蝦的食譜
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$ u0 f! \1 _/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r% D( q& B% i4 }( o" s2 s/ _& j5.39.217.76公仔箱論壇/ N( Z% i. M4 R- ]2 b6 e c, [
* b3 l. n, @7 e- D9 P9 V) I- Ftvb now,tvbnow,bttvb烤蝦
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6 x7 p& y5 c* u4 M( j, J8 _食譜 ◎材料
) F- X+ H7 V# O3 @% p) i$ Y5.39.217.76 當然是各位的戰利品哪！5.39.217.76+ ?! t0 R d4 h0 f; ~* i1 r# T7 V
◎調味料
1 a# ?! v( a* A! ^% t0 r0 p$ n 哇沙必加醬油
# L$ o2 F, T7 ~7 S公仔箱論壇◎作法
/ v; g: S1 X/ S4 E 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！5.39.217.765 R, u. G+ E+ l. Y3 u- Y# R3 O u7 P- a
◎備註
2 Y4 \: P' U7 c" |公仔箱論壇 烤時別把手烤熟了tvb now,tvbnow,bttvb( c% K3 C; A* j }3 p0 t$ F' ?
: F0 D3 f" C5 L \; X) Z+ P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" A0 W6 G! O( l% a" s
4 ]- l! c# L0 z5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U0 _' V" X1 V( P8 Q
0 K! F# U+ q" q* Q) c/ G7 s公仔箱論壇 e5 p# t' \) H @8 M ^ G
鹽酥蝦tvb now,tvbnow,bttvb8 o" C0 z t% w# ^! W& c& c
公仔箱論壇- A/ K+ C# o( o4 m
食譜 ◎材料
' R7 }" a3 B# T4 I 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙tvb now,tvbnow,bttvb# V. E/ d1 k" {+ g, b
◎調味料
1 @+ U: w! h* P8 U, F（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
, ?. H+ z+ H* O* ]/ S- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f1 q( z$ T# {' R. H9 S
◎作法
( w! U4 A9 B1 y: H* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
; g& k2 k0 r6 G: ptvb now,tvbnow,bttvb 裹太白粉備用。5.39.217.76, l6 g' h6 q% A3 v7 g+ c% e$ B8 X
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。) `+ R& ~$ R r5 M
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S N, D7 d5 _3 E U$ O3 k
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子公仔箱論壇3 I) J! r' y. h
與（b）料即成。5.39.217.760 N/ ~: V% i5 b
( t) A# Q4 H9 q3 _9 H2 v F5.39.217.76公仔箱論壇8 k# }! a9 \3 x& f& z) Y
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?/ D4 Z H1 v6 i公仔箱論壇芙蓉黃金蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z& J' H8 H( g9 ?; O( U$ |$ T
; ], k4 H3 _/ S6 J! v) F公仔箱論壇食譜 ◎材料公仔箱論壇# J" E$ ]& y+ V% h
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
8 i% u# `1 A! C0 ~+ K- b◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s' E, M% a ?" c9 t8 p
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
# H% e1 Y) t/ L1 N4 S6 [ 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量公仔箱論壇# S& o* b+ n1 P0 B' C) t
◎作法5.39.217.76. T. h) l- I2 a: e
蔥拍鬆、切斷、薑切片。
, |3 u6 [- C. r7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
1 m4 _" k' K d2 ?5.39.217.76 鐘後沾麵包粉備用。( R3 d1 K, c" s2 h
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。0 l# @# \# ]- c9 i
◎備註
$ O& ]2 e4 K8 t+ t/ s: ?- ? 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
# [" z8 `6 ?$ d/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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泰式蝦5.39.217.763 {4 O# c# R% K* ^
/ s- H f( s4 ?# b食譜 ◎材料
# o2 h* I3 Z+ L; } 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
, R- B/ m, t1 _9 _4 l MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料
. H' b7 N7 ]0 ]) a; Z: W 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。5.39.217.76+ k; K q! m: Z! g. W
◎作法
7 u) i2 ~' A. ~$ ]公仔箱論壇 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
- M# h( b3 }2 X- Xtvb now,tvbnow,bttvb 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
5 k5 E; T: E, s8 I6 ]+ qtvb now,tvbnow,bttvb 片。
3 P' o5 p# ^: x! ]4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶. H" Z7 c; \2 W" \' w4 B
匙翻炒。5.39.217.76+ }0 _8 d7 j" W0 b0 v: {
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手tvb now,tvbnow,bttvb0 V7 V# c& `# X3 A+ z
