高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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[; }' h# o9 @7 m- g" R. v6 ?公仔箱論壇【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶" O2 s6 r: z" W- U* L
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
; ^# a% v4 ~/ K$ j" f5 ?【連絡電話】: 無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R d/ A- i4 ~+ ?/ t0 L0 {
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 5.39.217.76% j% ~5 m; n* `# D1 Y2 h1 w6 M
【收費方式】: 現金公仔箱論壇2 p# I$ z6 B& E; A& A, V9 k
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
$ ^9 [; Y0 M P【服務態度】: 還不錯,人多需等
& f. q1 H4 Y$ ~0 O5 w公仔箱論壇【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處tvb now,tvbnow,bttvb' ~5 m. A8 Q4 R3 q# T8 R: g8 t. a
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
! r5 ]4 T6 _2 _7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
: ]! @. ], ? h5.39.217.76問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
' j. o0 m. q- L8 T$ B2 f9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無公仔箱論壇) h7 T# w( `; D# M! D
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q% W+ N% u" |- ]/ y
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 5.39.217.76% t4 ~6 {/ t$ E7 g- {4 u
【連絡電話】:無+ j* i7 I% v/ S& R# Q
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J6 ^, v+ A8 e$ Y6 Z' D0 s# a
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U7 F: P2 w' Y
【價位等級】: 土魠魚羹40元
* v3 C! ?% c7 ~7 a' d G5.39.217.76【服務態度】:親切
5 a. M' J9 r: `3 N$ P+ N9 S【口感評價】:好
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( v' q% W' \$ R5 I0 w/ \6 E, j公仔箱論壇【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵, V9 z% }' R7 s
【招牌餐點】: 土魠魚羹- s+ u4 P$ ^$ R! q2 s2 z
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
) P U0 p- L2 E4 \" E4 ?' y老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯! h* i+ z; L. S$ W7 x7 Z( o+ o
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
: F4 A. f, X' i2 A! b V& `; S% S0 ttvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
: A1 P' Z. o) L5 }( x# z- H+ O【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 % _, q3 u- J. _/ ~
【收費方式】: 現金
+ ?! W) @+ o, E" U5.39.217.76【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D( C7 `, i! l) S6 q( Z+ c! I
【服務態度】:可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b# O o" ]# `. S5 }& g8 t
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb* J. V& j: K; D$ K. V
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯0 I/ I6 f6 K$ ]2 |: a
【招牌餐點】: 鹹湯圓
$ i) g. D V$ ?+ R2 S5.39.217.76【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 公仔箱論壇+ S* u% |& Z2 X# [7 J+ W0 `5 U
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁tvb now,tvbnow,bttvb+ y) l5 q/ c' ~
【店家網址】:無
9 _* H% U) t' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 }* n0 Q$ r* Y$ W1 [( A
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 . e- @8 P- V' `6 P
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 2 o' H; X* `7 B( Q( s- D0 q
【連絡電話】:無4 z+ J1 q0 i1 s$ i# o
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvb now,tvbnow,bttvb3 f1 A1 ?4 H- h, W! ?" l
【收費方式】: 現金
2 m) k6 ], s" \, s+ s) rtvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
0 l& M8 ] H; u【服務態度】:可
+ h) u( J7 i6 d! ?0 ^9 Y/ d5.39.217.76【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb; \' @& g% D, z+ n' H
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
* Q c* @" p1 _2 `, c【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦& x' J+ i- R: F
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 I6 q# K3 P' B3 H
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 ( B+ B& ?2 C7 {: b, g1 ?8 e7 T
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 5.39.217.763 I- j% p: `& y$ W5 b) g
【店家網址】:無
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" j( R5 K1 z2 @4 f; Wtvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 公仔箱論壇9 r$ Q& |0 s: l1 t4 _
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
M( l; i h: j. A. D4 \; p/ H公仔箱論壇【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
/ i5 ~2 N; h8 ]1 @# j. ^1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~23：00
6 F( @2 H4 t& D2 x2 R- M* Z* h5.39.217.76【收費方式】: 現金5.39.217.768 `( b R- u& a/ {- Q
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味公仔箱論壇' h5 _# H8 L" U/ R" Q4 _
【服務態度】:好
) _) p) R# p+ `5.39.217.76【口感評價】:好/ |1 n# T; S& ~% z! H8 G4 g( A1 |6 P0 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q b$ J. U2 Q
【詳細菜單】: 水果類
3 x j9 [1 r* {3 Z# X+ J. |; b" b公仔箱論壇【招牌餐點】: 甘草芭樂公仔箱論壇5 B+ i+ F& j2 v# Z
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
3 F5 i6 F7 _5 W: V7 R到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O: Q5 [0 G# |# a/ c2 _0 b6 z
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
3 s( H: y, m8 \& q7 }$ G【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
( k q. l* Q1 n* K【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近公仔箱論壇& m! V1 L/ A$ K* q
【連絡電話】:無
* f: k& P" O6 a9 K3 V6 @! w5 |【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
" ^3 L3 L+ q% {& R8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
) O2 \4 j% k# a6 M* m/ a5 c1 F+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 $ n9 k$ M9 e& N# C6 u$ ~
【服務態度】:好公仔箱論壇2 X2 _, B* X0 c* Q" n% M# y9 @: l
【口感評價】:佳tvb now,tvbnow,bttvb8 b# i% x9 }8 ]: f
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【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
6 s8 p' t$ Q0 |6 j3 B+ d" y; P【招牌餐點】: 鹹酥雞
0 b1 f& `3 D7 p3 ]4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
) ~$ F! r- b' L; Y/ a青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
1 k ?" v9 Z- }7 I9 C7 M9 ]% Q6 D8 y6 I公仔箱論壇即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
) F. l' s9 F1 ^9 j" ~5 o5.39.217.76老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 公仔箱論壇7 W) l# k" l2 E& G& l
【店家網址】:無
: P h+ z/ [1 f% L F5.39.217.76公仔箱論壇* w+ a) b8 V" g! ?" i
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
2 Y7 k& A) P' f9 K! T% K0 D9 `) vtvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 5.39.217.76% ?, M1 R2 r) F2 ]* w
【連絡電話】:無
& e8 I0 k/ W ]) g公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~凌晨1：00" _2 S8 F- f8 O" d/ Q- z
【收費方式】: 現金
" Y- }# |7 B" C. K9 f8 d( N5.39.217.76【價位等級】: 1杯40~50元tvb now,tvbnow,bttvb- B6 ^7 B' A; `. A9 W0 z: V9 T
【服務態度】:好
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【詳細菜單】:各類果汁
/ U; N* v, u; U5 _- G; Z6 X3 rtvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
; q: g4 o# w8 Z% T5.39.217.76【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
( t4 Z: ? C4 M3 o2 e H) C業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
9 D8 M1 Y+ e/ y0 T3 d+ M公仔箱論壇【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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