[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法5.39.217.765 X: `& z) @, ^2 A: c1 i6 r) E

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2 R6 F9 _# s- K" q" ^1 H公仔箱論壇1。油煎荷包蛋5.39.217.76, ]4 j1 b6 r8 V- x+ r
用料：雞蛋1粒，醬油少許
0 ]4 r2 a1 R; h" qtvb now,tvbnow,bttvb做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
) [0 n+ Z  b6 U2 B& c: Q5.39.217.76pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
8 g# d& g- e5 {& l/ mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 M% n' \, j+ R) L' f  G  d
2。水煮蛋
3 {5 ]9 T* C: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。5.39.217.76: ~) K0 ~+ G9 S$ g4 o# _' {+ Q
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
  N: l# Y* ~  r0 I! p% y$ A1 s' |煮的時間：
* `6 [2 a- L. ~2 p* X1 P" r( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。公仔箱論壇. ?* R: S4 Y6 N3 B
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
& }  K1 ^: T/ P: v3 O: }5.39.217.76十分鐘，蛋全熟。
& ]9 B. S+ u% f; a" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s7 a4 @3 ]  F1 k
3。水煮菏包蛋
- g9 l6 W6 d+ ~  i0 y用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
  W9 t& C" r; b3 K2 o, Utvb now,tvbnow,bttvb做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
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4。生煎荷包蛋5.39.217.769 S" B+ K0 r: l5 q+ E% `* l
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水+ ~# Q7 `: p# p; m, I
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。4 p4 Z0 s$ f- x: u8 `' v
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5.菜莆蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R/ B  k$ O/ k
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。公仔箱論壇) \1 o# \( |9 E7 d! T2 T4 D0 J
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。5 c0 G8 V$ I/ L0 O: a
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6。菜豆蛋
% K: n& C# g; {0 a. p8 F公仔箱論壇材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
/ L4 }* U' _3 X, g9 |. ]2 h做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^3 f% m5 W- q! R7 _

* K+ t6 G8 l5 ~. u8 h5.39.217.767。肉碎煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb( j  T7 f% Y* K* a2 c. R
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
: O/ ^2 m  B, W" V7 U做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。公仔箱論壇' x6 E- X  D5 K3 n3 z
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8。蝦仁煎蛋
1 `9 r( v6 x# r用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
7 k) [+ N3 l) a$ o$ s* |9 U/ D4 |4 mtvb now,tvbnow,bttvb做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
2 y+ y- r# l* y1 @; f& e- W( d3 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& q; O) z$ K3 R+ Q6 i
9。大蔥煎蛋
* c& t2 A* D) l/ }  xtvb now,tvbnow,bttvb用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
* B9 y' l. L" u5 L0 L: Y做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
' K  r8 c& Z5 @) k+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k% g' B9 y4 q' x) ^9 ^+ J: v; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10。臘腸煎蛋5.39.217.767 i) T2 w0 d7 h; G7 y2 [
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。% i" B( E- y$ u* {3 j, ?8 w! H
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
( L  }, Z3 L. H$ u/ {$ |tvb now,tvbnow,bttvbPS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
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1 E0 U+ j5 U2 z# a0 c; y! ]. T1 k0 [tvb now,tvbnow,bttvb11。 江魚煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K9 k4 V' y. P  [( |
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
" H2 _& b! G1 U3 ?2 H' q5.39.217.76做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。5.39.217.76# T0 y# |1 g4 c

$ ^0 `, X& D' X) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12。芙蓉蛋公仔箱論壇! e; e! m. o0 _8 a
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
5 v, V+ [" M0 \9 o0 Z做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。  I% I0 E" Z/ B

; D+ _4 O/ M9 o13。啦啦煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb. b: ~( N/ F' \  o1 J9 @, f
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
& e4 }1 f- T, F+ @/ ^0 m做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
8 ]6 r' }! ^6 q& q/ K. `2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e" s$ R8 ~) A4 c, N) b5 f3 Y, j
14。蠔煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c. o* ^( v% g! L$ v
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
3 c* E. w8 j: U( z$ P0 d7 b5.39.217.76做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b& Y9 g4 ^2 x( y

' b5 }, S# d; s5 u, V- \7 V6 [) C! h公仔箱論壇15。苦瓜煎蛋, F0 t7 d+ V  n5 B- k' i
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，6 V0 @& p2 j' f9 Z4 {* Q
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。+ o: y4 _' e9 l  Z) D; H% B
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。2 n+ S. L4 D1 X) [
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16。豆腐煎蛋
+ {2 F" ~+ \" s6 Y5 F/ S! ]公仔箱論壇用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。& @% g6 ?% |# U1 b' C
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。公仔箱論壇" G% J5 Q# n% r* X) t
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
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17。姜絲煎蛋
- A' P0 }0 a$ B4 D用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
7 `/ a, ?4 c$ }6 N4 w0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋; v* E% Y$ s/ O
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18.銀魚煎蛋
7 ?7 m4 H; E+ ^9 c, o5 ?. I% T& S5.39.217.76用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。公仔箱論壇* ]! e1 Q! i+ e6 y8 n0 f1 x8 Z
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
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19。煎散蛋 Itvb now,tvbnow,bttvb% n  J- W; _+ j' r
用料：雞蛋3粒打散至起泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n& m# r' _7 {4 r
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。7 v/ P2 P5 K4 Q# a5 {- T3 n' [
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20。煎散蛋 II5.39.217.76) c9 B9 t+ Q2 X1 M: l: I
用料：雞蛋3粒打入碗中。
6 v* O: g2 w' ]% E做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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21。蒸水蛋; x* K& a+ n& i  k
用料：雞蛋3粒， 水1碗。
# r3 ]! @- T4 V* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
! q( W0 z% {- F& \6 \做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
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5 Z5 V) U2 ^2 x* c/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22。肉碎蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ u' {- k! \3 b/ i& M; [3 e
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
! d. h- h- q+ R8 T9 b8 L& mtvb now,tvbnow,bttvb做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
3 d. y% @3 t; \0 n$ O8 O! Y. s公仔箱論壇（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

