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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z7 C3 J8 Y6 [; y% P# `
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■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 % a) c6 m2 e8 ]0 [, c, q3 i
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2 g/ k/ M1 |, L8 Dtvb now,tvbnow,bttvb■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
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■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 6 P' S$ i' w0 l8 ^: }
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' l& N! c2 W2 |) h8 O) t. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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9 c7 e: X6 s$ ~% U& N, J公仔箱論壇报导：吴宛芬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W* L; z2 ^" C9 b7 }2 {
摄影：罗家文公仔箱論壇5 U7 y+ m$ m5 `+ B1 `' w9 j
【咖哩饭】
2 K& n3 `; g' [5 T/ s' B2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
. V0 H; N7 ]2 h* B: r9 ]时间：早上7时至11时（周日休息）
?% M) V c- i" C3 @( o6 [% ^* [tvb now,tvbnow,bttvb价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
8 G5 C" h9 _9 E+ { ~! B [“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
) u/ ~5 k% y) e/ o5 B5.39.217.76其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f9 p4 o0 b; J& G4 U; p {8 S9 d
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
' R$ I; D! U) T' ]5 D公仔箱論壇在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
+ m+ Q1 k# \- s) Wtvb now,tvbnow,bttvb从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多$ U* X6 b/ Y8 m1 k j
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。tvb now,tvbnow,bttvb% ~& {# e- c: W$ |- l
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
( n) I/ K* u L; a: @& F* ^9 A$ [# H凌晨3时做饭tvb now,tvbnow,bttvb; B. o1 u4 ?4 I! W, k
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
) n0 o ~9 D( I* R/ stvb now,tvbnow,bttvb周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
1 [5 o1 u5 X! |9 n公仔箱論壇数种不同风味5.39.217.76 X5 x' @8 B0 X+ y- }7 w! t
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。5.39.217.763 _1 E# X ^8 [7 Z* L( T, M3 v
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z: X2 ]; H" F& ]$ ]* [! K H% b
只做打包生意tvb now,tvbnow,bttvb& G' E5 v; f3 T
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。5.39.217.765 h% p: P% M, k
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
- U( r; |& D3 p" G+ b公仔箱論壇● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
* i* I0 l7 |: H `# M8 m1 r6 q+ W5.39.217.76● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C6 |" Z& D: f1 M+ o f
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。# \+ W, S3 h {* U. |/ R
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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