高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ # o- b [ e+ Y" l: w
5.39.217.768 R( A( T$ H, t( q% B0 a- K, S6 k: K
【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
, [0 w4 D4 N2 V W6 A. F3 f0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
- K6 @' H: v% P; H ^- p. v/ b) [tvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】: 無# S$ {- e- i7 E' T
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 4 k2 D& [* z# W+ S! _6 b
【收費方式】: 現金
) h: u. t' w) \# g, N【價位等級】: 木瓜牛奶40元
' s) O' t) L% A% S- Q1 ?/ U5 @【服務態度】: 還不錯,人多需等. {! R* T! C! c0 F- n) R; G# n
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
3 ~) d! p' b ^* c* g6 {+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 木瓜牛奶tvb now,tvbnow,bttvb2 U8 r2 q& g9 L
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
6 Q- ]. \ I. |1 m公仔箱論壇問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 8 w) `/ g/ K O. o1 h3 e9 g
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹5.39.217.76: F I( b O+ ~ o
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
* @3 A1 C9 U- v1 l' s, ~公仔箱論壇【連絡電話】:無
8 X& n* N' U" x6 C' Ftvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
% E4 N* I# v( W3 w; l2 s【收費方式】: 現金公仔箱論壇" h" \8 w& y8 j/ B6 w% L: `0 ?
【價位等級】: 土魠魚羹40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A) D$ J5 z' ?* H8 t
【服務態度】:親切
0 N% o) O6 R' ?1 Z& F% B5.39.217.76【口感評價】:好
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: i7 ^* \6 [1 Ptvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵tvb now,tvbnow,bttvb) ?- ^$ O- u7 h
【招牌餐點】: 土魠魚羹- u! M& |2 M* K: W' A
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 / L$ w& i+ v/ L9 {2 v
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
: }6 }: x2 U% o7 F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x# ^8 r0 `- [# I2 x
2 z$ \ S! K7 k. ntvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
3 S8 X2 \6 J) Y9 d. ntvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
3 x/ ~8 h0 l9 y+ N5 e【連絡電話】:無5.39.217.764 o. G3 S. ?( E3 I& V
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 4 L/ t1 m& D0 i
【收費方式】: 現金5.39.217.76, d- d2 a( X1 ~+ t6 e" q
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元公仔箱論壇- n# i9 F# _3 f. s+ h
【服務態度】:可
, R7 ?& t/ f0 N3 V ?, c1 j! \公仔箱論壇【口感評價】:好
% a: z4 G6 k- o/ c. m: C+ ltvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
+ ^# W" o% h! k" S3 p/ `公仔箱論壇【招牌餐點】: 鹹湯圓7 ^3 H2 r. h E
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 公仔箱論壇3 ]8 u( f# V% u
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
* R# n5 ^0 P t2 m【店家網址】:無
) Y2 ?4 X! A+ ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l' k& X/ z8 ^* v8 q8 G% z
公仔箱論壇3 _ n1 N0 g$ k& W$ B
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
, ~3 X7 y8 I2 ]- t! @ L公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
6 J6 Y, B, a% b& w+ r" e3 {公仔箱論壇【連絡電話】:無
$ n- L+ V: G* b$ u3 b% z【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
: B: d! }& _0 C" t0 h7 I公仔箱論壇【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C8 D0 G% S( f- C1 ]0 \
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元9 ~2 P, R6 W% H7 H
【服務態度】:可5.39.217.766 g% _" @' f N0 b A/ ~# |# m
【口感評價】:好
a! b7 r3 [: O% [$ y5.39.217.76【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦tvb now,tvbnow,bttvb. Q: F7 U7 |) f% J# R8 o
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦6 \3 H4 \/ R; M9 _
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 公仔箱論壇" K+ s9 H' y2 Q- y
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
- c/ M* A7 I, U, w' D5.39.217.76店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
2 m: z0 L4 N8 S n' s# a1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
0 {& u. o# Y$ m. T( @6 E7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A9 ?* x. {0 i
公仔箱論壇1 S3 M1 \1 y7 n/ G0 A
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
" p u, S; \! t! v【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近) ?; b+ f! p' |. p0 z
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 3 A Y6 o# J4 J
【營業時間】: 16：00~23：00 8 r* y$ _: q* |( K5 v6 O
【收費方式】: 現金公仔箱論壇" ?, r2 ?# L' V3 C! ? u! E& I
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味tvb now,tvbnow,bttvb1 I4 S3 w* e% i" f& l
【服務態度】:好
0 u) n$ c: X' Z. y【口感評價】:好9 @0 j) ^* X2 e2 k
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【詳細菜單】: 水果類2 b" e5 m# c3 `1 ]6 ?
【招牌餐點】: 甘草芭樂
p3 B2 w3 s, w【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉tvb now,tvbnow,bttvb8 f1 _" m1 r' n4 Y/ u: O+ J2 G
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
& [/ y7 w8 `$ J9 K9 `0 ?: x$ Z公仔箱論壇梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
: t# D0 S/ H* W! O% _【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
9 f7 Y, d( N V/ y) T, B【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近5.39.217.76* I' D' @ o Q" X+ g. [( S
【連絡電話】:無7 ~6 |) O5 U( x! X
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
+ b+ [; [9 Y/ N* d【收費方式】: 現金
8 w K# Q p9 R公仔箱論壇【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
9 D( L8 x9 C, B7 V5 r& j+ L S+ N8 C【服務態度】:好
1 J d. Y3 E9 _+ V/ T公仔箱論壇【口感評價】:佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X3 N* a* u3 f7 w; [. ~
/ [( B" D i% d# `/ c5.39.217.76【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
5 z5 w i6 ]8 C5 Y4 k' t【招牌餐點】: 鹹酥雞5 w) h* I& w! R4 b$ }8 p
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
, c/ ^* D2 i) G& o' a! D3 G, w青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
0 n3 G, c4 i$ h( H6 B2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
+ @3 _4 O3 M8 ^$ [老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 3 R9 ^8 k" o& K# R8 W+ [
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤5.39.217.766 |- R: E3 q3 V+ ]' O4 w
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 . {) F) `6 ?6 Y; x* k$ X% s& \3 `2 V
【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \* a7 V! o/ J, J$ a$ z5 u2 P$ A
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00公仔箱論壇% x' z x* k& o/ u
【收費方式】: 現金
7 H3 i) } T$ W: a, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 1杯40~50元tvb now,tvbnow,bttvb. \! ?! f1 ]6 a M& O. O
【服務態度】:好! a" ]+ S( w3 |8 f0 [- Q2 f# @
【口感評價】:佳
+ {. l4 a% Q4 v' h+ A2 U, e% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】:各類果汁 5.39.217.76: x* n# ~: r9 {# G
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
6 N' s8 z( v& P7 u5.39.217.76【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
$ P, Y0 U0 F5 j3 U6 v g業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 公仔箱論壇" a B% q9 A! y0 A0 R) o6 a
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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