高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ 5.39.217.76* t$ R, o& K# J% b* G& V
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
+ E9 G! [+ o; Ztvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
: t" |6 W% [1 B X; _6 m) l" I【連絡電話】: 無2 u6 o7 j8 ^" s) J' O% c
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
9 W1 Q$ q; V& [+ |【收費方式】: 現金
1 z& \9 Z! E- B$ A9 O: ~【價位等級】: 木瓜牛奶40元
& V# }& l; F% h# a. H! E5.39.217.76【服務態度】: 還不錯,人多需等tvb now,tvbnow,bttvb( B1 Q' U, n* S6 {% J
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處9 h" D( p1 V/ ?6 ]" S
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
& x+ V/ m" Y$ u ztvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 公仔箱論壇% ^8 m- s* c/ Q7 |! G3 c4 p& ]
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p; T1 j+ x! ^9 K) U: m0 W
【店家網址】:無* b* x+ M8 }3 q' X4 S1 C
4 w3 m* K& v/ J3 c! Q公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹tvb now,tvbnow,bttvb7 e1 q9 Z& L: V) z
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 5.39.217.76! ~7 Z9 L4 z$ Z6 ^
【連絡電話】:無
4 p8 W) A$ u& U$ \" p' M【營業時間】: 17：00~凌晨02：00公仔箱論壇7 E: u) K) E/ w7 d* W: k$ I% P
【收費方式】: 現金5 w. u. L: w2 s, T `) z% V
【價位等級】: 土魠魚羹40元公仔箱論壇9 x, S4 ^; R% |% T _( t
【服務態度】:親切
6 T# D# r6 U) Dtvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好
$ u; F4 \; K* H: G- i公仔箱論壇5 [+ w0 @: v3 k. Z' t/ c; J- ]
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵tvb now,tvbnow,bttvb# R! T/ q5 ~; Z
【招牌餐點】: 土魠魚羹
. y% b3 s* o- r5 l5.39.217.76【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
; x' r4 x9 S3 \3 ?* ttvb now,tvbnow,bttvb老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \: j) V9 o* W
5.39.217.76. ~6 r. T7 a2 Q: u
, y6 F' D; W( k1 @; K6 P5 t" @【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
; P w8 ]4 v d/ L1 h* t【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 S& N5 Q" Z2 u d$ v: o" T7 T9 f
【連絡電話】:無% k8 F3 |5 | h+ w9 C7 R4 S! H
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 9 J0 r* [( e- z$ V
【收費方式】: 現金
+ V- g* g1 L8 M. ?0 a+ q5 a7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
9 }( \8 L$ S/ c4 C2 L& h【服務態度】:可5.39.217.76! q2 _' S) L% \& a, O
【口感評價】:好
: I, j- b1 q- Btvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯6 F8 v2 \1 U! @" N
【招牌餐點】: 鹹湯圓+ M" p) |% [; F. J, o# _) h" P
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 5.39.217.768 D( C- e! c& u4 G# e, k
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K3 e! \4 R% K1 ?$ h4 `
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
0 u. c8 w3 ^ e) O, o9 x3 i/ @5.39.217.76【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 tvb now,tvbnow,bttvb/ I' M6 D7 k1 X. v: A* N
【連絡電話】:無
3 V1 ^. ~0 m9 B8 B/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 17：00~凌晨02：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s h* H! k3 z: r4 m8 x
【收費方式】: 現金
" @' _4 r. y: V- i* Y$ F公仔箱論壇【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T( U( {& G6 ~4 D5 C1 E
【服務態度】:可tvb now,tvbnow,bttvb6 S2 L3 E! l: Z* i! l+ q0 S
【口感評價】:好
& d+ \3 a/ V& L) s yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
; X- s7 ^. j. o% `$ `【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
; M# ^* m' j* b1 X公仔箱論壇【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 5.39.217.76- J9 O/ g. w; g0 ]
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 : {% [# S. [0 |- r
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
% r, q( u ~- Q* H9 etvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
9 ?9 x4 F$ S3 Ptvb now,tvbnow,bttvb, i6 [. [! G4 X7 I4 ]6 k
! t8 o6 y/ ~4 z【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
$ z% k' ?( O6 K% ]5.39.217.76【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)% U# t3 N. G/ _6 D
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
4 P' o2 Y) A4 b2 _8 q6 Y \8 Z0 z公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~23：00
6 G+ o& {+ ^0 o" Ptvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金1 C' s( Y/ T. y% O
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
, E$ a& i/ }' @- o) o9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好
0 b( w2 |3 ?+ m* h3 `; p4 M【口感評價】:好
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% W3 A! f" r. }& p% X* ~tvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 水果類
" B0 K2 `' N2 n# [8 A$ @tvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 甘草芭樂
7 v9 p: r6 _5 ]5.39.217.76【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
, P4 ]9 t1 }4 h; t$ w到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
$ h0 I: Z- o# n3 F- K9 I+ o梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。) K; m9 D' d8 R. ^" z
【店家網址】:無0 R1 D# m$ L- P6 R! a
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
! l: B4 N1 w' Q9 K【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
" M1 w3 \% q) V% M% F a1 S/ K【連絡電話】:無
( [0 Q9 b$ d& c6 K+ {) x( g5.39.217.76【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 公仔箱論壇2 N. U8 Y7 f# G' L! Y; ~2 s8 H+ C
【收費方式】: 現金. `; W% n5 G; V, l. e6 E4 a
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
4 T: W q( f" i) X8 x5.39.217.76【服務態度】:好5.39.217.760 ^& _ ]: X) o- ^3 C; M; w! O
【口感評價】:佳5.39.217.76( T6 \0 P# y! c7 [4 ?' ~
$ d7 J& b) P g- U* o【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T$ T. t( q. y8 x+ a, {" d
【招牌餐點】: 鹹酥雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w0 k3 J/ }6 G9 C% u% _
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
+ z+ C( J7 ^3 e9 |% Y( X N青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 3 k: ^3 T' L @( i9 Y5 M+ K' z3 m2 \
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 公仔箱論壇; s9 s1 H1 M" g( }
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 # \- K2 z! ~; ~' k; B. a4 N& _
【店家網址】:無7 w3 I3 ]5 Q4 \! y% C- R1 u
2 [) h8 N- e- E6 o+ x- h1 x5.39.217.76【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
' z4 y5 c7 Q% C: _$ z【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^9 H2 T( l. B- b
【連絡電話】:無5.39.217.763 T! y1 K, |6 ^! v
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
2 {" _7 R O6 C1 m7 q公仔箱論壇【收費方式】: 現金
, S* M7 f% V+ itvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 1杯40~50元
2 Z4 I: w! K1 x+ f% ^- e& f公仔箱論壇【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h Y9 m4 H( ^1 p
【口感評價】:佳
1 ~" \1 _* H$ i: p4 L, x% [) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】:各類果汁 : Y& |9 @% A/ @$ f$ S# y6 A; ~
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁5.39.217.767 W+ l. R4 h+ g% n' D
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
9 ]) Q, n/ c6 J7 c+ E. p: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
; g! K7 T" ?9 D【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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