高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ " n2 h6 S+ v* Y0 M X
2 D# @2 `2 D/ \2 S( [/ m3 U, ttvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶5.39.217.761 V6 s9 t' i8 P5 E% p
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
2 ]1 z* k( G# y+ ]: `$ K/ i【連絡電話】: 無
* I1 |. {. B3 _% s' L5 O! Z5.39.217.76【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
3 |$ b; W8 r3 Y. Z$ y6 n【收費方式】: 現金5.39.217.765 Z& a. T, Z) }8 X2 X6 w; I
【價位等級】: 木瓜牛奶40元3 n$ y! G1 I6 _- k$ Q3 o6 ^
【服務態度】: 還不錯,人多需等
y( |4 h0 F- n( j# N- Y, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
8 h; w! W1 w8 @$ j【招牌餐點】: 木瓜牛奶公仔箱論壇" v! N2 {( K3 k2 {: w( `
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
4 Q* v+ h+ e3 i1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 8 m' }1 p! _/ Z. ]" a* |: \) T% d6 G
【店家網址】:無
) c# A% A" d2 J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. G( R8 @7 c, J% ~0 x
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹5.39.217.76+ a) c8 v! l3 c0 R! e
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
7 N7 C! K% ^* ?/ m. F* p: y2 f* W, qtvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb0 x0 e1 G: v; v$ O: E, [
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
7 ^2 c. Y/ k! Y4 \公仔箱論壇【收費方式】: 現金7 M" \7 [, Q: w* x
【價位等級】: 土魠魚羹40元
( K8 Y6 S& t j1 B$ c& _tvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:親切6 R' O- R3 u) ^0 @5 ^* [; Y7 p
【口感評價】:好
v. }' @* C u6 k公仔箱論壇
! I6 {0 R( y7 ^# T* Ftvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
& ?1 l0 ]- Q7 t% H【招牌餐點】: 土魠魚羹 Q9 {3 W3 A/ {# e
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 5.39.217.760 T. V: Z9 h/ W0 {# Z
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 # d9 g: {$ [! E$ I$ W* @ Z
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" A6 q* l& ^$ D1 d) u& F' s【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯$ D4 e1 J; o7 i }: Q, B
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
/ l; B0 k( q3 ~. H* Otvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O! e" W" k5 i7 [
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
5 v# Z# ]$ t8 k' f q/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
" N( ?1 L, C9 s, Z3 Q) P% O公仔箱論壇【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
1 }; p, [; y( C9 N【服務態度】:可
" T$ b# C+ @$ W8 D3 ]1 }* \' J5.39.217.76【口感評價】:好
- O# T5 w8 N' c, i) X9 v+ E5.39.217.76【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
8 i0 u" F% x) _5.39.217.76【招牌餐點】: 鹹湯圓6 w J/ I( A' g$ O0 Q6 D
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 公仔箱論壇( x; O3 N( e y+ E% {
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
+ }) u. v$ P' U% p' t, z* n公仔箱論壇【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb* k9 H0 M' E ]* o8 v
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
0 d# x; s8 `2 m& F+ \5.39.217.76【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
2 k* b/ o( u y+ X* ^9 F【連絡電話】:無
3 m% f) i: y$ v( K" k5.39.217.76【營業時間】: 17：00~凌晨02：00公仔箱論壇' I9 ?! {: ~6 ?9 T8 L
【收費方式】: 現金
, L$ c/ a6 f \5 g9 h2 t/ t【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p8 ^( g3 j; r, c4 v" o
【服務態度】:可tvb now,tvbnow,bttvb- |9 h6 B. Y. s% v7 r
【口感評價】:好
8 U7 s0 x; R4 @8 u【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦! L- e$ k' F. R# h6 F5 k A
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦$ @- Q/ W1 V' g, F/ y7 l
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
; m$ ?5 ^) n4 L( O* Ktvb now,tvbnow,bttvb這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
) f' T7 h& D- p0 Q公仔箱論壇店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 , k: _$ h' ^1 L% E6 T2 R
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb0 d2 T! a4 A( m& R. Z4 | d
公仔箱論壇& u! i- J6 I% P, T( o
0 T7 q, \, a% K1 {公仔箱論壇【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
6 V( z4 V, U3 g. g: R. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)5.39.217.760 o* U S# z% k' S: S" |+ w7 Z
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
: e/ p3 X5 |+ i1 j. F+ O( M) {【營業時間】: 16：00~23：00 tvb now,tvbnow,bttvb. g6 z _4 ?; Z
【收費方式】: 現金
! C% w6 _3 n0 n【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味5.39.217.76! g. E' K+ m6 s6 }' p) l
【服務態度】:好
, h7 ^4 |: L; [5 P8 E! v公仔箱論壇【口感評價】:好
3 B9 E+ p: A3 }) E, ]/ s- Q ~/ o& I* q. F
【詳細菜單】: 水果類公仔箱論壇/ }( y7 z, a5 T, ? N6 [
【招牌餐點】: 甘草芭樂
7 D3 i" v7 G3 ~" q* _, ntvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
0 P C" q" `& \6 |' i到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
/ A+ G/ @0 B: W5.39.217.76梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。4 @! m4 k# Z y" A
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 0 j$ O( Q4 a! A R l/ h
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近& o% r. t* P. ]" h+ h
【連絡電話】:無
5 j5 f+ \' s! w' e5 i- |0 W- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 公仔箱論壇: e. T+ P8 @8 m g* f0 T
【收費方式】: 現金
& P: h7 h+ T# r【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 5.39.217.76( H! y8 ~* E7 o$ T' ~
【服務態度】:好
8 t$ O1 \9 i% Ytvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳公仔箱論壇2 a; V/ l4 J9 \+ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S8 Z: Y8 S! E" y) s5 c( D6 k/ c, d# j" z
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料公仔箱論壇3 h& M1 m7 E- c" p6 F+ {
【招牌餐點】: 鹹酥雞
6 s3 f8 K3 R# E5 b" G+ ~) C【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
& e6 V9 C: l% d7 E5.39.217.76青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
! V n4 s/ q" A* [! W公仔箱論壇即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 tvb now,tvbnow,bttvb6 X3 n; ]' L* k d7 g
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 9 N: o) Y% T- A7 M1 a
【店家網址】:無
9 w: o. E$ d! R( [1 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* X* S1 A; p& X5 d
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
, o2 b3 T) [! G' W8 D# G8 a【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
9 f8 Z5 t- Q- W6 c" e, O【連絡電話】:無
C( c& J! E* b) B4 X3 T【營業時間】: 16：00~凌晨1：005.39.217.766 q2 i0 x: n% [& o2 w1 M4 p
【收費方式】: 現金 h+ Y- q/ G) F( g0 c7 o6 ?9 T% b9 N
【價位等級】: 1杯40~50元0 j+ \6 m. b) _% m' Q# X4 R
【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb) a/ i$ D' l/ e' \* D$ Q7 A
【口感評價】:佳
: n: v4 R+ C8 ?* j$ w0 x8 }公仔箱論壇【詳細菜單】:各類果汁 7 X4 R3 K- V- C) k. a3 i. G$ ?" u0 ~
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
9 R8 ^, a/ L" Y9 t! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 2 I# m9 x; J; Q+ H9 { ^% b) u" ?
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
/ V" i J% S6 i, s【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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