高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ 5.39.217.76& S; f: L" i+ s. F
公仔箱論壇6 o1 d& s6 l+ `% N5 p
【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
4 m3 G1 L( D) l: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
W* t7 e6 q7 c: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】: 無
' M! d( {0 @9 D【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 4 {: n* j: H* E5 b* H
【收費方式】: 現金
5 f W1 k2 p E v% j公仔箱論壇【價位等級】: 木瓜牛奶40元5.39.217.76' u* y/ |1 `# A2 M
【服務態度】: 還不錯,人多需等
) V* o* Q% k/ Q% f/ g7 Y; U, Z# D0 ~tvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K- l {' |- f' ^
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
+ ] g. q w5 W7 w【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 5.39.217.76$ r0 z2 i# |; A1 l
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
5 ~: @) p0 @$ A1 R- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無5 a2 I; H; }0 _9 v4 t
. k$ p. u9 @/ S& M; O& K, F【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹5.39.217.76) L$ `* Y5 {; m1 ^) V b- \
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
' C* v% o' T) O! ^- \3 k/ _# C【連絡電話】:無
- b/ y. J( \2 ~3 C }( ]/ A【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvb now,tvbnow,bttvb4 f) |5 N0 Z I" c1 x# f; z
【收費方式】: 現金
4 a* a4 R3 Y0 }6 N g) F公仔箱論壇【價位等級】: 土魠魚羹40元' c% T" o( \2 d8 q, _
【服務態度】:親切tvb now,tvbnow,bttvb5 c9 m/ I) Q* L8 C6 z" f7 P2 G
【口感評價】:好
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: ^( m' o' Q, f5.39.217.76【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵公仔箱論壇* [. b# O8 p/ l% j
【招牌餐點】: 土魠魚羹5.39.217.76, |2 Q- U' v T/ W: R
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
& `) v. {) w! o' F. F老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 / Z1 S2 E( g( K& z. Q7 e) U
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$ g% Q# ~' L. o! U d* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯; r$ X" _+ `# o! h6 j
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 5.39.217.767 l/ _. u2 N% s. g; E3 @, p8 Y
【連絡電話】:無
3 r# v0 g/ _0 g【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 $ q; U3 I- s6 ~0 j
【收費方式】: 現金
4 S( f3 {* |. I2 N' q) V公仔箱論壇【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
/ l! g: U$ B/ M& O0 O1 f! a% d1 s3 d【服務態度】:可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \% s( |3 N+ L' I& K$ m8 h( C
【口感評價】:好公仔箱論壇7 {! b5 B' k: G7 |, M" C# a6 ]
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
' W, K+ E/ W0 U7 M2 c公仔箱論壇【招牌餐點】: 鹹湯圓
* V0 ~. F9 H( R1 N3 o" }) N【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
5 p- E! Y& ~/ ]9 }公仔箱論壇莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁tvb now,tvbnow,bttvb1 c! L# D# ^0 y; _& I5 @6 ]
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb- K! [: y2 c4 z: Z1 M& g% K
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. d, C& {- e/ _4 G* Stvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
4 J$ ^( H4 o0 b4 \' ?+ s5.39.217.76【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
4 }) i! ~8 ~1 R; F; P/ m# D5.39.217.76【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \$ U9 a# ]. i8 T1 G& J/ L- Q {
【營業時間】: 17：00~凌晨02：007 W2 [5 ^, a/ x. U2 g% I
【收費方式】: 現金
/ T& |' ]1 e. W: r7 dtvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
+ p" q: l P! m5 C5.39.217.76【服務態度】:可
5 h- J8 d" ^- P" @% Q6 z. M公仔箱論壇【口感評價】:好
, u5 o4 @( r" ~6 o【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
7 Q' Z! i9 q: k9 w3 u, r! Utvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
# e7 K2 U' J$ j7 F# x6 f【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L3 a0 W2 \6 n2 p- _
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 5.39.217.76+ ?* H6 v& t1 P( j. m' L
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
@) g; k/ z) U, @3 `公仔箱論壇【店家網址】:無2 b! V' _4 v7 b$ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \5 c6 @3 W/ f1 J: h
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 0 f1 R! l: l% N0 c; Y! s, ]
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)4 Q9 [8 ^2 N1 ~5 {
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 ' v; j. x* y3 n1 k
【營業時間】: 16：00~23：00 ! h3 U2 a8 X4 L0 X/ Y- d
【收費方式】: 現金# O. N7 H9 l$ u* u, n0 o
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
. ^ ]9 n, ]& v6 q9 Y5.39.217.76【服務態度】:好
. `8 b( v# v2 r$ P& h" T- D( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好; E) [9 o- r* s
+ r% P2 J( k [& X3 i& Jtvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 水果類
' N6 f, `" ~: k5.39.217.76【招牌餐點】: 甘草芭樂
6 M8 w- e. V: W& e! etvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉公仔箱論壇3 [: ?/ ~+ e! b9 Y" g! Z
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
+ [" v$ r( [! y$ R! Stvb now,tvbnow,bttvb梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。tvb now,tvbnow,bttvb0 S' Q+ W- L; W2 K/ J
【店家網址】:無
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2 b7 J6 ?1 T0 _" {0 c" Q9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 5.39.217.768 P/ v( f0 ^/ g& l. i9 X; T
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近5 z8 E m. |' _, |. y7 M( e1 }
【連絡電話】:無
' W, T: s2 @ m【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 2 l5 F8 x# U( q" R- U; h
【收費方式】: 現金
9 g& _& }. I7 c1 g1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 5.39.217.76$ I+ g6 f9 U6 Q" \, M) Z0 _
【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U+ p) v1 K( B' ?* d8 }( t$ M
【口感評價】:佳
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5 _* m+ C% Z% x2 V+ s9 j公仔箱論壇【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
* @4 J* |1 |) I' Y4 ^' h3 }( t) P公仔箱論壇【招牌餐點】: 鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb" ~ z/ O" W$ j" {" A
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元tvb now,tvbnow,bttvb) w6 g( U% \1 n0 ]
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 6 X! d- h3 z* t/ i! Z3 X2 ~, X1 a
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 ! ^2 y3 Z0 B: h" f
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
% H" E+ t' I+ Y. u9 o1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無; ?6 g3 L6 n: v7 z) U3 j; e% V
公仔箱論壇: D' X$ n7 Y7 C& u- N4 U
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
2 t h8 a! n; T5.39.217.76【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 5.39.217.761 b: d; f2 Z6 o1 V8 g
【連絡電話】:無
% e! m, i, w( ~6 Q) |) M/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~凌晨1：007 v: ]+ m; h) z, P
【收費方式】: 現金
3 M) t6 m# r$ e# x b, v, Ltvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 1杯40~50元
" I9 q8 H& O# L0 }: q Vtvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好
' { T1 F- ^! I% t4 r, W【口感評價】:佳
Q. v3 L0 z2 Y, }0 Atvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】:各類果汁
2 X/ n4 x. B( H) P. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
) c3 ` B- B Q) h3 r6 j【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
9 P% u' k+ U+ f( S% H業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 tvb now,tvbnow,bttvb# C5 Q5 F! x4 X, g# H& {
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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