高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ 公仔箱論壇1 K& b" e* L9 N/ y
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
" A7 J( ?2 i8 V+ v' j公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
# j( P6 V; ?& F* `& P【連絡電話】: 無& k" h" a, y2 u( L$ W! Q
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
( \2 ~. c2 |, K F5.39.217.76【收費方式】: 現金
: R1 d5 Y$ w' [* ^【價位等級】: 木瓜牛奶40元
4 ?6 k2 K7 W' h1 s7 o【服務態度】: 還不錯,人多需等5.39.217.761 O% `/ [! T. Q7 Z9 G
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處tvb now,tvbnow,bttvb6 W) }: h( f u# O5 ?
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
! U! N5 Z L+ |【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 ! e) Z ^! b# ]. C8 o' P
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 tvb now,tvbnow,bttvb7 f0 p3 x* O5 h# D
【店家網址】:無
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/ Z4 s" B2 e# F3 s( x; Y5 l% utvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
. _1 H* L8 ]6 n' y. ?【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 * T, T a4 ]4 Y" q
【連絡電話】:無; l/ v E4 z$ [. B7 L) d
【營業時間】: 17：00~凌晨02：005.39.217.766 F: F/ M! P+ l: R) s
【收費方式】: 現金
; Q3 R; ?/ ?' Q5 q【價位等級】: 土魠魚羹40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E$ n5 a# s$ G; _
【服務態度】:親切
p- x) b" K, ^4 N' y, {2 u5.39.217.76【口感評價】:好
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9 i0 @' M' h) q$ K3 L【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵% `4 _/ a% E, r( p/ E8 ~& a/ ?3 \
【招牌餐點】: 土魠魚羹5.39.217.76+ c: n& |" v h5 k' e, d6 n
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
2 w/ s- {9 b6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
9 v: [0 E0 ]$ N! wtvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 5.39.217.76( k% a$ U& x+ P) Y
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb8 E7 ~ J- J* {$ H* J! Q
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 6 s% V T' p( `
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P' p8 d) E# d* x
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n( C( d$ i7 c; q
【服務態度】:可
9 M1 \$ w$ X, ^; _' q7 `5.39.217.76【口感評價】:好
1 x: s; I1 G( n. Y$ Q) W: ?/ c/ t, ~5.39.217.76【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
- I9 | b% g3 ^( m9 |2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 鹹湯圓
& e1 |7 a( { T, O' O! v, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
$ _* y6 Y; ^3 c# C+ w6 y莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
: W7 \, N! e ~* g, x$ z1 ^5.39.217.76【店家網址】:無公仔箱論壇9 T8 M; G# ?. v! A) k) K7 d& {% l
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3 }+ n$ l2 Q z& y公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 公仔箱論壇+ q) [6 M: O( \9 s V
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 ! \; N) g J6 I$ P2 i, H4 A
【連絡電話】:無! u* b. F2 B# g+ q: f
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00) f: F+ M# g/ u1 [
【收費方式】: 現金5.39.217.766 J! n4 P: E: [
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元公仔箱論壇, F+ F; g3 k. v) X
【服務態度】:可公仔箱論壇" z6 V' I4 d9 }& Z! }
【口感評價】:好
" \1 ~, } h- n1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
% B, y0 F$ T# c) I- c; G5.39.217.76【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
. e+ [% R* d. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
: }" z4 }2 a! j9 u# [5.39.217.76這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
+ d; s2 w/ Z5 M4 s( C9 I( Z+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
5 [+ c7 ^% d9 d$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無
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, _5 r0 u6 q7 N( G; \3 {【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
- h' n7 w" R' i- g% I! j) Qtvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
: K8 X& Y& \" t" Xtvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
+ \0 n" k% J' ~: u q4 Q5.39.217.76【營業時間】: 16：00~23：00
3 i- r- T! z5 t7 g公仔箱論壇【收費方式】: 現金公仔箱論壇/ j" D0 v4 D* K
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
4 w H# Y8 c5 ]/ T0 W9 y% V5.39.217.76【服務態度】:好; |; c7 x j' L7 U( H1 R% m: l
【口感評價】:好
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, ~3 r9 L- F* v- G; G1 [5.39.217.76【詳細菜單】: 水果類
1 {! o1 k/ W8 U5 r( l【招牌餐點】: 甘草芭樂公仔箱論壇5 q9 E( Q7 N/ x; E% z
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉3 D0 |. L+ ]" m& \( I% a5 i5 D
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ : f& Z, \/ s) g0 ^% ?4 N9 e
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
& J( v3 F2 A: f7 G2 A5.39.217.76【店家網址】:無
1 _8 |$ e# ^$ Q: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s$ h! j9 R% y: R
【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
+ _# x0 B" b; a& r5.39.217.76【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
; o3 f0 C( N2 H) o2 f公仔箱論壇【連絡電話】:無, v2 ^8 }) _$ D3 G
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?: F7 q! j7 t1 |# p& E0 O' Q' P
【收費方式】: 現金
8 Q8 z$ ?2 Z* ]1 Stvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
( R) ?/ S/ j( v1 I) N; m4 b7 {2 C公仔箱論壇【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb: y3 Q$ |) t! x. b4 O( T/ F0 P, _
【口感評價】:佳
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$ ~0 m7 E8 b' O$ d Z* ^【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料- Q, B3 T4 Q- o2 v- G+ x z5 t" q' i3 Y/ S
【招牌餐點】: 鹹酥雞
3 r4 M/ \7 U; ~2 j0 x/ h/ g, y公仔箱論壇【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y/ X; O: U$ K3 E; k
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
) e; n* a- z/ Y% R0 n, l8 b2 A3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \2 x/ M: ` h' I7 x
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
6 A: o4 y6 C+ r1 ?5 s- y% c5.39.217.76【店家網址】:無
- k* ~' d% s2 U$ B( d2 Z/ w公仔箱論壇
) c% m8 v- e1 h8 V Y# a3 V【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤* j H+ d( v5 W$ g U% X# N: }
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
& Q) s% ^ P9 t4 L0 V( U) G. m5 F6 v5.39.217.76【連絡電話】:無
1 D* K8 y4 O3 s: |& f【營業時間】: 16：00~凌晨1：00公仔箱論壇$ A) c. |, l8 _) | R2 o. d
【收費方式】: 現金
7 ?7 o; X/ z$ L( B/ a9 V公仔箱論壇【價位等級】: 1杯40~50元5.39.217.76) [7 u5 o W! _0 F# `9 _
【服務態度】:好
( B, ^+ f. f/ [# _【口感評價】:佳tvb now,tvbnow,bttvb# \9 P) W5 p$ n4 \7 ~' @ Z
【詳細菜單】:各類果汁 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~$ O' h' }3 q5 t8 h
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
7 j2 J2 J( U! s; j( K6 x+ j; y# R# ~【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
$ L; h7 S1 r4 q# W( l3 E4 z9 _5.39.217.76業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
5 ~% r m* s9 G' c2 N5.39.217.76【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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