今天讨论寿司饭!!步骤有5
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1.洗米,洗到干净直到米水透明
8 n( m9 U& P5 b& Y2.正米,30分钟直到米粒便白公仔箱論壇, `: K6 B: |' V( i9 c
3.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟
7 |0 i0 Q8 ]- k! O" B; r5.39.217.764.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方% o$ E$ t9 K7 m2 T, Y. d* D M
japanese vinegar 1 litter
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salt 1.2kg- h; r4 m" E6 J
小火溶后....加入
, p2 i3 F/ H% o9 p5.39.217.76few lemon orange slice 轻煮一下在熄火公仔箱論壇5 T+ w) f4 p& v1 K" e% W% G
放入昆布一片放直最少一天就ok了!5.39.217.76& `+ d g( b8 J0 z4 U: @; }4 i
5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯
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# @- V% [9 u6 F3 V4 k1 e下步骤就是。。。把饭放去紫菜(也放料),然后用竹子把它卷起来(用手都可以,没这么美而以),然后就可以用利刀来切了!
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