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, d* g8 m D" q# F1 D! b 材料:
" n3 o4 W# l' z: [# I1. 乳鴿 2隻
/ d, Y8 V6 b& y$ @3 O W5.39.217.762. 鹽 少許9 \; E2 p! _% j
3. 糖 少許
1 Y: c# m! j9 u5 ~4. 生抽 少許公仔箱論壇4 R f& g( w% W& q3 L
5. 老抽 少許
% K3 z' e& ^, X/ u7 Y6. 鹵水汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' I! o* ^( ^7 G
7. 麥芽糖 2茶匙
4 X/ @8 L# x( L* R7 P8. 米醋 1湯匙
6 `) y& o" |3 ?" s9 @& H4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( h% W+ {; X f; {9 H5.39.217.761. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J; c4 ^* E$ V; {- ~
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可5.39.217.769 u4 }% u. A/ m4 W4 e! Z! P
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
& p5 }: X8 {% k, Q& S4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)7 }5 z; u; \/ L
5. 預熱光波爐3分鐘，260度5.39.217.768 Y8 r5 ]1 h1 o8 G5 [* \
6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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