[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法tvb now,tvbnow,bttvb* P7 ~" h4 k4 W
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1。油煎荷包蛋
% Z( a6 `6 ?! A1 ~! }公仔箱論壇用料：雞蛋1粒，醬油少許公仔箱論壇" e( Y9 o. y1 R: p- x
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
. d0 D+ p' u. _+ C& I; T公仔箱論壇pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a; A, H; Q5 U( e- R
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2。水煮蛋
. R8 z2 m) L- [' n! Btvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。5.39.217.76$ d$ X* ?6 ^, ^# R* y3 p+ w& `- z
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。tvb now,tvbnow,bttvb, H! m" G8 N# X, a. V1 J
煮的時間：
$ @, Q4 _  g2 c8 a9 g1 R, @3 i/ {* m三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
$ Y% ~# `* W$ t, Z9 ~" h$ U六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `6 ^5 i+ T* ^8 n( o2 C: P
十分鐘，蛋全熟。
# S3 {; [% W; L9 R; p' _) C- \# C8 s公仔箱論壇5.39.217.76: q, ]( O' V" z- v
3。水煮菏包蛋
% p, Y/ C* Y9 [5.39.217.76用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
/ M2 q% X% j) e公仔箱論壇做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。5.39.217.76  C9 B9 _9 x7 A
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4。生煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb- `  N3 u0 E4 H  \0 q4 E+ o8 p
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
& u% r, O* \$ a, {+ W5 G; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。5.39.217.76) X2 q$ O, n) s/ g3 e" _4 o+ J

. |: _1 b  i% Z* @tvb now,tvbnow,bttvb5.菜莆蛋
' v1 X* b3 w/ D% o4 _0 W5.39.217.76用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。公仔箱論壇6 t& w3 {& [0 E% c
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J  H; ~6 {2 P$ e

3 _& Q" d1 {$ }( `. h7 a  Itvb now,tvbnow,bttvb6。菜豆蛋
0 N0 o' o% V8 a  i" i材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
8 e; J$ Z. v8 X, ^3 b- R公仔箱論壇做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。* m, ~4 i$ e  _) T
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7。肉碎煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^. [. c/ `3 i! b& v4 }
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。: g& v; V% d' {" E$ Q" T3 r
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# |) o8 W& R1 n* H
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8。蝦仁煎蛋5.39.217.769 o1 n& m6 Q. R2 P$ i% W
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。2 z8 o2 n+ E: |3 w# x8 z1 B. h
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
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9。大蔥煎蛋
8 m/ x4 M% E1 _' }用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
7 i2 k2 y; R# Z+ b1 A" V5.39.217.76做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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7 m$ Q. _' [' \3 h& ]1 J+ z9 \tvb now,tvbnow,bttvb10。臘腸煎蛋
$ B+ _7 S- q+ A6 b用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
* C* y5 A& x( I+ B! t4 W做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。5.39.217.76; o7 @7 U3 I6 M* _' x6 i
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。公仔箱論壇6 L' r( H8 V7 K8 G+ Y) F9 o

1 t3 l9 I! k( U" a8 Z3 |  u5.39.217.7611。 江魚煎蛋
9 ], F3 j3 K9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
! M) M) P0 v% T4 Z6 c$ E: U8 r公仔箱論壇做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
$ D. F, R& I4 Y* A* u4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; s# Z/ v8 H& J+ S/ ?
12。芙蓉蛋  |! F& u5 w% p! k+ @! w6 ?$ a
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。" L. k, {* w3 a# R* ]
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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7 b5 q& J3 L0 i3 D* Y$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13。啦啦煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w# Y6 {" a/ [
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量1 _% Z8 }& G8 N6 _/ T
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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14。蠔煎蛋
7 V3 W0 a+ B* y$ d, @3 G用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。0 n% j, h  e5 {$ l' O
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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15。苦瓜煎蛋  \1 C0 ^4 m4 p3 m2 A; ~
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，tvb now,tvbnow,bttvb( r# ~& S0 o% c! s7 Z9 q* a5 A
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H; ?0 o3 M+ Q: k+ p7 P
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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7 u+ G) C! O( w9 K* m6 `16。豆腐煎蛋9 J# `0 ^& @' X+ K/ t9 q% [
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
0 L; ]2 i4 p0 i2 B, G' T9 O調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
! F$ F) G. x$ n/ f% x6 _! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
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17。姜絲煎蛋
0 j( c" j  {& \/ O% @: stvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒打散，姜絲100gtvb now,tvbnow,bttvb, f6 O$ w! E# J5 Z3 X* a- |
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
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* r3 C" }) `. n0 K用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
0 H4 r% `6 n% F6 W! G/ ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V0 F& |$ {- w- \5 _

) C( k. ~5 Q5 [& S19。煎散蛋 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I& V: T: a# Z% ^& J5 O1 K
用料：雞蛋3粒打散至起泡公仔箱論壇4 ~/ _# W- A" a3 |$ t/ @
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。) T) }+ ?5 y) R8 w2 h( V

