高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @% K0 b, Z- B9 c
- O5 G; p8 B" j: _) o【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶tvb now,tvbnow,bttvb$ T6 L; b, a _0 ~! H: c
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
; L8 {. R6 u4 ~6 b2 D1 T' i! D【連絡電話】: 無/ r* o% e5 E! A7 N: y4 r' a1 E1 K
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 tvb now,tvbnow,bttvb8 T+ y" h0 P+ B% B2 R
【收費方式】: 現金
- X2 _! e- }+ c4 e) G【價位等級】: 木瓜牛奶40元
, L5 \# ]) M& W0 @+ K( i【服務態度】: 還不錯,人多需等
3 n9 q N, W, g, P2 w7 N; r h$ Rtvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G% M9 j! g, m6 x7 M0 n+ W. j
【招牌餐點】: 木瓜牛奶5.39.217.76/ Z6 Y! d/ k# p$ R
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 tvb now,tvbnow,bttvb7 g0 m( G9 }' Z' @$ Z
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
7 G# S+ T! A7 L6 Q2 T【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb4 N8 {9 J, H" ~- k3 Q
公仔箱論壇) M; a6 N9 P6 K
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
/ V1 P5 s4 c, _% {; _! t3 itvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
; A+ Y' d9 n% [8 M8 `0 h+ b【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb! d( D+ j8 J; y4 c
【營業時間】: 17：00~凌晨02：005.39.217.76* m( D! T# B" }0 `' u& f' e
【收費方式】: 現金公仔箱論壇1 ]6 G$ v! E$ _4 c% i. R- t5 D
【價位等級】: 土魠魚羹40元
0 h' r9 u0 R! I公仔箱論壇【服務態度】:親切5.39.217.76' d* A) i$ j5 e, s
【口感評價】:好
) k( i9 o+ R7 C% C" u# W- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \) a6 Q& i& _% T j4 R" b5.39.217.76【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
: o: w9 v4 G$ l5 f【招牌餐點】: 土魠魚羹
- j4 t- j6 g; L+ ?7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 5.39.217.76+ ?4 v2 Q8 H6 v* Z- E) l( }
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q. {/ V8 i( u2 Q8 P
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
: ~" v+ z# _/ ~. A7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無公仔箱論壇2 }8 [+ i8 P& F3 }
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
$ S* u" `' @) t【收費方式】: 現金
! Q% T1 D: J. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
# I! f/ q6 C& d( K5 [% L7 G. v5.39.217.76【服務態度】:可5.39.217.76% X u1 E v2 U7 Q( L$ Q$ j- s
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb! S8 k) U. d# _
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y( B* d5 e1 X$ d8 T/ J4 r
【招牌餐點】: 鹹湯圓
4 S0 X, S$ w2 R【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 5.39.217.76) y4 \8 F. o: Z: V1 R
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
& ~2 g" C/ u/ q! P4 T! k【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
, |/ @$ L: i4 u9 v% S* C0 P' Ttvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
4 l* _/ e3 {3 b1 h+ |$ U公仔箱論壇【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F9 C/ w) \7 B9 w, N- z
【營業時間】: 17：00~凌晨02：002 j7 L: j( r5 E: p. Q1 C
【收費方式】: 現金! i& r3 j* G/ V4 M& g) ~/ ^/ N
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元tvb now,tvbnow,bttvb. |% K0 I6 c& {, I3 w0 E
【服務態度】:可
: W; a$ r1 |! ?. w' \tvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好
4 [+ o6 e* _. F$ r) l【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦; v) t- d) P7 }% ^" q# p
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦5.39.217.76: X j( y- E1 h9 x
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
4 q6 S+ w, `4 k' Z+ otvb now,tvbnow,bttvb這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
* q( l: D0 q1 d4 \; `店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 , s3 O( b6 l0 B$ w1 f" j
【店家網址】:無4 V" C' e' y: ^& X4 T" B
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3 \) N$ j8 p0 c5.39.217.76【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
9 {7 @- J4 O' b5 b8 qtvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q; L0 K) }% u2 P
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 / C4 N, {* O2 |6 r+ {
【營業時間】: 16：00~23：00
. Z9 l2 g8 T- _& M# L: b7 Utvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金" Y5 |6 I+ C# H3 c0 o+ K
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味8 c" N5 T5 f3 t* Y; H8 Q# `
【服務態度】:好
$ K8 L# i8 c. b- v% g' ?【口感評價】:好
9 M. ~5 }: K& J5.39.217.76
* H* n7 `' A) K6 `公仔箱論壇【詳細菜單】: 水果類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U4 t! P/ }4 d
【招牌餐點】: 甘草芭樂
' L& B" A# Q4 M0 e) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
- R% I4 S. m' X# Z7 {& i到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ tvb now,tvbnow,bttvb5 ] @/ a5 ]) G6 o7 |
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。 {, U2 K+ F# N/ d" q% N
【店家網址】:無! r2 ?" I8 p& D4 h5 h0 o$ r! L( Y& c
: m+ y9 w3 A7 I6 t3 l! B2 X T【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
6 ?, |# w" E C9 ~2 R( e公仔箱論壇【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
* O2 m1 @$ l. S: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
. `7 F" W3 q& S8 C+ i公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
! l4 i. y2 a5 d3 [/ b' C- g5.39.217.76【收費方式】: 現金0 V' a& ~: N( r% L+ ]4 r
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
- H" P& v: `+ X1 r7 Z5 ], X3 L公仔箱論壇【服務態度】:好
" {# h, e, C# G- R2 h* Gtvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳+ u. ]* u( {* t4 z2 N! b
- ~9 t, y: \: Z: itvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料tvb now,tvbnow,bttvb7 P- O* E" g( o# y! f4 H1 e8 ^
【招牌餐點】: 鹹酥雞公仔箱論壇6 G. f$ Y: m' o5 |* h# S
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
/ R! ]0 |% L/ Y: X8 v1 o( j公仔箱論壇青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
8 f6 J# t4 _" i, ~" ], |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
% P9 l: l$ x) m3 g( c老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 - E( ^/ \, R s- n, `% r
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?5 C, t9 t' Y0 J B" O# G- J
, `1 q; q# ~+ H/ M【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤tvb now,tvbnow,bttvb7 a+ k: Z+ G- r6 K$ R+ Q2 M6 {, }3 C
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
" q- r1 R% R& E【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb) _6 d3 ?. ?% w1 l6 p, r
【營業時間】: 16：00~凌晨1：005.39.217.762 {/ g3 S, ^4 Q! q2 b
【收費方式】: 現金5.39.217.76& W# G: Q$ K) e
【價位等級】: 1杯40~50元
! \8 P' Z" D" c4 Atvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H" X. e9 f( D, r3 | a' Y
【口感評價】:佳
$ H3 A/ X+ t) y3 b" `/ u7 ftvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】:各類果汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E4 t( `: d" V% M/ S5 B. }
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
6 q9 F) t6 J8 y/ N7 J* `公仔箱論壇【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 9 d- Z$ |2 _% c h
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
" m7 B; M3 h3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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