說馬來西亞是吃的天堂，不是她的多族群美食，而是隨處走到一條舊街小巷，信手拈來可能都是地方精典美食；而每到一個州屬一個地方，遍地都是融合道地特色的家鄉小吃，峇株巴轄就是其中之一。到峇株巴轄走走逛逛，絕對不能錯過峇珠美食，因為在這個南馬的美食天堂裡，沒有去過貪吃街，就不算到過峇株；沒有吃過鴨肉麵，就不算吃過南馬好料。公仔箱論壇9 Z3 x4 Z# a& Q5 }0 q% a5 p: u
公仔箱論壇8 h7 x/ F- T3 q# v, s/ I
峇株巴轄地靈人傑，美食也不缺，號稱是南馬的美食天堂。這裡有一條貪吃街，各種小食飄香，令人垂涎三尺；這裡更有許多代代相傳的小食，吸引不少慕名而來的人，除了要品嘗小食的味道外，也是為了品嘗老舊的懷。5.39.217.76/ w4 t+ ~3 i. i) s# W5 A% r
# L0 Z" S, ~& ^7 I3 E4 ?6 m( j/ e
9 ~( Z: s2 o+ D$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @! f" O& W6 I
; \& ?" Y" C9 |& C2 T& O+ t5.39.217.765.39.217.760 }- ^, _+ d, W0 P
張亞泗雲吞麵不含黑醬油，但口感佳。
% I7 ^! K: c7 k! itvb now,tvbnow,bttvb3 v% ~1 U5 _& P( ]
張亞泗雲吞麵
* H: E# v, _% O
起源：提起張亞泗雲吞麵，峇株無人不知，它乃是許多人從小吃到大的著名老字號。50多年前，廣東籍的張亞泗獲取獨門秘方，研發不放黑醬油的“反傳統”雲吞麵，從此這門家族式的生意蒸蒸日上，代代相傳。tvb now,tvbnow,bttvb- e$ [6 O: C9 ]2 d( Y
公仔箱論壇5 w; p7 ^: u" e: R
特色：張家親手製作雲吞麵條和豬肉雲吞，雖然不含黑醬油，但黃裡透金的麵條，卻多了蛋黃味濃郁的質感，並不像一般雲吞麵的油膩。配合特製的辣椒汁，喝下熱烘烘出爐的純正豆奶，再體驗老店散發的風情，口感會特佳。tvb now,tvbnow,bttvb5 S# t- m7 W4 Z' I
$ F2 P! V9 H: b1 h2 j* D老店也特別聲明，他們有出售曾備受爭論的柯嘉遜著作《513解密文件》中英文版，讓顧客邊吃雲吞麵邊關心國家政治。# ~4 T/ U) H7 H, u$ D
6 U& R: d* w! @; K$ [公仔箱論壇顧客群：每逢假日，新加坡及中馬遊客百里昭昭拿著餐盒打包幾十包，甚至四五十包回家享用，所以老店詳細列明第1至第20包雲吞麵的價格，以免顧客混淆。
; z3 ]% N& U, d- }6 l. G2 [ v" Z5.39.217.76
+ m8 H# P3 j9 n) b/ |6 e5.39.217.76價格：3令吉（小）、3令吉50仙（大）、3令吉90（孖面）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @- Y8 H) M$ `" E5 R* d5 w
5.39.217.761 T% Y; x4 B) _
' l+ v' ~9 V' C1 r. G3 }5 h$ X公仔箱論壇
. c# ^5 s& b- }" c' q. r: _( a# I& E5.39.217.76
G, K1 k) r* y2 c9 @- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L! a2 n& d* E' F8 Btvb now,tvbnow,bttvb豬肉沙爹配搭淋上沙爹醬和辣椒醬的炒米粉，色香味俱全。tvb now,tvbnow,bttvb5 z- @( V2 Z" l, b
公仔箱論壇9 H% H7 i9 h+ Q) N
清香記豬肉沙爹
/ z/ y- z8 g9 y! z$ U7 d p6 @% R: }/ E
起源：50多年前，林漢華的父親從中國南來峇株巴轄落地生根，他苦無一門手藝，遂向馬來人學習烤沙爹，但考慮到華社的市場，反而設立了潮洲式的豬肉沙爹檔。經營至今，8名兒女中，只有他繼承父業。) W$ a1 Y2 q- P) w, s. `
5.39.217.76- `0 T5 d. U4 a" K
特色：沙爹肉不肥不油也不膩，配搭炒米粉，一齊淋上沙爹醬和辣椒，使平淡無奇的炒米粉發揮出不俗的口感，配搭洋溢著濃厚咖哩香的豆干，達到色香味俱全的效果。
0 R g0 ?6 E, X4 R8 L. L8 J1 R
5 G9 v* G0 Q3 i6 }tvb now,tvbnow,bttvb顧客群：曾提“少吃豬肉論”而受非議的前衛生部長拿督斯里蔡細歷，據說每次返鄉都會來吃豬肉沙爹和紅豆湯，愛不釋口。 W6 f! F+ z# p4 t7 H7 p9 C
$ a1 u/ F: |. ]! z& K公仔箱論壇價格：沙爹（每枝40仙）、飯（40仙）、糖水（1令吉20仙）、炒米粉（1令吉20仙）、魷魚（1令吉）、豆干（60仙）
+ o$ O2 [ S" a5 c. \5 |! ttvb now,tvbnow,bttvb
( a4 O6 ?+ X6 N& H
4 |% E" V+ ?0 {/ m2 T公仔箱論壇
+ C9 }) q# f6 O, {8 K4 H3 U) _ c* [. W( F& O
龍引咖啡館（Rengit Coffee）
