    tvb now,tvbnow,bttvb! `( ?4 [3 g/ }, K5 g+ ^
- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
5 U. I. f }& W! y- ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( F$ p. r @' v7 R, H& {( d* K$ s1 v
; ^, M2 ?! @: i公仔箱論壇 泰廚主理 秘汁炮製
/ G* s7 ?* `0 \1 D5 z# m+ X5 e" M8 b 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
% t4 k( R" B1 r/ ]/ Q+ Q' |, H3 S( i公仔箱論壇 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。公仔箱論壇 N( i- o2 f# B6 R w( i# R# @
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
9 b& X8 t* D5 S( c( P5.39.217.76 5.39.217.760 f& P) w+ j& m. l" _
Thai Pad
) b/ }3 ~2 l8 I# }8 x X [ 地址：大角嘴大角嘴道88號# P# a% W. P, p% F" g! ~! {
旺角麗悅酒店2樓
' j' M' j$ v6 g1 s; l0 s
% ]- V' a. X2 z# P; F3 l' b" o6 N 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
8 f; x1 R% S+ c+ \6 Jtvb now,tvbnow,bttvb 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。. n5 o% p! @# F8 p
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
: }* Z W9 |/ s ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
/ v A1 ]0 R5 N0 \( s+ j3 ?4 J; K 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
7 X9 T; e. y/ rtvb now,tvbnow,bttvb 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。$ Q O( z7 p5 t4 @6 Z/ \
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
; O5 q' o! e4 `7 o8 V8 w1 b- qtvb now,tvbnow,bttvb 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I3 {0 j" ]; }/ ?
3. 黃咖喱大頭蝦$1485 [! A- N( G* t- l
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
s# j# ~& o5 i8 D% e o. T- k 4. 冬蔭功湯
I9 X- |) c9 S# s6 h+ } d9 [* L 自助午餐菜式（單點$58）
* F# D3 B. n5 D; {公仔箱論壇 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。5 [& p4 ^& e1 H% Y: ~- W
5. 龍眼冰自助午餐加$10
; E( g: u9 l1 k3 M) L2 B 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
| 
發表於 2012-10-3 09:28 PM
| 
