
E0 a, C/ w5 F1 v* M3. 加入牛奶、牛油拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r) w7 o0 ^, y/ y
4. 放混合物於器皿中。
. K* \; p* V; u; g. E) V- a' r5. 隔水大火蒸30~40分鐘。/ b/ v V2 S7 M( {
$ I3 ~" N1 Z0 z; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得: % t0 [- J. t& s/ k E
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
' d2 X/ s4 e7 i+ K+ k d公仔箱論壇(2.) 黃糖 = brown sugar.公仔箱論壇 v, s) m" k) R( Y7 K% G% W5 ~; b' G
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G; s/ N- F! `
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
& r0 E1 e1 q$ J% D公仔箱論壇(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
/ o: V7 n6 a) T8 o(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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