材料:
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1 A4 h" `% ]; d* M8 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
7 h i% d% \' S+ a( V1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U' M. ~% P2 g3 ?2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替公仔箱論壇' s7 \+ ] o4 X- c0 B
& o& M" f% h! o% ~1 T2 z2 }9 `3. 薄姜片及葱花, 八角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j) A4 w) h% L" o" e" R
- P3 C! A0 N" v1 ~公仔箱論壇做法:
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# U7 l3 l1 Y% d公仔箱論壇1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.公仔箱論壇' T" B, y$ e$ f; I, H
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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* s; j! ], m. q+ [! d5.39.217.763. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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5 L; I, \3 T# k. J5.39.217.764. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.( h8 \/ b' Z/ H- i/ t
1 q, ]4 H& K8 }6 Ttvb now,tvbnow,bttvb5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.tvb now,tvbnow,bttvb7 U- f" o: F$ M0 N1 e2 f
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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