材料:公仔箱論壇1 {4 c- ~- b+ h. E: _
自發粉 80克 5.39.217.76/ u& w0 f% H* v% k' E6 h0 I
吉士粉 20克
- B7 x$ q3 R* u8 L, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻 : Q/ p# \+ R, T; ]5 i! B0 ^
黃糖 50克
7 K2 d8 ^( c4 s2 {白砂糖 30克公仔箱論壇0 U. M9 D# \0 k& l' S. P% Q
牛油 30克 公仔箱論壇) U* I7 X5 Z# e- L8 l p) c9 v1 K
牛奶 60毫升
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( B+ ^6 X* [; v2 t$ H製作步驟:公仔箱論壇2 v) M/ c1 ]/ ^: M9 C
1. 溶牛油至液體狀態 。
( i& Z9 N& `0 J0 J& {1 ^# c* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb4 N2 A8 A( W, E9 f) O* G4 {
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
0 A# }+ s. M3 d mtvb now,tvbnow,bttvb4. 放混合物於器皿中。tvb now,tvbnow,bttvb- f/ R; h2 u2 B: u7 A( O
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
0 v( k2 J6 Q$ F+ U& U# }4 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U2 `; O* W, u, T6 E: f9 O; K
心得:
! o0 f* g/ t' p* E! A+ s/ m5.39.217.76(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
1 z( z8 Z( Z: Y2 S5.39.217.76(2.) 黃糖 = brown sugar.5.39.217.768 h; y* a% k4 P+ `
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.7 b1 M# J" |8 y. d6 v+ f3 ^+ i
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.tvb now,tvbnow,bttvb( F3 X- B2 b7 F) U! z
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.0 |, e; ^4 s+ e) S9 X
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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