高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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% d" t$ c% e9 h: b; i【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
0 u. W7 e& x; w5 d% B# q! M/ n* z4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 tvb now,tvbnow,bttvb/ m+ t( V4 b8 {4 @4 f) R" A# O
【連絡電話】: 無
@( v! N0 k9 u- y9 V, a4 j) c【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
. S' i/ R% d' S+ H; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
2 S3 K8 U4 ^4 X3 o- c0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 木瓜牛奶40元
# R) H+ m" _) i6 j s( O* @tvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】: 還不錯,人多需等公仔箱論壇1 b1 P) I$ R4 Z* q2 s: p
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
" |6 s- {5 Z, F3 _( k! N4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 木瓜牛奶tvb now,tvbnow,bttvb9 U0 ~) [6 Q+ X7 w2 `* [. M5 C
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
. V# {/ B" ?; E) _! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
8 B" E7 }( b: f8 u/ t【店家網址】:無5.39.217.761 p: o3 C5 w4 L6 k, H2 s) J
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
/ f, A# D& ~) s! t5 p; r) @5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
$ {) p, Z- V8 B6 N. b' l7 V: v【連絡電話】:無
! p8 q5 h' X% K2 k( t' N0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 17：00~凌晨02：009 F. | |! D ^/ V* }
【收費方式】: 現金
+ k( Q* y1 n3 |' h+ }& `# p& ]4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 土魠魚羹40元1 p* r% e& s! P2 ^4 Q4 G
【服務態度】:親切5.39.217.76% b( h& x( K) @( Y- `* O
【口感評價】:好
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t8 q; D- r; D* W
【招牌餐點】: 土魠魚羹
7 Z# Y T; ^, U' o4 q9 w c w4 z3 D【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 tvb now,tvbnow,bttvb% i0 z. E. K" f
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
6 `% v7 [9 u; s4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 C( B# ~. [$ @& }( U, r7 U公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯: ~- O& [; P; N7 B, L6 b
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w; ^, \9 [; e; ]) y4 m* T; O
【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W0 ]: k5 L2 R) u9 T
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 3 C+ W }; S! n: d% U
【收費方式】: 現金8 j. }6 X( I, ^0 M' H! E* t
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
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- R& k/ Y$ h8 a" i6 w# |【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb, M3 D0 p! Y2 } v0 p j1 w" G
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {4 z1 p8 W- W
【招牌餐點】: 鹹湯圓9 C# I. |' v' t
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
, `# b ?) k" X; ^莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁5.39.217.76 N9 @2 Q( U" z
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n; Z1 E& N( P6 U5 \3 m
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' t# m& k+ z$ ]% n8 r【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 ; C v5 N. b7 b0 ^3 n6 e* |
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u5 V$ q" l% {8 w& U/ Q
【連絡電話】:無
# o: L s- Q, ]1 c6 @; c5.39.217.76【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
$ L9 K ^ q" Y) v1 C% r【收費方式】: 現金公仔箱論壇# g+ `' g, d" s* w# F- ~
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
& h4 a1 L+ n& V* X6 `9 c: s- j【服務態度】:可5.39.217.76- k& O1 I; r7 \7 O M/ [
【口感評價】:好
7 T$ K' N8 C1 N' o7 h5.39.217.76【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
; H; j" }" j% _+ n9 ]【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y; f# M8 R/ `( O% H. G
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~/ V o4 {1 I. K
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
4 x- `- S. \7 }店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
$ |' C% [% H/ a$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb1 S9 i4 w/ _* N+ k2 g
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公仔箱論壇" ~: p+ h3 I/ I$ K
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 tvb now,tvbnow,bttvb; A8 q0 q- C ?1 A3 r, {
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)5.39.217.76! @# K' C' j# ~3 M3 L
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 p8 Q7 }# n( Y9 V
【營業時間】: 16：00~23：00
0 Y& P! Y, o1 _7 _) F" {! B公仔箱論壇【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U& G# `2 @$ K! B$ h5 `- t3 @4 h' ?
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味8 J, b) o, y. A$ Z) b
【服務態度】:好! v4 q- [3 M, i" J$ \
【口感評價】:好
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7 X# _0 P6 n( y& F" j7 X5.39.217.76【詳細菜單】: 水果類- n3 [ _5 Y7 y5 ?" t8 s; H, K9 P0 ^
【招牌餐點】: 甘草芭樂/ B7 i/ X9 r* ^! ]+ U1 M
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉公仔箱論壇$ F v6 v$ u7 s/ F+ v+ P
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
( }$ `; [3 C& e6 T3 K* N3 a" Z5.39.217.76梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
1 |; W9 f0 N: D# M5.39.217.76【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 公仔箱論壇4 p- E/ J6 a. s2 b
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
7 L4 T+ n, r. ^. c【連絡電話】:無! K) t( J) ]( t, y$ j: v. U
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
8 |- N$ k# b) N2 b6 |3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
5 E# m3 r' Y2 {; B! v( ^' L8 htvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
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【口感評價】:佳tvb now,tvbnow,bttvb# t/ ~ a$ C9 I. r
+ y3 A% n: a6 k$ n+ u! ~( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料公仔箱論壇# b5 I5 n" w8 E; q L
【招牌餐點】: 鹹酥雞
1 k! i1 } X/ x$ L9 T" A【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
& O! ]$ V( M; r" G/ Z) d5 j青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 - A9 |. r4 T% t9 X" G: O% m# }* k( H
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `7 i+ k$ l$ ^: V, {6 L3 \
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 5.39.217.76$ G# s! P& k, j# n
【店家網址】:無( N% ^5 Y% Y2 i5 R: x
9 ^) P/ W3 R# m% ^# ?' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤tvb now,tvbnow,bttvb+ G4 D+ |8 f& w
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 tvb now,tvbnow,bttvb2 V: h# o7 C j- e, w1 b' `
【連絡電話】:無+ s, }) f' X: b) y( i- K
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00tvb now,tvbnow,bttvb; ~# n W( e5 }3 d
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z' ~# W: O& {8 C; X
【價位等級】: 1杯40~50元! J; Y+ }! c; k; y! \+ C1 [
【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V3 j7 f$ p2 c7 R% N
【口感評價】:佳
) I& m# r; t: A. H, T* r$ q0 Q4 F5.39.217.76【詳細菜單】:各類果汁 2 s- j; N2 r4 c. m
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁# W6 b# s4 @6 m0 }
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 7 \/ ^# K$ Y8 r+ _
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
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發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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