[藥膳] 蘆薈食譜

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, C: Q: y% n5 f4 P! H6 k8 ]幾種蘆薈食用方法：
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蘆薈炸蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb9 g( m' G, m! U# N) n' r& m
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。+ E( e  ~% k- x# b1 s# v2 q7 U) j$ S
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
$ C* f/ g- v) \( ~; l; H調料 食鹽、色拉油、椒油。  _/ [0 u5 |  L( M/ v9 q/ f

7 [. T" T7 g3 w; e" O1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
/ E* V! Z; Z% c2 W' x2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
9 G7 [+ _3 |) m6 o: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
5 s! G8 E2 \# V7 u8 _6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V# N0 B5 C" Z7 b3 w( J. ^* X
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蘆薈香菜湯8 w0 }6 U. t; J' z+ K* Z

( ?) {% L5 h7 i7 A; J' d  K5.39.217.76主料 蘆薈葉肉100-150克。
# d/ S& ?( g7 {3 u! X) f/ z公仔箱論壇配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。2 m  q( D+ Z! [* }, H. |
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E: w4 I. Y/ \1 F
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
7 o* _$ K7 V4 {  y- W公仔箱論壇3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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( F& S* b$ s# k. j1 j( xtvb now,tvbnow,bttvb蘆薈素炒西蘭花
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主料 蘆薈葉肉50-150克5.39.217.76: p6 `4 k/ Q7 v
配料 西蘭花25-50克。* d' C* N. D/ w8 D5 H+ U- ?
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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+ z  M: F; k. x+ N# ?公仔箱論壇1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。公仔箱論壇: ]* D0 y4 n8 h5 q4 u
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。- P5 y# o9 d0 ~" M8 q
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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什錦蘆薈3 W9 O# u1 p5 ^- i' f# i5 c2 D7 a  r

4 A+ Q, V" t9 C/ y/ _" ?' d主料 蘆薈葉肉
- I' y3 O1 n, t  etvb now,tvbnow,bttvb配料 山藥、藕、山裡紅: G" D! m9 Q/ ^
調料 蜂蜜或白糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z2 H8 z& i) Y
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
( x2 a* o+ {$ F% t% _tvb now,tvbnow,bttvb2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。" V7 o8 }$ C. y% D: h" h$ `
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
- Y  _( L6 {9 \& d公仔箱論壇除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
, ^! f: \9 T! r9 f$ b! g公仔箱論壇把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
2 \7 x$ f/ k8 m3 R" Y/ t0 k3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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蘆薈沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O' Q, `1 e0 b$ y7 P. |9 z

3 X, ?. s; S" V) w主料 蘆薈葉肉
; i' y4 I& S- c  b: l! T9 Q$ U+ f配料 水果
) f: p( B* R# D  S3 t  u4 Z- }4 L公仔箱論壇調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬tvb now,tvbnow,bttvb  W1 {, s% `: b- G4 \

& E3 Q: i% T0 @( h/ V公仔箱論壇1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
# a/ d1 n0 y5 [, Z2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。公仔箱論壇; W9 u' f0 m7 \# r# m- s
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
/ M1 k: P: Y7 {: J. L. R5 N# ]tvb now,tvbnow,bttvb4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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9 R9 n, s- M+ [2 @) b公仔箱論壇蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `& C+ g2 _$ X
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步驟如下：
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  q( @5 G) x, \7 e$ T* Z/ M# I公仔箱論壇１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z7 ?+ Z) n% C: l7 U7 u' `
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分) Z& R/ }! ^6 l+ p
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
  R8 a7 Q- s& H) H% ~4 o- y1 J7 ~5.39.217.76４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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% O$ E# }4 Z& a4 Z" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也可以參考以下圖片及視頻 :0 h7 y  d/ h( x1 x% o

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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。$ }! \8 j# B/ H. W
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
; w5 A4 y/ v) l食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
0 Q$ H/ y! H. |6 {/ Z# Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \/ _( L& F, `3 X
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蘆薈其他用途：
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  I1 U' B! x, R5.39.217.76一、美容的作用5.39.217.76! ?# x& G7 |# |
保濕
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. z% m( U  A" p6 x9 i; m5.39.217.76二、藥用tvb now,tvbnow,bttvb$ I8 @3 l4 y' l$ S9 Y
抗細菌、真菌6 H5 h3 C8 w+ ~( Q
抗濾過性病原體
6 s* y0 w7 \+ }: ?+ ~. y& }9 atvb now,tvbnow,bttvb免疫刺激劑作用
, b% ]# e3 ~, f1 Ltvb now,tvbnow,bttvb消炎作用
4 j! r& H& N0 o8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傷口愈合作用公仔箱論壇& `4 ]6 Y: [, I; x2 \4 H' l
增強噬菌、解毒及清潔功能TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^3 Y7 v* q8 I. R8 u) h
免疫與抗腫瘤作用! E: l' X5 r5 g+ h" y  z
　
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! Y4 f0 X0 G3 f0 {7 p公仔箱論壇補益：tvb now,tvbnow,bttvb+ E. X  y7 C2 C; Z4 q! P! v# [$ p
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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( s! d/ T% p1 |4 y, G7 e公仔箱論壇因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。公仔箱論壇) b8 Z) B# E3 C$ E( l% n