! D3 |3 [/ m" N* R, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
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■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i) G2 i4 L3 F. a, a V6 T
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% D( b1 \1 U6 A+ f4 \- p% l& q9 qtvb now,tvbnow,bttvb■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 5.39.217.76/ {+ J. N! q( r, ] m
. B1 {6 ?% p+ S6 v) @. w/ t- H" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C$ c0 c- g. V: K9 r. i■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 . u) P3 Z; K% v! J% z
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5 l5 d" [7 A8 l■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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; c- }8 M: W4 L$ [ `/ j% t5.39.217.76报导：吴宛芬
0 K/ O1 f% G3 O* ~3 t8 {3 i5.39.217.76摄影：罗家文
+ x* j9 V t4 _" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【咖哩饭】
6 _3 e: P* H9 R地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁tvb now,tvbnow,bttvb0 q3 W4 o4 v' x6 ?. V) i" m
时间：早上7时至11时（周日休息）5.39.217.76+ V/ d; Y6 E2 j+ _
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
5 D; U# b6 Q& n& x T: `, y7 a- G公仔箱論壇“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。 a2 f. ^3 Y& \* Q0 x/ I
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。tvb now,tvbnow,bttvb8 m8 j% ^( F$ p
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。tvb now,tvbnow,bttvb# g3 E5 v7 K. z4 {9 Q: W& p
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
$ {% [, E0 J- ?- U: q2 Etvb now,tvbnow,bttvb从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多tvb now,tvbnow,bttvb. D) _) R* n9 H: H* v4 `! H
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
$ E7 f2 O$ z q3 r$ L% b这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
5 K$ l8 E: Q" M) o% P凌晨3时做饭tvb now,tvbnow,bttvb& }/ t, j; O! [9 ~+ l- ~# j% l
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
& h5 W5 X9 s! `1 m6 v: Dtvb now,tvbnow,bttvb周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
+ _ Q; ^! [9 h公仔箱論壇数种不同风味公仔箱論壇1 p" d0 `( l% V
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。% ]: ~) I9 b9 p
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
7 I) A( n" w) x6 t! `- S/ T* q3 E5.39.217.76只做打包生意5.39.217.76 o, k \: }/ F' Q
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
7 V; l5 h" S- _. _: m● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
( u$ Y2 F3 Z0 h0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。公仔箱論壇; K6 B/ Z% Q( p9 c$ c N& [! I
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。) M1 s% V% q W+ ^. N2 K0 l
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
8 C; e, o; w# Y6 [/ E公仔箱論壇以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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