[藥膳] 蘆薈食譜

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; J; }2 S2 [/ P- B+ T& _& vtvb now,tvbnow,bttvb幾種蘆薈食用方法：
( |9 e' c+ W" B, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~! Z' p6 v8 s  p! K' i

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蘆薈炸蝦仁公仔箱論壇$ U- M7 h; h6 L# F9 j- t

# H. g% x" H) k! {$ y% r+ g2 Q  M. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
7 K6 @+ m+ h0 ?5 L- r; {配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
! Q/ L$ M0 V' d' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 食鹽、色拉油、椒油。tvb now,tvbnow,bttvb4 y9 r0 R" l+ Y* q, {
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
6 j" ^# o3 v  P5 a公仔箱論壇2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 c8 v/ J5 W4 v7 o0 X6 ?# k
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~2 |0 W  n8 d, Q- u5 O
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蘆薈香菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f: z. C! w$ M8 [+ O7 v7 i

. a2 u- k0 `" O& p$ `主料 蘆薈葉肉100-150克。公仔箱論壇* J6 ]! m  R9 h5 J8 ^( _( @
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
- I7 e0 [  R; u2 F/ a調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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: D0 {1 Q% }: U' s. |6 j- L6 Etvb now,tvbnow,bttvb1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。9 L2 n! z; o/ a" u1 Z) l
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
' ]5 k, Z# {1 F2 j1 Z7 j/ k6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。+ k  R0 O" a: u" B6 E; T
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9 A% F, ]/ |9 q3 A' c: T+ |公仔箱論壇蘆薈素炒西蘭花公仔箱論壇8 g7 h  u% H! k+ t
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主料 蘆薈葉肉50-150克
5 \7 Y, r" k- J& I5.39.217.76配料 西蘭花25-50克。* ^  M) \( I2 Q
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
4 u* H" X" u" Q6 m3 B9 y1 l/ T2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。公仔箱論壇$ ?1 M4 @& u7 U! F- h. o0 B6 g
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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什錦蘆薈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A& w  N0 V. V* B2 U% @5 P% W9 u
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主料 蘆薈葉肉公仔箱論壇* B+ s( ?/ y7 R2 m, q  u! I# \
配料 山藥、藕、山裡紅; s% U' A& c: O: @% V) c8 ~) [  C
調料 蜂蜜或白糖。6 R' b" y, c. C, V% v$ {
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
% N- }9 H6 m# s  J, u9 X2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
; y2 Y2 A9 m) l6 Y, f% P! }公仔箱論壇把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
) q. d4 n1 ^- h5 D! w; F除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
9 ?1 h# r( Y( ?3 |; M5.39.217.76把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
3 r+ a1 Q1 c$ v. D# O3 X, J- A5.39.217.763.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb; @! s0 E4 H3 T) p) ^

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# |! T' K! S7 @  I5.39.217.76蘆薈沙拉
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, P7 g, W$ h  v5.39.217.76主料 蘆薈葉肉9 l+ e9 S' H3 j3 k1 c/ w% S
配料 水果tvb now,tvbnow,bttvb. [- W) ?) T' E3 E" w
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
5 O$ P# }% K7 S0 r5 k5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 K5 _' m& E2 J1 t5 b
1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。公仔箱論壇4 Z/ A' ~' f7 q) {# M' m+ Y4 D0 N
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
) P& f! S: J: e1 P3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。公仔箱論壇2 j0 Y2 E6 v9 l) ]* j# V) G
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。5.39.217.76( O1 i/ o7 A/ O/ q  ^5 h  j

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5 U  y+ n) E$ X& Jtvb now,tvbnow,bttvb蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
; h, n3 I4 g8 A5 z公仔箱論壇3 V8 {9 V* P0 _, q% t) X0 E; |, k
步驟如下：
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
* X& _. Z% g" t# O: D２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
% V3 y) I! G" {# B" x# ~& i5.39.217.76３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C' _0 C/ B) s
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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* X6 _; d4 U* a; U! i6 v: q5.39.217.76也可以參考以下圖片及視頻 :
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1 M" e1 J4 [5 C, ~0 [5 Gtvb now,tvbnow,bttvb若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。7 [/ S0 e8 m/ U% l# x4 L1 s7 N

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( n- o5 g! p" i! P& M. g# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
) G! Q( b6 @" |9 {3 ~食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 公仔箱論壇1 x- G# C& e+ Q9 u0 X; X
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蘆薈其他用途：
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* a. Q4 u2 V, L% \1 h一、美容的作用
2 S: y! c) @- ~5 M# ~" Z; Z3 p保濕
; \1 O2 J9 t' W8 }tvb now,tvbnow,bttvb防曬5.39.217.76" B9 o% D' L( |+ N

: F* T+ f; {/ |6 C, }! G( T二、藥用
; _; H3 C& v; {tvb now,tvbnow,bttvb抗細菌、真菌
4 g$ J# r' ^0 W2 c. E' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗濾過性病原體! u4 Y, P( c+ \6 h, V+ E
免疫刺激劑作用tvb now,tvbnow,bttvb* M$ @% M) A. `) D% p2 @$ X
消炎作用
5 Z6 l* A- X/ r! m3 t傷口愈合作用tvb now,tvbnow,bttvb( V" |# [; H" z9 }& _
增強噬菌、解毒及清潔功能
5 ~8 a) B7 i+ O, N免疫與抗腫瘤作用
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補益：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c) t9 {5 L; l) z/ W- |
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。公仔箱論壇# S4 \& Y: U: u; ^0 Z: d& \

5 h9 F9 F- U6 ^/ _5 m; z因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]: U& X! G. v/ n- z: M