; B1 m1 l) H4 P5 E4 Y. J
起源：老板娘Jenny Woo酷愛喝咖啡，丈夫David Gan在柔佛州的龍引擁有咖啡種植場，兩人了解峇株人愛喝本土咖啡的特性，而把龍引咖啡的精神發揚光大。Jenny把咖啡商標取名Dagan，在西班牙語是“農業之神”的意思，在純屬巧合下，被誤會是丈夫和小叔Alan聯名開發的咖啡商標。tvb now,tvbnow,bttvb' q: g7 W( j1 Y8 U
! ?7 p/ b8 c6 t9 W4 V. s4 K
特色：龍引咖啡豆屬於阿拉比卡品種，但體積特大，看上去就像一頭大象的樣貌，所以取名大象咖啡豆。這種咖啡豆的香味很重，未喝就嗅到濃郁的香味，招牌咖啡是龍引家園純咖啡，100%不含糖份，人人適合飲用，而且價格大眾化。曾有一位台灣咖啡評鑑家到訪，給了Jenny一句話“你的咖啡苦盡甘來”，因為龍引咖啡是先苦後甜，充滿人生奮鬥的精神。
2 e2 d2 a3 X5 n5 y" _& f/ _/ K+ @5.39.217.76
W) H5 L7 y. H從印尼訂造的咖啡色木製椅子別具一格，乍看下，彎T形的椅子頗像大象，象頭、象耳和象鼻彷彿被我們坐在屁股下，但身栽肥胖者會坐得比較辛苦，所以Jenny不斷改造椅子，並設有普通椅和象椅任選。
' ^" e, z# W7 `; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B9 J4 x0 \& f% F+ n1 D顧客群：首相拿督斯里阿都拉據說曾在一項展覽會上喝過龍引咖啡，並留下良好的印象，蔡細歷也曾品嘗。3 t) K( z7 }. G9 I( ?- Y# r
公仔箱論壇2 S6 {; ]( V9 n6 P
龍引白咖啡 RM2.50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F& b# X( T; o9 Z$ j
冰茶 RM4.50
9 `$ g9 I" B# |) wtvb now,tvbnow,bttvb
0 {9 q7 s7 Z0 l7 [7 r E. S公仔箱論壇
, t! w" x n3 Z1 w% ]公仔箱論壇7 e# y0 a$ p7 R0 X- e8 t
 g6 D- A# o" F: B7 r
9 ~% v [3 |% N! F1 A5.39.217.76相思蛋糕鬆軟細緻，口感順滑得令人相思。8 k9 O0 P* S: B+ b/ ]1 k1 p, J: d
; K2 A/ a; x! ^5 o8 l0 F5 O
芳鄰西點蛋糕
5.39.217.76! T3 |8 S* r2 v6 m
起源：大約15年前，由郭氏三兄弟創業，在台灣學麵包廚藝的幼弟昭祥，把相思蛋糕的概念帶回峇株巴轄。
e0 o5 n; T) K$ f2 f* Z! i) w
5 L6 K# p( v' L$ w; A5 Q5.39.217.76特色：相思蛋糕鬆軟細緻，口感順滑得令人相思，有原味的牛油，也有香蘭及摩卡咖啡口味，以盒裝出售。另一種暢銷麵包是微波麵包，呈波浪狀，濃厚的奶味最令人難以忘懷
8 n) }+ A1 v+ i- q0 c Btvb now,tvbnow,bttvb
1 {1 ~+ T: u% [& _+ Stvb now,tvbnow,bttvb
: I: F% |6 A9 Y* o5 h, ^4 Z9 B- r4 [8 x
 tvb now,tvbnow,bttvb/ O) B$ E; S' n" U3 L# \8 f1 k
- v& ?3 F1 G/ i
金黃炸雞翼的賣相不俗，口感也絕佳。
6 B- X- d5 s' }$ ^2 r4 gtvb now,tvbnow,bttvb- e7 W8 K0 J% r" l7 E2 t u
泳池海鮮生鍋園
4 w! q9 d2 c9 O8 M4 G0 R) C K1 y$ x公仔箱論壇起源：大約12年前，鄭祥明在海口的兩座私人游泳池旁成立一間海鮮生鍋店，顧名思義，生鍋店取名為泳池，不同是此泳池沒有人，只有海鮮。泳池生鍋店距離海口的不遠，雖然看不到海，食客卻可觀賞店裡生猛的海鮮在魚缸游戈，還有泳池中的俊男美女，相映成趣。
5 f" |+ G8 A- ]% B& y! Ptvb now,tvbnow,bttvb
& c0 B7 c2 |8 ? F( ?4 Q特色：雖然只有一種湯底─清湯，但勝在不油不膩，熬得越久越能吃出海鮮的鮮味，海鮮的選擇多元化，侍應生把各種魚蝦分盤盛桌，任君挑選。除了海鮮，還有豬內臟、各式煮炒及酒樓菜式，其中最誘人是金黃炸雞翼，香脆肉滑。
% F/ X7 Z: ?1 e1 \2 ~& k+ T+ Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ p }& u: N0 ~; m; y$ y: B2 G( \& a
顧客群：新加坡著名藝人梁智強、李國煌及唐虎，蔡細歷及政商名人等。% P u- k8 w7 j# P+ b
0 z3 h# f$ K( U8 o5.39.217.76價格：湯底免費，食物以藍碟、紅碟、橙碟及鐵盤等區分，最低1令吉50仙起 |
發表於 2010-1-1 01:26 PM
| 
5 @1 o. _ b1 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y' a0 c4 j$ J+ B# c) ?
