电饭锅手撕鸡的做法  tvb now,tvbnow,bttvb z4 Q& k- A3 g8 b
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的." p* s7 I+ k# |, X- H( u( J
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
" ?5 P& R5 D1 P& ^1 ?配料:葱段,姜片.% l% J+ g3 u! b; d" r
做法:公仔箱論壇! L1 q7 H' n+ e
1.准备一只嫩鸡,洗净.
( ~) F: Y3 N4 F# ]+ _9 a5 `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g. Q) E2 ?! y R6 U% J. j
2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r' {1 d3 v4 E( A$ l1 u' t
' c# j2 {% y l5 M( F3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.& q6 Y3 Z. K' I1 |" f1 b
" F8 N4 N& s9 K! T( K/ j公仔箱論壇4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.5 y; @9 }* l9 M9 s3 \5 V
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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* i- B D+ z' y- F3 ^! Q" N% e w$ }公仔箱論壇(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)tvb now,tvbnow,bttvb Y! a* v5 ~$ E4 g" s* U
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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, W# L9 `. j4 T6 s" Z2 m3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!