高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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. d V/ s! O8 x$ ?, R l; Q公仔箱論壇【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶$ r" c( }0 Q# N. e+ l
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
0 i9 O+ h" G5 i& ]公仔箱論壇【連絡電話】: 無
" X4 Q# Z0 u2 R9 P' Y4 P【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
2 a7 [1 U) d1 [8 F8 ]+ m# N7 U. e) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
% O6 k9 e' |, d, u/ f$ Rtvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 木瓜牛奶40元
9 X1 [/ T" i& m) H7 F【服務態度】: 還不錯,人多需等5.39.217.76& B! x- `( I( T) Z: R" ~7 ^
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
$ f1 z- F# C. O1 b3 _8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 木瓜牛奶
0 X7 z5 Z5 Y, L ^' a# R3 F【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 tvb now,tvbnow,bttvb( g% B! Z+ y- u. X; j8 i0 H
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
, q% f8 k+ Y: g& [0 ]公仔箱論壇【店家網址】:無 H' M1 k J" |
+ V4 v1 X7 U3 ~. w; N: [5.39.217.76【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹tvb now,tvbnow,bttvb- t2 O& [* ]2 O; L/ ?, A8 g `1 k
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
; j4 U) d, j2 x+ Z公仔箱論壇【連絡電話】:無
8 w c0 T4 o. B, h4 Otvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
6 M: T6 i) ^( A) H, f' n" ?- R; K【收費方式】: 現金
6 n+ X4 |+ c0 s z, r5.39.217.76【價位等級】: 土魠魚羹40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t0 F4 `$ s# |1 M; k
【服務態度】:親切
4 u* o8 I C; O3 q5 Y$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好5.39.217.76$ y: ~9 G/ ]! q2 b
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
; \6 ?- L `2 A+ y5 f/ x" ktvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 土魠魚羹5.39.217.76+ C G! V4 I2 Q, q1 G* f% Y/ e
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f$ }. O+ O" x( m" |
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
( G" c, t- x _+ J: g% P7 c. x- m【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
U6 `8 i/ X" J/ y: L2 z2 utvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無, b7 h3 `2 T3 ]( r8 S8 o
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 公仔箱論壇$ ^2 H7 G2 E, o, K G: }0 r X* L
【收費方式】: 現金
% n$ K6 ^5 G `( [7 }( {; Ptvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
* w2 ^! y0 E; I- G. H【服務態度】:可
( Q: S+ \0 b* z( m i; {tvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好
1 \4 i' B& l: s) x. ^* P【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
2 E% v" ~% J' O7 q6 S" {& s【招牌餐點】: 鹹湯圓
: x; H3 q8 }9 K# D5.39.217.76【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
2 H# o4 u c" T莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁/ L: c5 G& d0 P, X. B* U4 C
【店家網址】:無
4 D. {) k4 N0 b) Z+ d gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 `7 Z& E% V4 C6 p3 m
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 公仔箱論壇* O0 l8 D! l+ \0 b9 t" J% S
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o# p2 t8 a$ f0 l
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb, D& C- o9 F# |0 f) }7 o6 F3 m4 a
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]2 {/ l, B1 S3 f0 N" N3 }; {
【收費方式】: 現金公仔箱論壇 m% s, y2 T3 {+ s/ B) j) P
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元5.39.217.76% o' |) ~5 d4 A
【服務態度】:可公仔箱論壇9 V! h2 d3 C p, f
【口感評價】:好
! o4 i6 N* m0 D& J8 ]. s" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
% R* t! b1 f) G6 @7 A- W1 l8 B; L【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
) }8 d! {2 @) M Ctvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
9 D; Z0 x n4 D4 I: Q' ]這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
4 m* h$ S$ E( Z e: X; x q9 `店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
( R) s# |0 J- M; |1 d- N6 L5.39.217.76【店家網址】:無
+ p% P" x; @9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: g4 X7 V; q" Q5.39.217.76【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
) v l" f$ F9 u* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
) P5 a* q8 v9 ]公仔箱論壇【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 公仔箱論壇/ O% R( O% @9 ]6 w8 u" g
【營業時間】: 16：00~23：00 tvb now,tvbnow,bttvb6 {, g8 }- s3 B! R$ r5 d, c5 g
【收費方式】: 現金
% H+ T0 F. a) Z4 \2 r$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V, ~; F/ _( C$ e6 Z/ N& O
【服務態度】:好
) \' U! E. E+ ^1 f v9 N8 H公仔箱論壇【口感評價】:好
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) d$ {9 t. I) w: R" F/ W- f6 Jtvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 水果類$ g" z3 H. Z/ W! }7 f5 H
【招牌餐點】: 甘草芭樂5.39.217.766 ~( f! R4 U6 `( e2 a
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉0 g/ e# a8 n1 A2 M# K# N$ ~/ H
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ $ ^! ]: j2 \$ _1 ^( U
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。8 B& l- ?- |: O! I
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 公仔箱論壇$ i6 `/ {6 f1 T1 t" @ F
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近公仔箱論壇; I- P* l0 b0 m' M9 @
【連絡電話】:無
: Y( N. N, ?* O# [- }* F0 \! L【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 / }6 w8 r- b. x7 m8 Y% _
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb2 X: O' u7 t5 }" j
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 % n8 l: V( z; d$ [
【服務態度】:好公仔箱論壇, W: m4 p W0 ^# N! }
【口感評價】:佳
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3 F7 j; ]& J9 m* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料! {$ S% h$ f1 i/ @$ n
【招牌餐點】: 鹹酥雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; |7 l3 s0 i& y" S5 N
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
' ^1 }" z% e2 |- Ctvb now,tvbnow,bttvb青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 5.39.217.76/ _: U+ a& j% ~6 L/ O- |, r. g
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 2 y+ H# F- {; |2 E: }2 F
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 tvb now,tvbnow,bttvb& l7 D* q- W% E% k4 Z
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb' v9 d# x* K# w$ l3 y' ~
" L6 R `% ?. k- F1 E. {* gtvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
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" i4 t( j) b, K. h5 u; n% C. e5.39.217.76【連絡電話】:無! j; i+ a% f( d# n) r
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
" r* k6 f. ^6 |, N# R" j& `【收費方式】: 現金
9 [: m" U+ j9 r d( d【價位等級】: 1杯40~50元
. s) W3 i- X6 i8 k6 N3 r公仔箱論壇【服務態度】:好
3 S) ^) _8 u( p6 R! m# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:佳tvb now,tvbnow,bttvb8 I, g" n( F1 g
【詳細菜單】:各類果汁
6 N3 S& c# C* s【招牌餐點】:胡蘿蔔汁5.39.217.76" X8 Z6 L. H6 F9 ~ E& t1 a# T8 G* J
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
1 c, a! s+ C. D& @7 `. Z( _) K2 W0 [業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 公仔箱論壇) N! f* o8 ~0 k. D' w% \
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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