( t8 p* A, J' g6 f) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o. y+ }/ n. Z" }. W% N) _( j& L' m
材料:tvb now,tvbnow,bttvb# a; q; Q U4 I/ \3 q; B
1. 乳鴿 2隻
. c/ K- d+ ?% X1 i! l8 B. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鹽 少許公仔箱論壇: o: S+ E3 q0 W( l) j* O0 o4 g* t3 T7 _
3. 糖 少許
+ Y' v) B. o1 u( L% ]! S* j& w( Y$ q5.39.217.764. 生抽 少許
6 Q& Y" \% T4 ? F- y* v公仔箱論壇5. 老抽 少許, E7 h8 [' k6 X7 n3 W, `" M
6. 鹵水汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x( N0 C' d, J' J) P
7. 麥芽糖 2茶匙5.39.217.76" @- u9 W* Z2 Z7 [0 G& o
8. 米醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h: u, z- D i7 j: R8 \9 F6 }
做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 ^# k# P4 U \( p# U
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)公仔箱論壇5 `! n C: ~1 l+ ^
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可! \1 k( o3 K" V# b' V! ^1 }
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
4 `0 s$ z$ v/ X! d4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)3 p$ t9 G& ?$ o$ a1 [2 f7 X5 e# m
5. 預熱光波爐3分鐘，260度tvb now,tvbnow,bttvb8 N5 |9 j: _' }7 b2 p7 J
6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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