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3 u: C+ M% u# W6 [ 材料:5.39.217.76, u4 _& p, S0 E0 x4 W9 [/ r7 n& u
1. 乳鴿 2隻
; d& j) a5 S$ O7 K+ L4 B. q- r" Y, y2. 鹽 少許9 f+ {& B5 G T4 a1 ~! R" P
3. 糖 少許5.39.217.76. ^$ _: `4 d5 ]% T
4. 生抽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X. Z& Q* T3 [- l/ ]; T# G
5. 老抽 少許5.39.217.76* M/ V0 w( Q( t9 }
6. 鹵水汁 2湯匙
) @( }* c. c8 otvb now,tvbnow,bttvb7. 麥芽糖 2茶匙公仔箱論壇/ I5 g9 u" [) P# N# Z7 {) G
8. 米醋 1湯匙
" ]! w3 _! i+ F# m# D: I6 h做法:
2 F- D$ b- |: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
/ t( Y \6 k1 _; Y3 I6 p) D5.39.217.762. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t& I' I/ V2 w V
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
! [; W/ X3 _5 b( a: @/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)5.39.217.766 p1 g! u$ n' ~* S% ?( J, n# X: n. Y
5. 預熱光波爐3分鐘，260度- |, C4 ~2 t r6 A
6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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