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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块& F4 u8 {# |; N4 J, x
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替tvb now,tvbnow,bttvb/ O( C7 W! `& }! W7 |8 b. t
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3. 薄姜片及葱花, 八角5.39.217.76* a! v! A, f+ q' o1 E& O8 y
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i, C; l0 s% z9 d o
' h) M7 L6 C# U% Z0 j3 G9 W1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.! x7 \+ P& F% n6 W4 d% j
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.2 N5 r* \0 _" U" f+ m; U- m1 h
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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