电饭锅手撕鸡的做法 
D' d& p* D: g# w. g5 r! q, w5.39.217.76材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.tvb now,tvbnow,bttvb% K: G( @ ], e: n
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.5.39.217.767 _! ~: G8 Y) \' e7 K$ s% L0 y9 P
配料:葱段,姜片.
+ q- K0 {$ T3 _& W& W: ^5 C5.39.217.76做法:
5 a% A* p y% N3 N; B5.39.217.761.准备一只嫩鸡,洗净.
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7 p& Y% [/ a5 o( z( c7 ~2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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, @% ?( S9 A6 n5.39.217.763.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g2 M# L: l5 m3 ?
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.5.39.217.762 B* E$ v2 m/ X* o8 l
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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- S0 K/ Y$ F# W(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)公仔箱論壇% o9 `9 T7 B0 c* H. i( w2 u
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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) Q5 }0 \0 G z, l& h, M5.39.217.76.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.tvb now,tvbnow,bttvb3 c. M& H1 H: x7 n7 k/ K' A
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6 t8 [# Q, _9 v& rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!