高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
# l( l2 x, w( g: l& D/ F& {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 ^5 a! N4 Y( |. v& a
【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
9 F9 U! Q5 N; y" G1 A7 C【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 公仔箱論壇5 d* r) E1 T! Y s# u* I7 r# m* d
【連絡電話】: 無 a( B7 s8 U* t! l, A
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 9 V3 \/ H: m6 T( h$ F
【收費方式】: 現金公仔箱論壇) U5 `4 C3 k# j, j
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
9 j( Y+ Y. j: p7 z! ^5.39.217.76【服務態度】: 還不錯,人多需等
- J- A; ^' {! o- ~9 w& Mtvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處公仔箱論壇6 O' |6 |8 n9 b% o& s8 ^% j
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
8 q. |+ U1 B/ ~1 ?1 B4 B5.39.217.76【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
4 A# x0 y6 ^+ a- a4 ~( Ftvb now,tvbnow,bttvb問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
' v$ `4 d$ L. n: e2 }公仔箱論壇【店家網址】:無
6 h7 D0 ]$ D% P* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 }+ r# T7 i( ]8 L6 |& q" x/ Q* s
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹5.39.217.76$ s3 o5 _7 E- `2 X
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
H% T! q( K& z( y% B6 _& U5.39.217.76【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb. Z2 v* ^" T# U# g' P7 j, K
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
8 B6 n4 d' @& q9 x8 t【收費方式】: 現金8 F% t! d" |* H& i% e7 Q
【價位等級】: 土魠魚羹40元
" @" \) I* r$ Z( n1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:親切; P; R8 {* E" L+ a+ s# ]) u. Z
【口感評價】:好
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( D* Z& W, _* l6 Q% F( x【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
& ~* G2 `3 e1 N( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 土魠魚羹
# r4 L. @. M+ h% ?6 A【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
* @* t5 n' X% ^ z; \% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
8 K: N+ ^/ l1 J4 h+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p4 H2 s y5 Y! Q/ D& p
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
* S- [3 f8 W* }: E& u- x+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
' j. L0 w" F9 a- w& s公仔箱論壇【連絡電話】:無公仔箱論壇" v. N1 W5 g5 C( C
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 - B$ s3 x& s& X% ^0 v
【收費方式】: 現金
# [5 d0 E8 D" {, h9 C% \( X【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元tvb now,tvbnow,bttvb- o+ I F$ t/ U1 I4 ?. }3 B8 O' D
【服務態度】:可
; Q2 J( H" t9 q2 T' `1 z: r5.39.217.76【口感評價】:好
9 v! I* P& _5 b# }* d& ]+ k【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
, h' u* z' d: ?2 M7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 鹹湯圓
1 R# A. f7 }) _1 h+ ~公仔箱論壇【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
: M6 u) w, L s8 P$ O莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁5.39.217.76) w6 R) R1 Z/ y1 K3 |, y
【店家網址】:無5.39.217.76" T/ i8 `3 x5 y& r* N+ u, u
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 tvb now,tvbnow,bttvb/ M4 B# _3 q; P! H- f6 _
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 * X# y( }, C3 y5 s7 J5 N7 q" r: n4 ?
【連絡電話】:無
1 s9 I( Z( ?# X3 L5 C6 K! qtvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：00' _& ]9 S+ O7 Q2 p
【收費方式】: 現金& ?0 t3 C5 C1 ^* E
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元5.39.217.76% p! D! N+ Q% u0 J" H, N" `
【服務態度】:可5.39.217.76- p6 c1 l. q2 T$ I+ B$ m1 j$ P
【口感評價】:好5.39.217.76" F* S; ?0 t, d4 k, s
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦5.39.217.764 G- a% s. Z3 Z, j, i. L) k
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦tvb now,tvbnow,bttvb8 q+ s( j5 D4 I5 X4 N6 j3 F
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
_7 {3 i$ A- m2 S: Qtvb now,tvbnow,bttvb這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 5.39.217.76+ Q y! j. | D* ?2 }
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
, ]. y6 f0 L5 S" i【店家網址】:無
. t# M' I6 o% S hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \6 z" J7 |& _& R* z2 k
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b1 w( ~2 f# o
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)tvb now,tvbnow,bttvb& Q6 g- T2 C7 ~
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
q. Z" h5 k- }% S9 s* j5.39.217.76【營業時間】: 16：00~23：00 公仔箱論壇. M# X9 m' W- U4 |' H$ l
【收費方式】: 現金- z/ m* V' ?' X2 w5 R9 A. c r
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w+ E) E0 m2 Q) p2 I
【服務態度】:好公仔箱論壇' {$ s+ d! [7 j1 Z8 _/ T$ g7 y8 z; E
【口感評價】:好
7 r8 g$ z( x6 d4 D" Q( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a6 N1 ~$ ]3 q- k1 |! j公仔箱論壇【詳細菜單】: 水果類tvb now,tvbnow,bttvb! C! ~6 |" ~! x/ r* H" _
【招牌餐點】: 甘草芭樂
6 |6 w L9 i0 q' j- s: x【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
3 O% R0 z. w) w1 O" T- M$ B6 ~到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
: B/ ~3 o/ Y& m4 E. o( P梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
7 K% @ T' Q" \2 l0 E- {【店家網址】:無公仔箱論壇; t# c$ n C( R5 M8 a5 ~0 J
0 e0 l: z/ i E$ K2 t公仔箱論壇【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
3 _$ P* {1 _( w g) e1 r9 T9 \公仔箱論壇【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近tvb now,tvbnow,bttvb" M6 ~4 S' k. E5 ?
【連絡電話】:無5.39.217.76& G% r8 z `( g% {7 H# C7 z; b: l; W
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
" N" }6 ]& U) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金) ~6 T! k! ]9 P- h0 r, C: W
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
7 u0 F) ?& p; m4 f" K# A j- w9 n" Ztvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好
) q' Y, c; `3 S$ U3 c公仔箱論壇【口感評價】:佳公仔箱論壇 t! ^6 X: \" ?; t/ _8 G
+ G5 S' O' h- k1 J$ Z: v; E1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
+ \: e0 a$ z+ b: _+ x5.39.217.76【招牌餐點】: 鹹酥雞
8 T( I& x& ~+ d( d. I9 x公仔箱論壇【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元5.39.217.76, Q& `6 J4 N/ \' U9 M
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
* c7 }1 X% Z+ D vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
) ^% O. D6 A) g% ~; H( b& a公仔箱論壇老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
( E2 ?% m* c8 `. O0 F7 p公仔箱論壇【店家網址】:無
: d( G# Q) z6 {1 S3 u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% O9 @; Q) _$ N# `6 J
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤' H) }; q# d/ e2 m
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
0 o" o* _% Y4 v5 K, L9 ?4 n【連絡電話】:無0 M1 i' `2 e' L$ @* l! Y, F
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G. P8 S) Q/ ]; c9 N- v- z! J
【收費方式】: 現金
: J7 f: Q% t; ~1 f( B【價位等級】: 1杯40~50元3 M" C) I/ n9 ~ \6 j
【服務態度】:好公仔箱論壇( |$ L6 b9 t5 d. e/ \
【口感評價】:佳
6 e6 @' J! t1 N, W- J3 X# j5.39.217.76【詳細菜單】:各類果汁 5.39.217.761 W9 d/ E4 b8 U4 _, g3 g+ j9 D
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
' M& l* C# i2 Q9 d$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 " A! P% s1 D/ I. q7 J' t
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 ( Q& c8 e V# Q: ?% I. b: h. `
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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