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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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: B3 @2 i3 l2 {0 C 泰廚主理 秘汁炮製5.39.217.766 }3 R }& w$ |* N5 n; R
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
6 J; G! F2 ?4 c: G: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
9 y! _- W+ P# L5 ^tvb now,tvbnow,bttvb 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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6 j+ S) C$ Y) q1 c% `0 d) ] Thai Pad
. x! r* W& W1 E, M: u1 ztvb now,tvbnow,bttvb 地址：大角嘴大角嘴道88號tvb now,tvbnow,bttvb+ ~9 R5 h: A- ^4 v
旺角麗悅酒店2樓! O7 E l- @+ s; ]
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秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
+ m$ m: ]* B' j. ?* J Y% vtvb now,tvbnow,bttvb 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
1 l4 |( s0 x8 m+ C3 h ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。5.39.217.760 r+ B5 ?# {/ t/ n( M
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
4 @0 s8 N5 @ O8 f 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88公仔箱論壇! A+ t8 G9 W& B. ]) B- }+ R
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
% S% k9 i5 e8 I. S% E8 ]. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138tvb now,tvbnow,bttvb/ s1 G3 ?% z6 i+ O4 l
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。tvb now,tvbnow,bttvb/ \/ z3 O+ m8 i( ?8 b; Y v
3. 黃咖喱大頭蝦$148 k5 x5 F/ Y' ~/ y, a
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
+ n2 u) |5 n: o4 [- A5.39.217.76 4. 冬蔭功湯
7 a$ t5 o0 V& a% {3 p1 n$ A3 x 自助午餐菜式（單點$58）
* _4 p) u3 B, t4 T: i. Y5 y/ N公仔箱論壇 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w. z8 ^; N0 m% c- J' k6 F& ` z
5. 龍眼冰自助午餐加$10公仔箱論壇: u& z3 z i) y2 U
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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