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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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" y. k: f0 H6 O6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰廚主理 秘汁炮製8 V4 H" z% A8 @. J' t. G$ s
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。5.39.217.764 K$ a5 o5 o( k: s5 b9 y- ^
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
* f7 m' \, h- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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Thai Pad公仔箱論壇& e( |, f2 ~& L& M' r4 F( Z! `
地址：大角嘴大角嘴道88號公仔箱論壇8 z" z* p3 }. J9 V4 \3 q, K& E
旺角麗悅酒店2樓8 E* p% M/ t/ F. d! |9 |# z# j
1 V( a" A) V9 G$ t' \ 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
3 s& n$ h! H/ S, Itvb now,tvbnow,bttvb 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
2 ^) ~% E' C. s8 _: Y公仔箱論壇 ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
) {3 [- U& E- h3 s3 ]% ^公仔箱論壇 ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
/ p2 H' V* Z( X2 G* p. n& F5.39.217.76 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88tvb now,tvbnow,bttvb4 n# W) E9 R8 {+ Y- ~5 {7 b
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。公仔箱論壇5 m: L$ k+ U4 t; `% V5 }) c
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D1 r0 A5 \( T- L+ Q. D- z6 n
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。7 C9 T8 l3 A: ~$ B. A
3. 黃咖喱大頭蝦$148
" C! X; u1 U) m2 `6 O. W0 [ 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
( }. Q' p, b3 m5.39.217.76 4. 冬蔭功湯7 r4 M! j6 r: X; z( v2 E
自助午餐菜式（單點$58）
9 M' F, {7 m$ d D$ l公仔箱論壇 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。5.39.217.76+ h$ A/ E' w6 T# z' V$ i* r, r! m
5. 龍眼冰自助午餐加$10
2 O& w* |) Z* l, W5.39.217.76 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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