椰香紅豆糕 公仔箱論壇0 W9 _9 \7 V, x. n4 h6 l
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$ ]7 U% R3 t* g# u【材 料】- }+ _+ Y: X- r4 G- v0 Z$ [
1.紅豆 公仔箱論壇( a3 A3 Z: j! j7 F$ w. j
150公克
) ^- K! \5 W+ T8 w5 W5.39.217.762.吉利丁
# N5 h7 g h9 R% O9 ^4 b0 X60公克, `0 ~ ^, z& k% p1 g
細砂糖 / c9 [/ J% x& w. U
300公克2 [- @* I- s6 `- h/ R
沸水
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3.冰塊 公仔箱論壇6 O% i" c% x% g7 @
450公克
3 I8 _% v7 C& z( F1 o4.椰漿
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三花奶水
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鮮奶 5.39.217.761 v( z8 Y6 i. X
200㏄
/ |! F+ H0 R3 X5.39.217.76【做 法】; m( @' G( {1 o& o9 A
(1)將材料(1)洗淨,放入容器中,加水蓋過紅豆表面,用大火蒸2小時,瀝乾水份備用。
. F, u3 h% U. D; k8 [' utvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料(2)放入調理碗中,用打蛋器打至細砂糖與吉利丁融化,加入材料(3)拌至冰塊溶化。& C3 \9 N; c2 [7 O/ ^
(3)最後加入材料(4)及作法(1)的紅豆攪拌均勻,倒入方形模具中,再放入冰箱冷藏,等凝固後倒扣出,再切成菱形狀,裝盤後即可上桌食用。
$ O, y3 ^4 l! w- Y& f7 X6 g9 W公仔箱論壇【備 註】
* @3 S& f$ y, V( z公仔箱論壇份量:12份 |