% ~: n4 \1 M0 t, W! _公仔箱論壇■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 公仔箱論壇( E5 d4 W: i/ J2 E9 [
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: H& b" f; G' I0 _# }) R& C■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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, N8 v2 E4 j" Z) @tvb now,tvbnow,bttvb■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~7 y o% v5 b" R4 f t
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■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 公仔箱論壇! Q! S# ?6 F- n* _* ^7 f
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' k! |# J% p! j- B0 g7 A& f■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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报导：吴宛芬公仔箱論壇0 o- ~0 n, b2 |8 `0 i- w* A
摄影：罗家文
2 r' h+ o# I* w# Q# @7 m" @5.39.217.76【咖哩饭】
7 m" E' S- \4 P1 ?# I# H8 T5.39.217.76地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁5.39.217.76' u9 U# `2 f- r
时间：早上7时至11时（周日休息）
9 F% M" l. c0 |tvb now,tvbnow,bttvb价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计公仔箱論壇' H1 y/ q1 v' ^# S, n( ?" m% O
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
5 X: g* J- b r4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
2 W: ? E* ^7 R$ N5 G' ? U$ Mtvb now,tvbnow,bttvb正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。tvb now,tvbnow,bttvb% s2 [6 i: s! l9 I; h
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。7 F& |' o+ j' n
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
4 o- ]; Z8 Y# m m. E4 t# P公仔箱論壇每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。6 H3 Y; H1 p3 U6 |* B
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
9 `. \$ q' K- r; a# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凌晨3时做饭公仔箱論壇: i' r0 r: B9 y% r% M- ^% s
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。: F0 y# w: c N! K
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
* e; X, }& W+ S* p" D数种不同风味5.39.217.76# e( q1 Q& S+ b* w* Q% `/ _
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。公仔箱論壇0 W i+ S8 p, J5 D. o' F- U6 K+ v
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
f$ n5 K6 D; ntvb now,tvbnow,bttvb只做打包生意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k+ L+ R' R: Z5 _9 h c) y2 W
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
3 U4 @" V* N5 x; j$ O" ], a0 u4 M. m5.39.217.76● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。; a$ F' a! b# [- Z0 t4 q
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
, X# E, j; J8 R% j# U9 |3 s# F) M9 W● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
: |9 P: b) ?8 S! Y' y/ O" j公仔箱論壇由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。公仔箱論壇- v3 \& {$ Y9 n3 Q! e1 _0 S2 z
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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