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泰廚主理 秘汁炮製
6 d' L# a: l" l6 ^ 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。7 E1 g+ C+ k2 w7 ?3 X- W$ e
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
* J! H& i. b5 t" _% e; a" C2 Rtvb now,tvbnow,bttvb 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。; s2 e0 \; ]' L( n* _
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Thai Pad5.39.217.76# w" }8 S5 _5 v! I; _, H/ L
地址：大角嘴大角嘴道88號
! J" R/ @( v( c" O' u公仔箱論壇 旺角麗悅酒店2樓7 e/ o( ]& m. b. I* C; i
0 u" ]; y: W ^1 ?& b8 Ytvb now,tvbnow,bttvb 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
0 C( Y# H- `; t# v6 O7 b, @9 w公仔箱論壇 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
; Z {- g! \( }公仔箱論壇 ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。公仔箱論壇/ ?/ Q8 c$ i; _4 U. P
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。公仔箱論壇9 d1 K2 r8 W4 l0 j/ D4 ~( h: _
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
# c' F8 K$ _- M% m3 ]' n. _ 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
/ L* z0 z Y7 L3 E! s2 }; Dtvb now,tvbnow,bttvb 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
9 ~( A% p, p% n. I3 M G2 e- V) v% W 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
: q& a9 E2 K5 i" w/ E: R1 f' g) t9 w公仔箱論壇 3. 黃咖喱大頭蝦$148
8 m( o; ]0 `! G$ t+ htvb now,tvbnow,bttvb 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
: D: w8 R0 j) w( w- O* ?7 ]5.39.217.76 4. 冬蔭功湯
8 |' i- `( M4 T) w 自助午餐菜式（單點$58）公仔箱論壇6 @: A( ^; K5 R- G& v9 F R) \
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
# i! b$ {7 w; K; y) p 5. 龍眼冰自助午餐加$10
8 q. ?: N( `8 p; k5.39.217.76 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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