材料:
" y2 o2 {' q0 N1 u8 K/ p: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發粉 80克
7 _* M5 f# o. {: }4 Xtvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 20克 3 _2 m) ^: |# ^) y: p8 o
蛋 2隻
0 d) K( i! r( P8 m8 `1 c& T1 z% ~公仔箱論壇黃糖 50克
# h' y1 b; t; t" S1 k- t" X' N; K公仔箱論壇白砂糖 30克
h7 S1 I6 c% D7 u9 q" e5.39.217.76牛油 30克 2 y! l2 m: S, B
牛奶 60毫升 tvb now,tvbnow,bttvb* r9 z1 B! b" z2 F" _* v
5.39.217.76 _, n+ @, a; N3 K
製作步驟:5.39.217.762 D" P6 M7 z* a1 O
1. 溶牛油至液體狀態 。公仔箱論壇$ W) i9 _$ y9 ?' n9 t
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
& y. e1 W; \/ q& C! }% F公仔箱論壇3. 加入牛奶、牛油拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb" q& \* v% k6 F; _
4. 放混合物於器皿中。公仔箱論壇- |: h; e8 v( X1 C4 }# i! y+ `& W
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。5.39.217.764 ~- v+ R; Q; X2 O2 I. ?
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心得:
2 `# C+ H! ^* f+ n @5.39.217.76(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
0 T" t8 ^7 Y+ r" s5.39.217.76(2.) 黃糖 = brown sugar.公仔箱論壇: L8 z1 U/ K E4 x) {
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.公仔箱論壇! s& f4 k- b# D4 V0 T/ e
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.% s0 I! R" K% R- [
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.& f* @' t7 f! F! \7 |. y
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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