高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ 公仔箱論壇) B4 }5 p% i6 I( n( _: G0 @# c
" E; D+ [% s& b【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
: c) J( i. E* W& s" g公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
6 z& X& O1 Y4 m# c& K5.39.217.76【連絡電話】: 無公仔箱論壇3 ^* }3 A2 J3 N- } p) o
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
8 ]" J7 c7 H% T! ]) Y3 t7 x; g【收費方式】: 現金
3 Z# T0 a% X8 g; ~$ L' x/ j$ [【價位等級】: 木瓜牛奶40元1 b% p9 J! ?! J# X Z# L9 M
【服務態度】: 還不錯,人多需等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s+ Z8 G( n( e1 J
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處7 P/ m% M. z* s+ z I
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
& [6 J; s4 q. g* f( E9 `6 J【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 5.39.217.76, N) \* F- l- K8 L0 t0 X. j
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
) @6 l0 `. L; ~1 \公仔箱論壇【店家網址】:無5.39.217.76. H) [7 E' Y* T1 j) M' M
/ }" C$ E( @' s3 b( v【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
* e. f* [/ G+ v1 V1 D【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
. H( V) h, G: ]0 gtvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無+ P5 S% d4 `' k( A5 N' \
【營業時間】: 17：00~凌晨02：000 L3 @2 @ Z: y$ _+ w
【收費方式】: 現金
9 ]+ y2 b3 Z8 }* [5 q1 c公仔箱論壇【價位等級】: 土魠魚羹40元( o9 m, P$ d) O
【服務態度】:親切
/ g; U- X" C0 x公仔箱論壇【口感評價】:好
6 T B# J7 W! p; D- v8 \8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X0 D) X( N& s. k【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵0 @, u. Z. Y; e" {/ \1 x
【招牌餐點】: 土魠魚羹
' C# a/ }4 Z1 }' p公仔箱論壇【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 tvb now,tvbnow,bttvb: {$ O' Y5 e4 A+ \; T. J; X
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L( g7 V6 `7 x# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m$ X/ O N0 G4 l& G- ~
+ c: `# e3 t p6 l+ r! d1 s【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯tvb now,tvbnow,bttvb0 r* a" V/ D# e! s0 Y/ u
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
- B8 ?5 V- ]1 ]9 M3 R【連絡電話】:無公仔箱論壇1 c2 C$ K3 a( r
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
. _5 B! L: g" x( t! O3 ?/ ^% l3 d$ i【收費方式】: 現金
5 s, y* a. W. n1 Q+ r& R) [公仔箱論壇【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
; }% q0 k0 a0 q H" ]- h% U3 K5.39.217.76【服務態度】:可. ]2 b2 K5 ?" n2 v4 E/ K
【口感評價】:好
, ]- b* r, X& a9 J; e' @0 M【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
& A' Q& G( P$ t8 }. @+ k【招牌餐點】: 鹹湯圓
% c% A3 E2 }/ x* y. F& b【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
( U0 h: ~, N" E7 g莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁tvb now,tvbnow,bttvb ]/ I$ W2 M+ s( P* v
【店家網址】:無
7 I/ l% l3 b0 [+ B cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
{1 c3 C+ i7 ~/ w* n4 Z" F+ Y! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F3 D3 }- Y: ?tvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
5 ]7 C: H/ H" G5 [! A【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
; K6 k% V$ G1 d& h0 t, X【連絡電話】:無
7 p: S* t8 ]+ F4 s' V5.39.217.76【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
7 R: M I2 a$ B5 y% o公仔箱論壇【收費方式】: 現金
# z- H$ ?( P( B( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
% j) \3 h4 E6 u0 p4 g, Wtvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:可5.39.217.762 a8 z8 m$ {( Y7 l* [
【口感評價】:好
, E7 T, B9 D0 B【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦5.39.217.76# e/ [" U6 ~5 y+ ?; @2 s
