材料:
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主材料:牛肉(或豬肉）
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青蒜兩根tvb now,tvbnow,bttvb3 k/ L9 C( q- s" s0 `
2 J% L% `! q, w, y5 i3 {6 r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }& }- w0 T$ Z( _
青菜2-3棵
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/ d( p; }1 o( \. l( F# h, M辣椒和花椒公仔箱論壇5 i8 r! Y' \# S1 U; k
_) _$ p1 @( r0 t5 |. Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
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青菜切段、青蒜打斜切段
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3 D2 _" O. A' D# x8 ?肉切片，做這道菜的肉片可以不用切得太薄，這樣吃起來會很過癮，切下來的牛肉片，加上水澱粉、一小勺鹽和料酒，可以放一點點老抽（用來上色的），澱粉要稍多一些讓肉片在嘴裡感覺很嫩滑。和勻了漿上十五分鐘
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$ Y4 a! o' O# Y* f% \# k8 z( A- ]9 p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t* e. w E) ~, x) \8 P9 K; q8 b# a
辣椒花椒略炒，鍋置火上，燒干水汽，關小火將辣椒和花椒倒入翻炒，一定要用小火，否則很容易燒焦公仔箱論壇2 x5 I9 N5 e6 `
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" `3 M" v5 J$ f5.39.217.76辣椒花椒碾碎，將上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀來回碾碎公仔箱論壇. b* i! l5 E3 e' d8 b/ D+ J; N9 k0 b' m
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. K+ Y N. |( R& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑、蔥白一小段、蒜四瓣，如圖，薑蔥蒜都切成片
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豆瓣醬一勺半，可用辣椒油代替，香香辣辣的# L9 o" S/ G6 y! G* C
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' w. r/ U# o( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒制配料，鍋內放油，油熱將豆瓣醬倒入炒香，然後放入姜蒜蔥炒一小會tvb now,tvbnow,bttvb( |6 R+ E( G' E2 {" D: L
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. Y. ?8 ?% `( U1 h加水做湯，炒好的配料加水，放鹽、味精，青蒜，煮開
+ a& ~- z) N$ N. c$ q5 v: D2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. h. ]8 x3 r' ]" O6 R( W+ L8 G. N; D
0 i6 _; _" h4 [. }$ ~9 r: s9 Z: ?8 mtvb now,tvbnow,bttvb加入青菜，煮開的湯裡加入青菜，至煮得斷生時就起鍋裝入碗裡，切記別煮得太久了，否則吃起來就沒有那股子脆勁了。青菜裝盤，看看，這樣就用青菜打底了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R/ u# {$ k8 L
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煮肉，關小火，臨下鍋前再將牛肉片攪一攪，然後將漿好的牛肉逐片劃入，全部入鍋以後將火開大些TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }( q+ A' ?4 [5 I
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將煮好的牛肉連湯倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎，把鍋洗淨，鍋內放油，油熱後倒入碗中，隨著辣椒和花椒被油浸炸的吱吱聲，一陣香氣撲鼻而來~~~~~~~~~~~; m% m( I" [) Y; X9 X L, e
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8 g8 L1 j. H! x3 n" I- J公仔箱論壇p.s 唔食牛肉嘅朋友,可用其他肉類代替 |
發表於 2007-7-4 03:10 PM
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好像。。。无人喜欢哇。。。。。5.39.217.76: s/ c8 U7 o% p: U3 F4 K
發表於 2007-7-10 05:01 AM
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