坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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- V2 d) x5 D3 h" ?, U, [% J公仔箱論壇◆新翠華
5 O) V, }& ?+ J* A3 p& e30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
- J' C4 C7 d+ X, Z& ytvb now,tvbnow,bttvb美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
: y3 M2 c1 A' q7 o新翠華小廚5.39.217.76. U" _: T" n8 p! ?
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
, @+ F2 h: r4 |* n) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _, q: G) T4 o1 y8 r( R. Y' t( E6 ktvb now,tvbnow,bttvb◆興記/ V) b6 j/ f$ S: q
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。: F% ]- ~' z5 N3 W8 u- G
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K, X# S: Y ?7 X$ R3 w
興記煲仔飯
1 u- D7 L I! R7 z5 `1 F0 Y5.39.217.76地址﹕油麻地廟街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m6 c" G3 p: ]2 e4 L, Z
公仔箱論壇7 x0 J+ V# g, S% g! w
◆福珍寶公仔箱論壇! c( U3 H: l0 q* z; U
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。0 y8 G6 [1 F% n
美味度：3★（以五粒星為滿分）: f. G3 a# s" h! `. Q3 ~/ w/ r
福珍寶茶餐廳
/ D W# a& R s: Z* k6 x- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔譚臣道
8 T! m% {" W5 a3 c& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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