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22。肉碎蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m* A! f* V- S9 a9 h1 V
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。公仔箱論壇- P" y$ L/ ]! g
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。公仔箱論壇6 s' \" c( @0 ^% W: Q- u/ N* A
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
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23.大蝦蒸蛋
& K2 C) b3 f, B# }: Ntvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
, E  r7 Y9 T8 I, L0 m0 |做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
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: R+ q8 e9 w" R. o! i* Qtvb now,tvbnow,bttvb24.梅菜蒸蛋
1 x& }6 X, `! ~9 D2 ?3 w8 s+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
% x0 p: B! _0 |6 s: A% t; Y公仔箱論壇做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
0 i8 `- O4 A0 D1 G3 dtvb now,tvbnow,bttvb燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。5.39.217.769 B3 ]  Y% v9 Z+ {+ x* C
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25. 家常雞蛋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t; s+ K. B9 N6 c, P) e9 B0 I& \
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
2 i  Q  B- M- g! A5.39.217.76做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.tvb now,tvbnow,bttvb5 j) J+ e( r& E

. ^) u- C; e9 c; H, e/ |公仔箱論壇26.扣肉蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb- I, ]+ o  d4 T3 v4 G
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
1 L. W, t5 B" F6 P# w4 k2 G( i" @tvb now,tvbnow,bttvb做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.5.39.217.767 M/ T6 E9 C( ?' m
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
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) r- [, l3 L- @1 @9 N! B+ ?* `+ Etvb now,tvbnow,bttvb27.姜絲蒸蛋 Itvb now,tvbnow,bttvb( ]& U: C* [% O; j5 P2 X
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.2 ?6 R* B+ y( f4 T- n# L. i: l# M! W
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
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28.姜絲蒸蛋 II
% v( [7 z2 w" [: \tvb now,tvbnow,bttvb用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
& q- @* S# }0 Q+ X6 e6 D) W' H( K) xtvb now,tvbnow,bttvb做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D/ R, D& H+ ~, j

5 I2 F0 r8 q  x. i- Q1 Y# G5 Y8 ^  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.撒樂蛋餅.
5 G) t4 d' d* N# \( |0 n用料:雞蛋3粒,% E4 F' J0 n, ]: e% d( @3 u( D
蝦沙律做法:公仔箱論壇/ M& T& {0 ~3 D2 k" ^) H
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.5.39.217.76" A# f6 ^* P+ A! B
脆漿做法:
4 e# w% `+ @3 e8 T' \: x+ o公仔箱論壇自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S+ a- }( `4 ^
撒樂蛋餅做法：
' F* A- M% E$ g* l' K) Q# b( i' ~1 f5 Xtvb now,tvbnow,bttvb用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。公仔箱論壇) a4 _; m' F- F, ?/ _3 v* _
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
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30. 芙容炒蛋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y3 A" l; L- _) g- ]1 f8 I  K
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.5.39.217.76# r! P, [! O+ f/ U% s* x! j
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.5.39.217.766 \8 W; O/ S; p% {; m" E

. i# A& ?( O& U% |公仔箱論壇31.蒸半熟蛋.
4 D) \( Y$ Q# I% O7 p) @7 o" _5.39.217.76用料:蛋1粒,小碗1個.公仔箱論壇( f' z& k( m) Y( k1 {
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p; v8 w6 C7 f+ ]! B7 {3 ~" I
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32.茄汁豆荷包蛋.* A' i/ ?+ v7 n$ J
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
: E) I$ `% s& k1 G* N+ r: i3 L5.39.217.76做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.tvb now,tvbnow,bttvb1 c  T3 _( u) ?5 L0 T: ?, J2 n
公仔箱論壇  {& u5 V, M$ d  g4 H1 f
33.酸甜蛋tvb now,tvbnow,bttvb2 @. w0 p; Q4 ~5 {$ }
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
1 [) ?, t3 M$ s) t5.39.217.76做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
. Q" E: c  z" n. H/ }4 f' M1 D$ y$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W/ Y- n# _0 `& n5 X7 I34.泰式炸蛋
, }, E! [, \- E$ n4 a, h4 f6 x; j公仔箱論壇用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
6 W6 N$ E# N1 V9 G做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

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danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....5.39.217.76: Z! ~- a/ c) Q# s( ^5 ]& R
有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @- M- v" a* f$ [
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.5.39.217.764 ?* g' l6 V8 X' N! z+ f- p
不過有茶葉蛋嗎?