蝦的食譜tvb now,tvbnow,bttvb; E9 a3 c( j- c
9 j& |; S# k# Z' k1 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' q2 T8 x$ ~9 p- q) U j
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烤蝦公仔箱論壇7 g; z; P+ ~ C2 z: ]
3 J+ L y7 R0 H8 C" p. T公仔箱論壇食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb& r8 N4 O$ h) `; }) T: ~/ q
當然是各位的戰利品哪！tvb now,tvbnow,bttvb9 m0 I! l, {2 m& W
◎調味料
. S, y% y8 n1 M$ t3 ?+ N% [ 哇沙必加醬油
o! d) k4 S3 ~( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法公仔箱論壇9 e4 X* @9 {: p! d B. v
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
0 o& E7 S6 F# _" |1 H% q: J◎備註* H1 i$ j. x) a3 w
烤時別把手烤熟了
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! c- {. t1 w, @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 V! a; ^+ ] [8 `
鹽酥蝦
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7 N3 w! Q8 E0 o+ _5.39.217.76食譜 ◎材料
! e/ {& O# Q& m, ~* f7 {) \5.39.217.76 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
' D e; `# R; X+ b2 S◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {( |$ G& G3 r' n$ ^/ a. \
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
+ J" s& a2 A% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
! T9 U& g6 u4 K' jtvb now,tvbnow,bttvb◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @! } k. N, l% m
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾5.39.217.765 O+ {/ B3 c* c6 U0 j( m
裹太白粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R2 n: T. C$ `( Z! A- V9 v3 A
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
: [, f+ W6 j, w% |1 ]0 j1 Itvb now,tvbnow,bttvb 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {2 h k% U% |$ j& J( V
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子tvb now,tvbnow,bttvb! e% @0 F+ l6 Q \# _6 A8 l
與（b）料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t; ]9 E2 a( J, n" {
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: R$ ]& u9 W5 v: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* W4 @9 R* m0 l+ C) T
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芙蓉黃金蝦
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+ \' z' Y1 `: [8 `3 E) \tvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料
A V6 u3 ]0 E; A+ w5.39.217.76 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包9 t, W# b; e6 r: m
◎調味料
* m. B6 p; l3 I5 |, P（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x5 c" u3 t8 t
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
' X! W5 V" b, V/ `3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法
3 S4 a: g. x1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥拍鬆、切斷、薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb& q# L5 e9 e! R" P9 G
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
. ?5 @+ r% c. K* B |; u, P. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鐘後沾麵包粉備用。3 b) L& q0 \% a% D* K5 g3 J
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
) W5 K. Z$ [1 B4 y' ]◎備註公仔箱論壇8 m$ I9 v0 N" s4 d! t' X j
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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泰式蝦
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食譜 ◎材料5.39.217.76 S4 s' S7 k x
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬公仔箱論壇4 L: C6 A2 y9 }% V
◎調味料
" u7 ?! r2 _+ q& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。% l5 l6 p5 d1 n; g; k& }% H
◎作法5.39.217.768 ^0 K/ Y5 N4 {- x5 L
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F/ m7 y4 m1 n$ r" ?
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四公仔箱論壇8 a5 H9 Y# n( P
片。
* G8 w; s* ^1 K 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
! ~3 W4 @7 v/ u" _; C; c( K4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 匙翻炒。. u1 o. _( G5 u2 v6 q
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
2 P! r1 e; f1 ?0 B( X3 o3 W公仔箱論壇 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻5.39.217.76+ S6 Y! b. m+ r. C( Y: k0 m# {/ F j
炒幾下起鍋。5 {: J; _5 c, K# v1 [
◎備註公仔箱論壇% K( v4 B" L" K+ Q5 E' ]
泰國蝦以祖國風味呈現。. p; h3 m, t) w7 W/ N( L; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! b4 [' Q* t; f1 I& d1 j
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: f# h: S+ n9 R3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d* R0 L/ E7 C3 u' `$ O) ?
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; d1 T7 P, ~% N, jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 G* x) ~8 K# L
9 t u9 a- R: z1 H5 ^7 |XO醬滑蛋蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb1 i3 U7 O8 u) a6 ^' ~" m
1 ], i0 } H c' d) Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
3 p. j# J b: X. _0 ~5.39.217.76蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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2 c! l/ @" U) T* q) J, B5 O/ t芡汁
+ c' O0 @& P, T$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
* K/ Y% z1 G( Y3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M+ J5 Q* C( u& l4 A/ Y2 {
做法 5.39.217.76 r9 J1 w) b8 H& g
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 ' d7 N* e0 M3 D" ~/ I: }
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
" j/ `2 K1 a2 S3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。5.39.217.766 B& g6 O5 P5 J9 ~, J
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, Q* V$ Z0 H1 g( |2 I; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S5 h Q- i3 Z9 N( a" U7 b
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tvb now,tvbnow,bttvb5 d% z- O. [% b% k
. D; g& V' p3 ttvb now,tvbnow,bttvb鴛鴦蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' f1 D/ n7 j: D$ i" O7 W& Z
公仔箱論壇3 R- G/ f( G* d( m
材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
l/ l, D. s9 H6 }3 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j1 }8 Z& |+ m/ h
調味料
9 Y. g2 k6 ^! ^5.39.217.761. 醃料：蛋白、太白粉# J$ M" j* b( Z
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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5 k7 l( l3 l8 |7 _5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙. D; E A H' ]3 s( A
6 q5 I/ g. q' f( l5 |. ytvb now,tvbnow,bttvb烹調方法" Y, O Y2 ^( |
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。公仔箱論壇- e( }4 X* s1 m
8 @4 I7 F; e' n& w4 D" T: Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。6 o# n! \! G& `, C/ W
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。5.39.217.76# T1 A* M$ x) M8 z8 U
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k$ R7 | }" _ Q
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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k3 g9 k' L0 y, t) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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9 R8 ] w: v( m: I) d% Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" T) V. \- i" d" \) p4 A9 F/ B
" i5 {( j, p- s3 N# y2 \/ l3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y: s( \: J4 |
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4 m P) X5 X2 y8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* @% ?' h! ~- d$ ]. ` T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A2 q' `) k. H; U
# h% ]' M% y5 U) E$ f4 E8 Z2 G8 B) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p2 z* @" e+ k' S公仔箱論壇
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蝦仁蛋
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3 C3 E2 _3 z. C2 z0 Y1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去3 O% }' L- F1 u( B' e
) `- Q% m, Y, P( W* W8 ?' C& p9 M" d5.39.217.762. 將油放入鍋中加熱3 Q$ S6 e+ r+ S- q
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟公仔箱論壇! n; u E6 U# J% v7 g' U
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌2 m, V; r' [9 y l9 D6 v3 C
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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