[生活小百科] 大飯店主廚如何洗葡萄(實用)怎麼洗最難洗水果類╱葡萄

huichi0426

用牙膏洗葡萄已落伍了!2 W+ [+ I1 X; a9 l; n) g% i9 {$ ?
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自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。2 k" z% R2 T4 F/ E9 K; l

. Q/ Y5 D5 \3 t, _. U●最難洗水果類》葡萄
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" M. Q$ h, X4 P最佳武器：清水、太白粉
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8 U. ^! F4 q2 @5 K" F( g& E) Stvb now,tvbnow,bttvb一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！4 W5 |3 Z( ?7 x  b% |# @7 O

, p3 Y9 k- g  X公仔箱論壇1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。tvb now,tvbnow,bttvb; A; v8 k, g# U7 h5 j# `8 L0 J  m. |

: a5 S4 c4 g( u' ftvb now,tvbnow,bttvb2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。7 N+ Q  e2 M" ~- b: e3 a6 k

5 B. K9 H% p, k- q2 D" w5 R2 F, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先稍稍抓洗（不加水）。公仔箱論壇7 Y6 n0 R5 F, j) q& w/ E" u' s+ ?) Q
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4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。                                                                 
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★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

結露1/2

昨日剛買了提子,試試這個方法先,太白粉在香港是什麼呢?梳打嗎?

orchids

太白粉在香港是=豆粉,生粉 或 粟粉 或 鷹粟粉. 英文= corn starch

儒医

学习了，不错的方法。

dtrzc

很实用的知识、方法~~

edwinvk

等下去试试看~

zphaha

很实用的知识、方法~~谢谢

元卫觉醒

真是获益良多，谢谢。

wing_ovo

thank you so much!!

jesla

跟洗蠔的方法一樣耶,下次要試試.

ykk9260

Thanks!!!!!!!!!!!!

siuwanyam

HI! GREAT POST !! THANK YOU !!!

danrad

非常好用, 感謝非常

Laud

Thanks

fatabeicup

太白粉改名?