. o( g$ k# J( z) L# Y- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20。煎散蛋 IItvb now,tvbnow,bttvb" i" y/ f' I5 E1 m1 G7 B0 R5 M% r$ V! D  O
用料：雞蛋3粒打入碗中。
8 y# M+ Q) D6 K$ w8 b5 J- |做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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21。蒸水蛋5.39.217.765 n" ?6 o+ C* \0 L& W
用料：雞蛋3粒， 水1碗。
2 |0 c4 |4 Z: \% f公仔箱論壇調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。公仔箱論壇+ N* Y' E8 G# d% `
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
% G2 @0 i2 y% Y6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }0 O  H; U3 O2 f1 r# G  K) s% qtvb now,tvbnow,bttvb22。肉碎蒸蛋5.39.217.76& V3 T; b8 ]- h7 B; l9 I! C
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
3 J! S1 P' q# x. }. t* j2 o公仔箱論壇做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
) f: p$ o" N7 W, N（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k5 B; M6 O6 ^* s) _
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
, \( |' y; ?# ]+ X: S4 _做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
- @) c" }0 b9 F# R( @7 e: O. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t; H' X' r+ `/ g2 X

2 |) b5 f5 O) m8 g2 F- x6 @+ ~公仔箱論壇23.大蝦蒸蛋
! I; D. F4 r: _* h3 n/ u4 q公仔箱論壇用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
( R! L& M9 ~8 p$ b5 X' o做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
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24.梅菜蒸蛋
; W3 J( X. J/ ~公仔箱論壇用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
! _1 V) A7 H7 {/ M公仔箱論壇做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
% {3 A7 G$ h9 u5.39.217.76燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
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% C& a8 E2 e( x+ H$ g5 D( J+ U+ g25. 家常雞蛋湯公仔箱論壇* Y6 i5 {; C- D+ l- ^
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.9 X+ L/ [; f$ k; s
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.' c* O4 b# D4 a( i% x

6 o+ u$ S- ?! ?- ~3 T. l26.扣肉蒸蛋
- Q% }4 V: l$ s/ X* {6 d( m用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
9 M" k2 V2 `3 b! D% G- n; stvb now,tvbnow,bttvb做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.tvb now,tvbnow,bttvb2 i( R& Y+ q! e% e2 y) U2 [. z
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U5 k8 G7 h8 @; j+ M
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27.姜絲蒸蛋 I公仔箱論壇$ D+ \& c* j2 L+ V. O
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
& J; v8 L' A( {" v, y1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
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) F( x* x  w. s. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.姜絲蒸蛋 II
+ A. J6 P- r, K7 b5 x% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d6 w: \2 i& u0 U; T: ]
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
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/ X8 `; J  M( o  o5 etvb now,tvbnow,bttvb29.撒樂蛋餅.
! M9 q5 K8 l) \: j9 Z& j公仔箱論壇用料:雞蛋3粒,
" c! y4 ]7 {; ~4 d% t& J. F蝦沙律做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v; J, _( o6 E5 E- J, x$ \
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
/ @# h3 p# ^9 ]5 u0 @" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿做法:+ `3 g1 E8 \% u# U, k& ]; _
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L  j# _7 J9 d! [+ o
撒樂蛋餅做法：5.39.217.76+ `! ^& i1 R9 q, x' ?' ?$ z
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。4 J' z2 n( M4 Y( K
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。, j9 P; P2 n: A+ N/ I. W
公仔箱論壇5 q. ^# q4 l, Y1 y, E4 X9 h7 e) k5 A/ K
30. 芙容炒蛋.
# H3 Z0 ^1 ]+ n, |% G. G公仔箱論壇用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.tvb now,tvbnow,bttvb2 t5 I$ P! H: }3 N: d6 V
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.3 y* }; h$ p' a$ V& J
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31.蒸半熟蛋.tvb now,tvbnow,bttvb; ]! o% B, {$ S6 _$ p3 [: H- C
用料:蛋1粒,小碗1個.5.39.217.765 P1 A- b: I" p! J
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
) v  G/ S0 B! A% }9 y* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b; ~( p) R! e
32.茄汁豆荷包蛋.
" |, j: e! W& g8 v3 g/ E( itvb now,tvbnow,bttvb用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.5.39.217.761 D# e" {1 [4 d3 _( j
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
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33.酸甜蛋
& W7 P8 l$ p( R/ N9 c7 G用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.tvb now,tvbnow,bttvb# u+ G& s3 q0 q' u' d
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
' Q7 T- ~( ]- E& A, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h. B+ h  j$ E% J
34.泰式炸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y, ]% Z/ A' {' R1 y! \
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
( p5 C* w; k" E! c2 i* X3 y; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

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danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

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cocoycyip

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aznsky11

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minixd

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matmat

正 !!

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Taffy

好多喔....
) u2 e+ k0 Y; [' B' C5.39.217.76有排学咯~~~

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謝謝分享, tvb now,tvbnow,bttvb# l& i2 m3 c5 l# w- t! \& Y2 d
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
* z) J* l9 K1 x  V9 `4 s不過有茶葉蛋嗎?