   
; B1 W) p% M4 S5 y6 m g- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
9 J0 O8 L4 Q1 ~* Q2 ~7 A3 S# H9 mtvb now,tvbnow,bttvb
+ w( a! t7 |1 D8 h9 U5.39.217.76
, [! U I8 R& u. A6 C$ L. `公仔箱論壇 泰廚主理 秘汁炮製
) {0 p) n( _( L9 {0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb9 C# P4 f' d& o: m! ~
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。) l& j3 \& z9 o# `& S# `( z
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
" |( j/ Z8 d$ rtvb now,tvbnow,bttvb
b1 d2 f* X+ n' |6 I, W u+ I Thai Pad
* [6 c i6 ]- K公仔箱論壇 地址：大角嘴大角嘴道88號tvb now,tvbnow,bttvb; J+ r# ?& S3 L* X) [$ Z, s6 I
旺角麗悅酒店2樓
4 M [) q: q* y# Z) t, e' [" x5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb) b) Z: n7 l$ F5 H3 E
秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W' k D* z1 F
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。5.39.217.76: ^; z1 q: h, ]* V0 V+ o& B1 [$ u! P
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。5.39.217.768 K2 n& C' L( n! s" [8 J6 s
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
: R( J: r( \7 x x) ] 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
4 Q& A2 `- @ n$ j6 [+ a0 f 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。+ E2 ]& S6 o3 ^0 N* L% T
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
0 M3 p1 u/ K* a$ d# j! L& H6 H3 Z% c2 n 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
3 t5 x9 o) U/ Q `# l+ o$ H: l公仔箱論壇 3. 黃咖喱大頭蝦$148tvb now,tvbnow,bttvb r* Z" \* t. d8 t$ m: {" n E( F e
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
4 t! R3 {4 M4 \$ X0 P1 b4 y 4. 冬蔭功湯
8 |: a/ }/ e' e" ?8 [ 自助午餐菜式（單點$58）
; G( i2 f( S1 k {$ [5.39.217.76 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
/ S, @2 | Y' L1 ?: N1 m8 y, ?6 Q5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 龍眼冰自助午餐加$10% `1 b* D: f9 B9 F1 Q' N9 J+ K
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
| 
發表於 2012-10-3 09:28 PM
| 
