阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。公仔箱論壇4 t# L; r7 u* D8 t6 G6 d
+ d# a @ i5 e7 v: d$ s阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。tvb now,tvbnow,bttvb. Z; d( q. J% t! ]2 I" H
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【愛玉冰】 (左圖)% @6 j' l# G" A
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，& C. {$ C0 |: y: p+ ^
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
: d! r1 e% V0 G另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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+ A8 I0 N- t4 G( I* N【雜果西米露】 (中圖)
4 W7 }1 h+ e, @% O5.39.217.76老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
$ h G% X' v" @: _/ w1 w& O5.39.217.76是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。公仔箱論壇; g) S9 @% v F: l, t. @2 `
試一試，你一定會愛上它。
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【金瓜露】 (右圖)
2 S" I) Z) f2 P j公仔箱論壇這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
R! j7 a0 ?0 x6 Q2 I1 P" h ~5 i超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
6 X; `8 a& B2 z8 E5.39.217.76簡直就是隻有一個字形容，贊!5.39.217.76# W2 N. e- r x
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【花生糊】 (左圖)
. {: G# `9 T9 p3 s: g: K& q花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，公仔箱論壇! ]9 M1 G6 k1 i$ A. S+ o" y
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，公仔箱論壇* r* ], }0 u( D3 Y% e: n
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，+ B# l9 X- l" \( i) d/ j2 _
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。公仔箱論壇# B# H& P7 e* e1 V2 D5 x k$ p
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【花生湯圓】 (中圖)
. D$ H* i. R- t. i2 f: W4 p- ~# y花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，5.39.217.76! t' B1 _; e0 Q$ h* s A% @; X
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
- o' I+ C$ b7 L% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！公仔箱論壇7 }) ~7 a; h$ V3 Y
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)7 Y. S" G& w: J1 Q! I
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，" b& m2 m C/ ~: g
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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' O8 Z8 h: h3 B$ ~【蜜汁雞拉面】 (左圖)
# @$ w( O N" G) l! A) b/ S: ]公仔箱論壇雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)公仔箱論壇+ s0 z) H1 Z: H3 W' @
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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【法蘭西雞扒】 (右圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i5 O3 A9 D* L
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V& N8 Q- l3 R9 U* @* ^
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
4 G! r8 o5 m9 d+ d: n" t! e0 Z! `5.39.217.76煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
0 a+ g4 d# N* T; [tvb now,tvbnow,bttvb吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]1 m2 I; O0 B5 _* e
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2 U/ ]9 h# S3 P- p) C- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。報道：遊茗鈞tvb now,tvbnow,bttvb! ]0 v4 W' C1 a0 J* U; G, q: C
攝影：謝施薇
, @: J) m6 w I& k$ {5 p1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; {5 o- Y, v0 g9 ~% Q/ x
阿嬷糖水鋪5 N8 ]+ c( S9 m% z4 V# s& I
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang., _9 p5 s! X) I* |# ^9 L
聯絡電話：012-4028772 j! r1 ?+ Y' W0 ]8 m7 p
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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2 t% R9 ]. G0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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|3 N2 X3 ]+ q( a c5.39.217.76在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G( u' x6 G0 v/ f" d) |
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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/ R, O2 U ~* [% M- R5.39.217.76相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。7 u6 L: S- F) T$ ?- t5 z
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。tvb now,tvbnow,bttvb8 u/ e% J) [/ I
}) ^! z9 B$ w* R% U阿嬷遇上鬼佬？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [ t8 K. N/ I6 n6 y
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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# q0 G0 y: T( u5 N1 R# utvb now,tvbnow,bttvb這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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' u" j2 y$ G7 L& J! r5.39.217.76由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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