   
+ O/ }- k: @! R/ k% Xtvb now,tvbnow,bttvb- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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! d$ | s# B5 ~公仔箱論壇5.39.217.768 b% S N& G t* G2 Q( c [
泰廚主理 秘汁炮製
1 K3 f4 M/ Z- v5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
1 y' q6 O! D/ ]5 I" |4 s. V0 t 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
4 K: K; [) y/ K* {公仔箱論壇 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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Thai Pad
$ X5 e9 X. a& q* ~2 F% ~tvb now,tvbnow,bttvb 地址：大角嘴大角嘴道88號tvb now,tvbnow,bttvb; H" g( i% o" N* O, ] B/ e, d% l
旺角麗悅酒店2樓
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: B i; G/ |: L" D- R# t7 @tvb now,tvbnow,bttvb 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
. K+ s0 r- `7 T& ?- e, }tvb now,tvbnow,bttvb 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。5.39.217.765 A! O& [ E ]2 C& t0 C
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。# H& { F# h5 e! C
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
) e; K3 V' w1 m( btvb now,tvbnow,bttvb 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
( t* J; A8 M% S; m0 q+ Z8 F# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
' [7 O# T* X( d5.39.217.76 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
* N, l5 R F. y4 P 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
7 s$ J+ U5 U/ p$ I; {! I6 @: ~6 `' v 3. 黃咖喱大頭蝦$148
& z& r, w( Q, T E3 m# l 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。tvb now,tvbnow,bttvb' s3 q# J+ d- n/ K/ o8 j* c
4. 冬蔭功湯公仔箱論壇3 P' L* i& g3 p7 F! o
自助午餐菜式（單點$58）
" ^+ `0 O4 Z5 b- ^9 n( x+ {9 `) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
5 `- Z1 i" @+ m/ H& Y 5. 龍眼冰自助午餐加$10
" Y Q- ^# W7 B1 _9 X$ m7 _: v( a3 r公仔箱論壇 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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