材料:
3 M _$ e3 \- R# Q4 P5 t9 ?6 ]5 b ^自發粉 80克 公仔箱論壇2 m0 o1 r1 }! m. ?. M5 S3 c% K
吉士粉 20克 5.39.217.76 n. r% [, [' K/ B# L
蛋 2隻 - O5 m+ D) N0 Z1 D
黃糖 50克
- R' l' s1 X' i9 c$ \* M白砂糖 30克 g$ t; l; i3 n. b
牛油 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W6 E; a& y. p# x$ c% F+ ?
牛奶 60毫升
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製作步驟:! t @- o* C" a9 y8 _& x% S
1. 溶牛油至液體狀態 。4 s( T+ r8 L8 E" l# a+ d
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。& U! G( w, v0 V5 N9 `- n% [
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。公仔箱論壇6 c$ L; k) c+ B* N
4. 放混合物於器皿中。
3 |! l U9 H. `/ `公仔箱論壇5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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# S& {7 G" U0 R# N) V( J. ?: E心得:
. _& H, N7 {# y公仔箱論壇(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.! ~& B% ?9 N; y; d
(2.) 黃糖 = brown sugar.公仔箱論壇0 T; \/ I# f4 Q' ~+ j1 }
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
" M' h9 ^9 D5 [ E1 Q& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.. X0 b* c* H/ d7 Z6 n# J
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.公仔箱論壇+ D5 Q; a8 w, E5 H& t
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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