[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V) ~  H7 l  ~6 b

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蘆薈炸蝦仁公仔箱論壇7 C- j2 {2 x  a. r% N6 g7 j) O

- g' b  U/ X& W" m& p. X公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。公仔箱論壇1 x" x% c( \# }$ o
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。tvb now,tvbnow,bttvb# ]* S; Y3 O, x1 b+ t* _
調料 食鹽、色拉油、椒油。4 g1 l6 I; b  I9 M+ m
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
$ @  r( ~& i$ `1 n6 `. C: Dtvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
( v% F7 P9 Y, J" }5 F3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
2 O$ w8 a) r- u7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 B% d+ m" f; y4 T" f1 v  a3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈香菜湯
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7 q, t2 J1 @$ `: J, o. _8 F主料 蘆薈葉肉100-150克。公仔箱論壇( Z. ~$ @+ [( v
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。5.39.217.76: Q+ y% W4 l  X8 R- C% s  b! X
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。1 m4 f1 W$ e: T1 r
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
# E+ B. \0 P* D' ntvb now,tvbnow,bttvb2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
: s9 S& O* t3 I# y& }3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。5.39.217.76/ R/ q4 k; p' V/ [7 [) h
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蘆薈素炒西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q: ?' ?/ T5 A* U. [  c

4 w6 S" y) A6 f2 d2 Z公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉50-150克
+ G, ^/ Z* ]  ]- g; h5.39.217.76配料 西蘭花25-50克。
5 R* F; \- {& V5 Q" d4 Ttvb now,tvbnow,bttvb調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
, q4 [9 Z4 }) L. Z  ]/ g' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! t- j: L' Q7 S$ @( f4 t
1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
1 }, m- c- T2 ^9 Y/ s) I5.39.217.762.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @3 J- _1 q" W  p! Q) R$ B
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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6 K/ g  x& e3 q0 `5.39.217.76什錦蘆薈公仔箱論壇3 s7 G9 F+ g. ?2 n9 ^  z
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主料 蘆薈葉肉
! E3 n" b3 s- q9 a# S1 H配料 山藥、藕、山裡紅公仔箱論壇" `% H" S4 v# [. U8 u  b2 P
調料 蜂蜜或白糖。
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。公仔箱論壇9 L3 |  Y' _, |/ j& N2 N
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
" d3 Q5 b8 j% x* S9 |, Y公仔箱論壇把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。  r- K% ]; H2 s" {% h$ ~0 |
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y  W+ y! a9 [" m% s: r. f" U# }
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
' r$ o2 R( c* Q8 \3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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蘆薈沙拉
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0 j) O# M3 }: Q  l" T主料 蘆薈葉肉公仔箱論壇: w) L3 j# S) P. P* [. N
配料 水果
) |4 _( x& @& B0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。5 S; q! o: f" m
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
1 \: X0 R6 z& D. p; r3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
# y3 F0 i/ p* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 R& n1 O% q: E: y7 c8 `8 o

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) C0 F7 Z( f: m0 @' Utvb now,tvbnow,bttvb蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R- z1 e- G+ e( Z4 ]' }1 o

% A( \# D; E- \0 [1 i& _步驟如下：, T: t) d# L" w
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
  I; `: f; L7 O: ]" S$ r公仔箱論壇２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x$ K+ E" ^! U  t" a+ J* @( }/ |
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R: D( h5 e! [! K2 @& b
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。5.39.217.76+ {- ]+ s! G7 X1 V: C) d$ Z  t2 _+ W
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也可以參考以下圖片及視頻 :tvb now,tvbnow,bttvb' N/ q; ^6 y5 s8 I% T( B4 ^1 i& q1 P; E

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7 I" D1 {5 U: x; E, ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {1 L1 R' X& u1 n8 I. K8 f
若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。/ L* w+ d. V; H8 C
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# Z) e; }. a3 P+ [公仔箱論壇蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。公仔箱論壇7 B1 V9 e0 t) R" g8 W& _
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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蘆薈其他用途：+ a/ a2 W2 v$ y

( m4 ?$ J- n$ h; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、美容的作用
5 l/ s  _* e, h4 e5 V+ G3 c5.39.217.76保濕
% c, H  `, [. j( h5.39.217.76防曬5.39.217.765 ^/ T( v# B/ x0 O" W* k1 [' s
公仔箱論壇! \) w8 e& Y; K9 [! I0 t1 R
二、藥用5.39.217.766 v; f* H' R/ F- v- }9 E
抗細菌、真菌
) p9 j/ n! w: G抗濾過性病原體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S: M& i. \8 Q* u& ?, ]! l
免疫刺激劑作用
, U# _  E; a/ J7 _7 y0 G' C: ztvb now,tvbnow,bttvb消炎作用
/ L- R4 s* J& N# v! ]5.39.217.76傷口愈合作用5.39.217.76. {1 Z3 n; W+ U5 h
增強噬菌、解毒及清潔功能
2 w; b) y& U: L5 U& J" Z0 ]7 E5.39.217.76免疫與抗腫瘤作用
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4 [2 F4 A: a* N# x& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補益：
7 _0 ?4 g' g- X& P2 _3 L蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。tvb now,tvbnow,bttvb6 [+ L$ l7 T! W0 W( f% ]
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
# X$ x4 F5 S+ C; U5 z2 _
+ B2 g5 z+ J+ i! H* t) U" T/ Ptvb now,tvbnow,bttvb因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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