[生活小百科] 大飯店主廚如何洗葡萄(實用)怎麼洗最難洗水果類╱葡萄

huichi0426

用牙膏洗葡萄已落伍了!
* v) O( m, u& M$ d7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x0 V6 j  [' U" i& F
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; M% ?& r3 u: J1 S4 D自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。tvb now,tvbnow,bttvb. |" O" t$ P% f5 z$ h* M
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●最難洗水果類》葡萄! k* {$ f2 g0 C7 o  u* |
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最佳武器：清水、太白粉
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$ I8 P5 G/ \* N0 o8 j4 }一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！
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1 E% [2 e/ |" R0 ]% k/ I$ K5.39.217.761.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。公仔箱論壇( S' `) a3 ~6 f- M# l# l

4 E% M$ m: q5 A5 ~9 H4 I# M公仔箱論壇2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
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4 b. d+ x5 ?* v% {+ a* [tvb now,tvbnow,bttvb3.先稍稍抓洗（不加水）。
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4 W& B' _7 ~9 F' o: A4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。                                                                 5.39.217.76, a9 f7 [+ T8 P! z* ^0 a
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★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

結露1/2

昨日剛買了提子,試試這個方法先,太白粉在香港是什麼呢?梳打嗎?

orchids

太白粉在香港是=豆粉,生粉 或 粟粉 或 鷹粟粉. 英文= corn starch

儒医

学习了，不错的方法。

dtrzc

很实用的知识、方法~~

edwinvk

等下去试试看~

zphaha

很实用的知识、方法~~谢谢

元卫觉醒

真是获益良多，谢谢。

wing_ovo

thank you so much!!

jesla

跟洗蠔的方法一樣耶,下次要試試.

ykk9260

Thanks!!!!!!!!!!!!

siuwanyam

HI! GREAT POST !! THANK YOU !!!

danrad

非常好用, 感謝非常

Laud

Thanks

fatabeicup

太白粉改名?