   
+ n6 c: v% S4 v0 f- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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8 j! p: P( ?1 _3 w% m1 xtvb now,tvbnow,bttvb 泰廚主理 秘汁炮製7 U& g, V$ O( ]9 a \ H$ U# E, K
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。5.39.217.769 a- O' d z9 l5 {/ b
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
% E3 k: f1 l' ~0 E公仔箱論壇 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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! Q& F M; Q1 J, S, t9 p公仔箱論壇 Thai Pad公仔箱論壇$ g/ H/ a# ^! v: G2 H
地址：大角嘴大角嘴道88號
7 N h- o2 B9 R9 X1 z$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 旺角麗悅酒店2樓5.39.217.766 g/ y! R* B; j* Y+ X: O9 I4 q5 F# G
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秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）公仔箱論壇% _( h2 b3 k5 h2 Y
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
9 O! K5 ]" v$ N5 x* r6 @: w3 P; Q' A公仔箱論壇 ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。( f& [7 n3 l0 l" | |! j
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。tvb now,tvbnow,bttvb8 D! B5 y5 }9 w5 `7 L$ g
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
% d' ~+ }% C7 Z1 K O/ ^1 Y 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。公仔箱論壇* ~8 d6 u: z% d! L2 T; o. _- ~
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $1385 w" w5 b% c. V$ B/ ~! }5 O
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u1 _: c) s K& T+ j) c
3. 黃咖喱大頭蝦$1485.39.217.76) _/ k* o- V |& I N
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。$ A8 o+ R# o2 m% D# Z5 c
4. 冬蔭功湯% k. N+ ]9 i6 \* r* i% H
自助午餐菜式（單點$58）5.39.217.76+ K5 Q0 J: v3 g/ d
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
) ?; b" Y' H8 w. U公仔箱論壇 5. 龍眼冰自助午餐加$10
6 Q3 t8 W5 A; V- |; p) o- g* C 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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