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦tvb now,tvbnow,bttvb1 U! ]( Z4 _: o0 I3 U% k7 X2 T1 ^
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
5 j' J6 v7 A# y' V7 d/ m公仔箱論壇這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
; `; V( ~* @" d: b7 O店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
3 H3 e6 \8 C6 ^+ i+ \# d& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無
4 y: b2 k0 O3 n8 k) Stvb now,tvbnow,bttvb
& v% }; q$ F8 @, }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: W9 J, c( e4 S6 V# i
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
+ c" ^- O- ~( _9 j4 R【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)公仔箱論壇( M7 b+ y# y" ^% M! u
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 5.39.217.767 [; E% W4 |* ? j0 U
【營業時間】: 16：00~23：00 ( s; X) l$ {& ?' C- D9 I) g3 E
【收費方式】: 現金
; L5 D5 u, C9 O2 h1 r1 [0 H【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味( Y% f0 S' X" x( M' N7 r5 ~
【服務態度】:好
8 j$ |, Y; ^* G8 R" O K公仔箱論壇【口感評價】:好公仔箱論壇0 v6 Z7 R7 H) G3 J
6 h1 J( {6 ~. T: h: ]【詳細菜單】: 水果類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t* u' f+ ]- g% y4 {
【招牌餐點】: 甘草芭樂
/ z4 H- Y. T/ s8 n0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉, \0 I5 y0 z8 B
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ tvb now,tvbnow,bttvb" E' U, F0 S' \! b U& U j# C
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。! P" T7 P; u0 I4 n4 Z- V
【店家網址】:無
$ q5 n* g- X% f# ~公仔箱論壇! Q1 `0 S: u6 {0 a; A! C+ g
【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 tvb now,tvbnow,bttvb# Y) T, H% b: c2 g% e
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J1 e9 U6 i) B7 U
【連絡電話】:無+ {1 h- g. Y% u7 c0 B
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
: o! ^3 y1 D K9 [ ?【收費方式】: 現金: }# y3 w8 n% V3 L# N
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
+ E6 H2 X- W- G |7 k【服務態度】:好
5 d6 P' K1 z: X# C2 u( M【口感評價】:佳公仔箱論壇+ J, w8 i6 }: ]6 _3 P5 ?
0 J, t) \ b9 o) \7 M公仔箱論壇【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 Q v0 Y f% \
【招牌餐點】: 鹹酥雞
' [0 A9 k; n1 E5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
" L j O* b3 W. T" H) C1 dtvb now,tvbnow,bttvb青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 tvb now,tvbnow,bttvb/ c5 \/ e- B9 [3 H. g
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
6 Z* J6 b+ M$ u' ~+ O# a& u* @6 Q! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
9 v1 E% T! [: |) `- \【店家網址】:無公仔箱論壇# B g) D1 z" O; B1 V
$ d, w m9 b) I5 W6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤公仔箱論壇1 C- j% ], t" ]+ l- G; ^5 b
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
+ B h% S" G7 a& b& {5.39.217.76【連絡電話】:無
) V+ m' k" w% n: F& d3 Mtvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
8 V. s9 y6 A7 F' d# Z/ {【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb- S: @! a! P* J" [+ k
【價位等級】: 1杯40~50元
1 \6 n& f# F0 ^7 N, |* M公仔箱論壇【服務態度】:好' ]/ {5 v! u- P+ j- ]
【口感評價】:佳
- U2 H8 x; b( [0 J7 H, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】:各類果汁 tvb now,tvbnow,bttvb& X/ _3 z: O# J
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
I( P7 _9 n! C5 @3 M3 H公仔箱論壇【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 公仔箱論壇) @: p$ U6 L, H3 G( N/ c9 R+ [
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 5.39.217.76$ n: I9 t1 [' ~+ k, x Q) W
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
| 
發表於 2006-11-27 10:36 AM
| 