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻- m, @1 [- Q2 `/ f6 ~- O
炒幾下起鍋。
1 Q+ m+ D5 ]1 [3 D6 {1 \5.39.217.76◎備註5.39.217.76# h4 S) a" d% T) N1 V+ Q
泰國蝦以祖國風味呈現。
% t6 }' a7 O( @* U& V7 C) e5.39.217.765.39.217.76( x: f9 L) |9 a. U9 S( `
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: c6 }( y, K6 A O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb g2 W Q) c/ x4 X9 ?$ {
公仔箱論壇/ G& x- b, e- t8 C
7 w9 @' S* O; v" _; y2 s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N M9 F6 n: G+ s5 h( J
; W. i: j: ?2 y8 w公仔箱論壇XO醬滑蛋蝦仁1 ]# ]' k- T: U7 l9 Z
& y2 T# ?4 {3 G6 o9 C材料
# j2 X* H9 l6 |* w6 m3 R蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 公仔箱論壇, F7 `$ V1 h% v
1 {! a6 b# g* [: _* J9 I7 |9 h芡汁 6 ?4 Q, a: W. d( d! @" B
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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* b& R7 B$ T4 _! D' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 @7 w3 G* b' H1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
( w! q& U9 ?6 b) ~4 g- J3 W8 a. Itvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
/ F' g2 h$ V, { k/ |8 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
* y8 p, d: y# a8 U. A: K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x" y( m# U* D0 I$ G9 [; x
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" b: C7 w b" O" L: Y3 X公仔箱論壇
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! i |! k! B8 T6 u% {& F' ^tvb now,tvbnow,bttvb鴛鴦蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb4 p+ B3 P6 @3 Z
: w# w, u- z* h; x: Q公仔箱論壇材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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! r2 @# u" a$ X% v" {tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e3 }/ C$ {6 f) A- d$ T, S
1. 醃料：蛋白、太白粉
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2 |* s7 E# K8 e8 F* j9 @+ E- \( Atvb now,tvbnow,bttvb2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量公仔箱論壇- [2 O) r' q# r3 A3 b& S* F/ U
# j2 ?. ^7 \$ z6 s9 m% s. A5.39.217.763. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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. b1 C+ I# M) ]8 m$ S; q* ]( N公仔箱論壇烹調方法& F- P0 i; W1 J- F- l* w
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^' w6 i2 ]& }8 l j
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 v; h( E/ T t: |8 I
Q) U) Q/ m9 T" @8 B! N+ F3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。, X& G5 ~+ ^, J* e$ @' _
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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8 b5 {+ f5 Z! j. `9 [$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i1 j7 I R5 h# O) N
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 ( q! L* A" a% {
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2 U1 M9 X7 l6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F2 s, X, t6 |1 [* C. P. {( f( Jtvb now,tvbnow,bttvb& S, O* r8 \% v3 }' A" m8 T1 I# t
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蝦仁蛋, s, T% z3 H9 |* t
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6 i2 _+ F& n8 L# q1 B8 n0 A% W) s5.39.217.761. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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" t; ^$ z7 k3 n4 _/ M2. 將油放入鍋中加熱
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟9 B- |( B$ r8 r$ F$ w0 }
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火tvb now,tvbnow,bttvb U% j9 ~. g( W7 Y) i/ P* x
* h# Q4 N# P, X$ u3 O# s公仔箱論壇6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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