最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟，又快又能鎖住營樣及水份，更加健康呢!8 }+ W" e; t, g$ a
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( f( A* v4 W i% K" Etvb now,tvbnow,bttvb材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙
- p3 Y ~5 {! B0 D香芹 少量 (伴碟用)5.39.217.76& V3 |' [- u0 S
* k6 w7 Z7 M! ~6 r A+ |: s9 O5.39.217.76調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙9 f' N" w0 q& `' X" t
製法: Q8 t, E) a( f- u% N2 X
1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 （其實用STAUB炒鍋，應該冷鍋落牛油，大火燒紅了（約1.5分鐘），才下蒜蓉及腸仔快炒)5.39.217.76* W# k2 c& K) L4 |7 z8 V% `2 T1 n
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3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘5.39.217.762 }, J" L% x9 D
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& P7 b. h9 J/ _# }% W6 L7 \4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔
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5) 最後加入豉油拌勻便成tvb now,tvbnow,bttvb3 h9 ^5 k* u% l, C) g- p
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發表於 2012-7-25 01:56 AM
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